1.蒼蠅頭

　　其實(shí)就是豆角、皮蛋和肉丁組成的小炒。關(guān)于這“蒼蠅頭”的來(lái)歷，據說(shuō)還有個(gè)有趣的小故事。豆角炒皮蛋本是臺北餐廳很常見(jiàn)的一道小炒，但有一天老板聽(tīng)客人講怎么菜里好像有很多蒼蠅頭，就被啟發(fā)說(shuō)干脆給菜起名叫“蒼蠅頭”好了。一個(gè)小誤會(huì )成就了一道怪菜，而當時(shí)讓客人混淆成蒼蠅頭的“罪魁禍首”，就是這道菜里的豆豉了。

　　2.黯然銷(xiāo)魂飯

　　還原十年前周星馳的電影《食神》的“黯然銷(xiāo)魂飯”，第一步就是碗筷要完全一樣！和上海人用搪瓷碗的情結一樣，公雞碗在香港人心中也有著(zhù)重要的地位。其次，因為電影里說(shuō)，加了洋蔥讓人感動(dòng)到流淚。老板經(jīng)過(guò)多次試驗，特意在飯里加上炸過(guò)的秘制洋蔥碎，沒(méi)想到，配上醬油和叉燒一起吃，特別能提升香味，不知不覺(jué)就干掉一大碗。

　　3.油炸奧利奧

　　雖然聽(tīng)上去有點(diǎn)奇怪，但炸餅干和炸榴蓮在食客中的口碑都相當不錯。老板是個(gè)“80后”，認為美食要有創(chuàng )意。其實(shí)，油炸奧利奧在臺灣是很受歡迎的小吃，在上海還比較新鮮。炸奧利奧外層酥脆，里面糯糯的，有點(diǎn)松糕的感覺(jué)。

　　4.哆來(lái)咪

　　招牌菜“哆來(lái)咪”原本有個(gè)很普通的名字，就叫蟹粉蝦仁。有一次，明星張曼玉來(lái)店里吃飯，問(wèn)這道菜是怎么組合的，大廚介紹說(shuō)一兩蟹黃、二兩蟹粉加三兩蝦仁。張曼玉一下子就聯(lián)想到了音符，建議改名叫“哆來(lái)咪”，于是菜名就一直保留到現在。

　　5.侏羅紀雞

　　“侏羅紀雞”一上桌，視覺(jué)非常震撼，雄赳赳站立的造型，澆上酒點(diǎn)著(zhù)火，霸氣十足，的確有點(diǎn)恐龍的影子。據說(shuō)，這道菜是大廚十年前研制出來(lái)的，靈感正是從電影《侏羅紀公園》獲取。為保證入味，雞要放進(jìn)秘制鹵水里腌制18個(gè)小時(shí)，然后把腌好的雞放入烤爐里吊烤風(fēng)干12個(gè)小時(shí)，層層工序才能達到皮脆肉嫩、鮮香無(wú)比的口感。最后上桌時(shí)，點(diǎn)火助燃，讓食客們在吃之前先享受一頓視覺(jué)盛宴。

　　6.一錘定音

　　小木槌在這家餐廳里隨處可見(jiàn)。木槌加砧板，吃的就是這一大盆的海鮮。這里上菜的規矩是把剛出爐的海鮮一股腦地倒在桌子上，稱(chēng)為臺宴，然后大家直接上手，用木槌征服蟹腿，用筷子搞定貝殼，敲敲打打樂(lè )在其中。

　　7.大力丸

　　店里的布置好像電視劇中的客棧，每一道菜都關(guān)聯(lián)一個(gè)武俠風(fēng)的菜名，讓食客們仿佛化身為武林高手。店里點(diǎn)擊率最高的怪菜“大力丸”，其實(shí)里面是蛋黃餡肉圓，外面包裹著(zhù)糯米，外糯里嫩不膩口，非常好吃。

　　8.白羊座

　　店里每個(gè)甜品都有屬于自己的名字，而每個(gè)甜品都有一個(gè)故事。老板娘是雙魚(yú)座，店里為她特別訂制的玫瑰味鮮奶油蛋糕，一年四季都有售，其它星座的蛋糕則是季節限定。甜品原料都會(huì )選當季的食材和花卉，比如白羊座蛋糕，白羊座生日是在櫻花季，所以選用櫻花來(lái)制作蛋糕，并加入櫻葉、特調酒等原料，把蛋糕做成櫻花口味。

　　9.施瓦辛格

　　這款叫做“阿諾·施瓦辛格”的雞尾酒，被店家裝進(jìn)奶瓶里，端上來(lái)之前你怎么也想象不到肌肉動(dòng)作明星會(huì )和奶瓶有關(guān)系，不得不佩服老板取名的高段。

　　10.八鮮過(guò)海

　　這“八仙過(guò)海”里有八種海鮮，分別是黃魚(yú)、澳洲帶子、蟶子、文蛤、梭子蟹、基圍蝦、烏魚(yú)蛋和九肚魚(yú)，再加上秘制的海鮮高湯蒸煮，把節瓜打成蓉放入湯中，用特有的清香味為海鮮湯提鮮。焯過(guò)水的海鮮和節瓜湯在一起蒸煮20分鐘左右，這道八仙過(guò)海就能上桌了。