土耳其是個(gè)熱愛(ài)餐飲的國度，被譽(yù)為世界第三大美食之國。其菜肴種類(lèi)繁多、色味俱佳，深受眾人的喜愛(ài)。現在，旅行網(wǎng)站thrillist為您搜羅了土耳其七大風(fēng)味特色美食，讓您樂(lè )享舌尖上的盛宴。

　　土耳其烤肉(D?NERKEBAB)

　　原料：旋轉烤肉(通常是羊肉，也有牛肉和雞肉、皮塔和烤餅面包等

　　推薦理由：朵奈爾(D?ner)是土耳其乃至歐洲最付盛名的食物，現已成為一種遍布街頭巷尾的休閑主流美食。德國和土耳其的移民通常認為朵奈爾是一種在面餅中包裹著(zhù)烤肉、泡菜、辣椒、西紅柿和洋蔥的“三明治”，事實(shí)上，也的確如此!

　　多層薄餅(B?REK)

　　原料：Yufka面片或費羅面團、奶酪(羊乳酪、KASAR奶酪)、碎肉末、蔬菜等

　　推薦理由：這是一種常見(jiàn)的土耳其糕點(diǎn)，歷史較為悠久。其豐富的種類(lèi)和獨特的口味能滿(mǎn)足每一個(gè)人的味蕾。比如，油炸的多層薄餅因制作簡(jiǎn)便而受到大眾的追捧，圓盤(pán)烘焙的博餅則更適合勞動(dòng)量大的人食用，或招待特殊的客人。

　　鱸魚(yú)(LEVREK)

　　原料：全鱸魚(yú)、甜菜葉

　　推薦理由：土耳其因其特殊的地理位置，而成為地中海地區海鱸魚(yú)最大的生產(chǎn)國。這種魚(yú)肉鮮味美，無(wú)論是燒烤、水煮還是腌制，都會(huì )讓您食指大動(dòng)口水直流。另外一種流行的吃法是用炭火燒烤整條鱸魚(yú)(包括頭部)，營(yíng)養豐富且入口竄香，堪稱(chēng)一絕，地中海鱸魚(yú)也因此名震天下。

　　果仁蜜餅(BAKLAVA)

　　原料：費羅面片、堅果、糖漿、蜂蜜

　　推薦理由：果仁蜜餅是世界著(zhù)名的甜點(diǎn)之一，香味馥郁，甜而不膩。將費羅面團置于烤盤(pán)中，每層裹入碎堅果，再搭上甜蜜的糖漿或蜂蜜即可做成這道美食。

　　土耳其餃子(MANTI)

　　原料：薄面皮、碎羊牛肉

　　推薦理由：土耳其餃子是當地人較為喜愛(ài)的一種食物，營(yíng)養豐富，入口鮮美。其實(shí)，這種小小的餃子已經(jīng)作為一種家常菜融入了當地人的生活，所以餐館并沒(méi)有太多的供應。不過(guò)，您還是可以前往開(kāi)賽里市的美食餐廳享用這道小食的，配有酸奶和調料哦!

　　前菜(MEZE)

　　原料：各種冷菜、熱菜和油煎餅等(如鷹嘴豆泥、沙拉三明治等)

　　推薦理由：土耳其除了美味的主食，還擁有令人眼花繚亂的前菜。從土耳其奶酪、菠菜、蝦仁到腌紅柿子椒，名目之多令人咋舌。其中，最受歡迎的前菜是zeytinyagli，即橄欖油涼拌菜。

　　浪馬軍(LAHMACUN)

　　原料：面團、肉末、蔬菜、香草

　　推薦理由：與土耳其比薩餅類(lèi)似，浪馬軍是由搟薄的面團，加上烤肉末，并加上西紅柿、香菜、洋蔥等制作而成。這種面餅色澤鮮亮，口感豐厚，深受大眾的歡迎。