隨著(zhù)生活水平的提高，健康成為我們最關(guān)注的話(huà)題。什么才是健康的食品？生活中如何預防身體的疾病？這都成為了大家關(guān)注的焦點(diǎn)。人民健康網(wǎng)推出《金臺養生園》欄目，每周為您盤(pán)點(diǎn)最養生的生活方式，帶您走進(jìn)健康園地。

冬季養生從“不”開(kāi)始

冬天是生機潛伏閉藏的季節，是一年的結束，亦是下一年的開(kāi)始，所謂“春生，夏長(cháng)，秋收，冬藏”，因此做好冬季養生對來(lái)年的健康至關(guān)重要。好多病是吃出來(lái)的，冬季養生應該從“不”開(kāi)始。

不妄補

很多人認為冬季是一個(gè)進(jìn)補的黃金季節，在冬季到來(lái)時(shí)各種補品大量食用，也有不少商家為了迎合消費者的需求推出了各種“套餐”“搭檔”。其實(shí)冬季適當進(jìn)補就行，冬季主要在于閉藏，不是外泄。過(guò)量進(jìn)補反而會(huì )導致身體平衡被打破而形成病態(tài)，尤其是過(guò)量使用補陽(yáng)、補氣之品反而導致體內精氣的外泄，造成“冬不藏精”。所以冬季應該適當進(jìn)補，不可妄補，尤其是人參、鹿茸等這樣的補氣、補陽(yáng)“利器”更應慎重。

不妄吃

冬季天寒地凍，吃上一頓麻辣火鍋，出上一身汗，好多人會(huì )感到很舒服，殊不知這是在耗散人體的陽(yáng)氣。在冬季應該以補養陰精為主，切不可妄用大熱之品。當然在冬季更不能吃一些寒涼之品，以免損傷脾陽(yáng)，影響脾胃運化，破壞消化系統。總之，在冬季應以平和而滋潤的飲食為主，如多喝一些粥類(lèi)，適當放一些大棗、枸杞子、桂圓、銀耳、百合，酌加少量生姜，可以補而不膩，潤而不燥，為冬季進(jìn)補之佳品。禁忌大量大熱之品如羊肉、辣椒等，大量大寒之品如水果、冰激凌等。

不妄喝

在冬季很多人都喜歡喝點(diǎn)白酒暖暖身，其實(shí)適量飲酒是有益健康的，可以溫通血脈、祛風(fēng)散寒，產(chǎn)后常用方生化湯就是以白酒煎服。但是白酒畢竟屬于溫熱之品，過(guò)度飲用會(huì )耗散人體陽(yáng)氣，另外過(guò)量飲酒還會(huì )生濕生痰，令人痰多、眩暈以及精神不振。現在好多年輕人喜歡喝飲料，這些飲料含有大量的糖類(lèi)容易導致發(fā)胖，在冬季，過(guò)多飲用飲料會(huì )損傷脾陽(yáng)，導致消化不良。同時(shí)有些飲料還含有大量氣體，飲后容易導致腹脹。故在冬季不可過(guò)量飲用白酒，不可多喝寒涼飲料。其實(shí)紅酒作為最天然的健康飲品，具有美容養顏之功，可作為冬季養生佳品。另外紅茶味甘，性溫，善蓄陽(yáng)氣、生熱暖腹，可以增強人體對寒冷的抗御能力，還具有祛油膩、開(kāi)胃口、提神之功，非常適合冬季飲用。

不妄作勞

冬季不應該熬夜，要早睡晚起，保證充足的睡眠時(shí)間，以利陽(yáng)氣潛藏，陰精積蓄。冬氣之應，養藏之道，在冬季鍛煉身體應當適當，不能像其他季節一樣揮汗如雨，微微出汗即可；在冬季應該適當減少洗澡的次數，更不能長(cháng)時(shí)間泡熱水澡，經(jīng)常洗桑拿，以免耗散人體陽(yáng)氣；同時(shí)在冬季應該注意節制房事，調養生息，使精氣藏。

多攝入4類(lèi)營(yíng)養血管變年輕

血管老，人就老。人體就像一棵大樹(shù)，血管如同根系，它們保持年輕，人才能永葆活力。

膳食纖維：控壓調脂。膳食纖維，尤其是水溶性膳食纖維可降低血漿膽固醇水平。流行病學(xué)調查證實(shí)，充足的膳食纖維可降低冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等心腦血管病的風(fēng)險。健康成人每天應攝入膳食纖維25克，代表食物包括秋葵、豆角、金橘、蘋(píng)果、梨等果蔬，帶皮的大豆類(lèi)（黃豆、青豆等）、雜豆類(lèi)（扁豆、蠶豆、豌豆等）、全谷類(lèi)（燕麥、大麥、小麥等）以及堅果類(lèi)（大杏仁、核桃、花生等）都富含膳食纖維。

磷脂：防血管硬化。磷脂是脂蛋白的成分之一，而脂蛋白好比攜帶膽固醇的“小船”，可促進(jìn)膽固醇合理轉運與代謝，防止膽固醇在血管壁沉積。正常人每天攝入6～8克磷脂比較合適，可一次或分次攝取。如果為了保健需要，可適當增加至15～25克。磷脂在蛋黃、大豆中含量豐富。另外，瘦肉、動(dòng)物肝臟、葵花籽、亞麻籽、芝麻籽中也比較多。

維生素C：抗氧化。維生素C是一種強有力的抗氧化劑，它能有效清除各種自由基和活性氧，可防止血管中脂質(zhì)過(guò)氧化，減少動(dòng)脈粥樣硬化等心腦血管病。維C含量比較豐富的食物主要是新鮮果蔬，如蔬菜中的西蘭花、菜花、大白菜等，水果中的山楂、鮮棗、獼猴桃等，都是“維C大戶(hù)”，尤其是山楂、鮮棗、獼猴桃當屬前三名。七八個(gè)鮮棗大概就能滿(mǎn)足每日維C的需要量。

鉀：天然降壓藥。高鉀膳食對于因鈉攝入太多而導致的高血壓有一定作用，鉀通過(guò)擴張血管，降低血管阻力來(lái)降低血壓，還能增加尿鈉的排泄，從而起到降壓作用，能降低心臟病、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險。鉀的推薦攝入量是3500毫克/天，最好的補鉀來(lái)源有蔬菜，尤其是綠色葉菜、菌藻類(lèi)和薯類(lèi)，以及水果和豆類(lèi)。每100克食物中含鉀高于800毫克的食物有口蘑、木耳、黃豆、紅豆、葡萄干、扇貝等。

走路姿勢好不傷腿和腰

走路可謂是伴隨人一生的活動(dòng)。很多人常常走幾步就累，或者感到腰膝酸痛，這除了肌肉力量不足，跟走路的方式也有關(guān)系。以下是幾種情況下的走路技巧，能夠防止疲勞，保護腰腿。

室內行走

錯誤：在室內行走的時(shí)候（光腳或穿拖鞋），如果能聽(tīng)到“咚咚”的聲音，就證明你在用后腳跟著(zhù)地。在邁出腳前，人體會(huì )彎曲前腳掌支撐體重，牽拉小腿肌肉緊張起來(lái)；邁出腳后，后腳跟先著(zhù)地，腳趾向上彎曲，穩定性較差，會(huì )削弱足弓緩和沖擊的能力，給膝蓋和腰部帶來(lái)負擔。

正確：在邁步時(shí)，后腳不深蹬，用足尖輕輕碰觸地面即可，注意放松小腿肌肉；邁步后，用全腳掌著(zhù)地。這樣，小腿肌肉在松弛和緊張間切換，有助于血液循環(huán)。應注意步幅不要太大。

上下樓梯

錯誤：上樓梯時(shí)，如果將前腳和上半身的重心放在同一側，不但會(huì )使身體不穩，前腳的肌肉還會(huì )負擔移動(dòng)身體的壓力，加重膝關(guān)節的負擔。下樓梯時(shí)，如果將前腳放在身體的中心線(xiàn)，就會(huì )破壞平衡，特別是對于脊柱和盆骨僵硬的人，腿部負擔更重，需要扶手支撐。

正確：上樓梯時(shí)，兩腳間的距離與骨盆相當，向正上方抬腳；應能感受到骨盆發(fā)力帶動(dòng)身體上樓，而不是用腿部肌肉；頭和腳方向不一，如邁右腿時(shí)，頭部偏向左邊。下樓梯時(shí)，兩腳間距略寬于骨盆，用全腳掌著(zhù)地；骨盆隨著(zhù)前腳微微傾斜，靈活運用脊背的力量，頭偏向與腳部相反的一側，穩定身體。

長(cháng)距離行走

錯誤：前后揮動(dòng)手臂的話(huà)，背部容易受力，身體很快就會(huì )疲勞；另外，步幅會(huì )自然加大，不知不覺(jué)中就會(huì )用腳后跟著(zhù)地。

正確：上半身保持靈活柔軟，略彎曲手肘，感覺(jué)肩胛骨在前后運動(dòng)，擺動(dòng)雙手。為配合雙臂和肩胛骨的活動(dòng)，骨盆會(huì )自然向前運動(dòng)，有節奏地帶動(dòng)雙腿，不易感到疲勞。

七個(gè)方法暖和起來(lái)

冬季寒冷，老人經(jīng)常手腳冰涼。這是由于天氣冷，身體新陳代謝減慢，血管容易收縮，血液回流能力減弱所致。7個(gè)方法可以讓老人身體暖和起來(lái)。

1.增加熱量攝入。天冷人體消耗能量增多，需要適當增加熱量攝入，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物。沈雁英建議，為了避免攝入過(guò)多脂肪，老人最好選擇低糖、低脂、高熱量食物，如魚(yú)肉、雞肉及豆類(lèi)。用白蘿卜和蔥、蒜熬煮的“三白湯”，有助于提高人體御寒能力；還可多喝些姜茶，其中的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，有助于恢復和改善血液循環(huán)，防止動(dòng)脈內脂肪沉積，降低心腦血管疾病風(fēng)險。

2.做些有氧運動(dòng)。進(jìn)入冬季，不少老人開(kāi)始“貓冬”，這樣只會(huì )越來(lái)越怕冷。老人應適量做些有氧運動(dòng)，比如散步、游泳等。起床前可在被窩里做簡(jiǎn)單的伸展運動(dòng)，然后轉一轉腳踝，可促進(jìn)全身血液循環(huán)。

3.穿暖和。患有頸椎病、咽喉病、心腦血管疾病的老人，出門(mén)前戴好帽子、圍巾，穿上加厚的棉服、羽絨服，可防止頭部、頸部、前胸、后背受寒，預防疾病復發(fā)。沈雁英表示，腹部和腰部積累過(guò)多的寒氣，會(huì )使血液循環(huán)變慢，容易感冒。做好腹部保暖，輕輕拍打腹部，可散發(fā)熱量，消散體內寒氣。不少老人患有老寒腿，常感到膝關(guān)節疼痛，建議戴上護膝，給關(guān)節部位“升溫”。

4.暖腳。腳被稱(chēng)為人體的“第二心臟”，寒氣容易從腳部侵入體內，影響免疫力。老人要選擇保暖性較好、舒適的鞋，比如棉鞋。少穿散熱快、材料生硬的皮鞋。每天晚上睡前用熱水泡腳，不僅能放松全身，還能感到暖流順著(zhù)腳蔓延至全身，水中可加入艾蒿、姜、肉桂等，起到驅寒效果。

5.通風(fēng)、保濕。暖氣、空調、電熱毯、電暖爐是冬季保暖的必需品，但使用時(shí)間過(guò)長(cháng)，會(huì )導致人的御寒能力下降。再加上室內干燥，容易引發(fā)呼吸系統疾病。沈雁英建議，每天開(kāi)窗通風(fēng)一兩次。冬季干燥，人體水分流失快，如果不及時(shí)補水，皮膚容易干燥、皸裂，還會(huì )影響血液循環(huán)，令老人感到更冷。因此，應養成定時(shí)喝水的好習慣，別等渴了再喝。

6.控制溫度。冬季室內外溫差大、通風(fēng)不暢，老人體溫調節能力差，容易引發(fā)疾病。建議將室內溫度控制在18℃~20℃，最高不要超過(guò)26℃。

7.多曬太陽(yáng)。老人最好在上午10點(diǎn)至下午3點(diǎn)陽(yáng)光充足的時(shí)段，多出門(mén)曬太陽(yáng)。這有助于補充維生素D，增加人體對鈣的吸收，防止骨質(zhì)疏松，提高抗寒能力。