很多人都知道，喝酒、吃海鮮容易導致痛風(fēng)，所以美食當前也會(huì )注意控制。但是，還有一種常見(jiàn)的食物也會(huì )造成痛風(fēng)，卻被很多人忽略了。

長(cháng)期以飲料代替水

20歲大學(xué)生患痛風(fēng)

最近，昆明20歲的云南財經(jīng)大學(xué)學(xué)生小余到云南省第一人民醫院，找風(fēng)濕免疫科的專(zhuān)家給自己看病。

小余說(shuō)自己從中學(xué)開(kāi)始，他就喜歡上了喝飲料，并且一直“堅持”以飲料代替水。2018年，剛上大一的小余發(fā)現自己的膝蓋、腳踝開(kāi)始出現紅腫痛的癥狀，“剛開(kāi)始只是以為運動(dòng)過(guò)量。”沒(méi)想到來(lái)醫院檢查讓他大吃一驚：尿酸值高達980，高出正常人的兩倍多，被診斷為痛風(fēng)。

“太影響學(xué)習了。”小余苦笑著(zhù)說(shuō)，“有時(shí)候痛風(fēng)發(fā)作起來(lái)都下不了床。現在我遇上痛風(fēng)就只能請假來(lái)就醫。”

所幸經(jīng)藥物以及飲食控制，現在小余尿酸值得到一定控制，痛風(fēng)也沒(méi)有發(fā)作過(guò)一次。但是專(zhuān)家告訴他，需要繼續吃藥，并保持健康的生活方式。

果糖攝入過(guò)高

尿酸不能及時(shí)排出

省一院風(fēng)濕免疫科主任醫師李芹表示，小余的痛風(fēng)就是喝飲料導致的。“很多年輕人喜歡喝有味道的飲料，不喜歡喝水，渴了就把飲料代替水，但是這些飲料含糖量高，從而導致果糖攝入過(guò)多造成血尿酸值升高，引發(fā)痛風(fēng)。”

李芹介紹，隨著(zhù)人們生活水平的提高，飲食結構的改變，目前痛風(fēng)的年輕化趨勢越來(lái)越明顯。“某種程度上說(shuō)，痛風(fēng)是一種身體中攝入營(yíng)養物質(zhì)過(guò)多，尤其是經(jīng)常吃一些含嘌呤物質(zhì)高的大魚(yú)大肉，導致體內的尿酸升高，而尿酸又不能及時(shí)排出體外，導致在體內越來(lái)越多，就會(huì )形成痛風(fēng)。”

想要保持體內穩定的一個(gè)尿酸水平，就要控制一些嘌呤食物的攝入。

“必須要保持一個(gè)健康的生活方式。比如不喝酒，多吃蔬菜水果，多喝水，少吃動(dòng)物內臟、海鮮等嘌呤高的食物，少吃高果糖含量的甜食，少喝飲料，少熬夜，并適當鍛煉。”

除了限制嘌呤攝入之外

痛風(fēng)患者還有哪些需要注意的？

對于各類(lèi)食物

痛風(fēng)患者到底該怎么吃？

《2016中國痛風(fēng)診療指南》對痛風(fēng)飲食做了如下建議：限酒；減少高嘌呤食物的攝入；減少果糖的攝入；增加新鮮蔬菜的攝入。

肉類(lèi)

痛風(fēng)要忌肉，忌的主要是指豬牛羊等紅肉。可以選擇吃雞鴨魚(yú)蝦等白肉，同時(shí)要盡量選擇瘦肉。另外，后腿肉、里脊等屬于中等嘌呤含量的食物，可以適量食用。每天肉類(lèi)攝入量不超過(guò)150g，同時(shí)注意血尿酸、痛風(fēng)控制情況，如果不達標，可以再把肉量減一點(diǎn)。

海鮮

大部分海鮮、河鮮等水產(chǎn)因為嘌呤含量過(guò)高，痛風(fēng)患者應當避免食用。不過(guò)也有嘌呤含量很低的海鮮，比如海參、海蜇皮，可以適量食用。海參每100g嘌呤含量42mg，甚至比某些蔬菜還低，而海蜇每100g含量93mg，海蜇皮則低于50mg。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

痛風(fēng)患者可以正常攝入包括動(dòng)物蛋白和植物蛋白在內的優(yōu)質(zhì)蛋白，如雞蛋蛋清、脫脂牛奶、減脂奶酪、谷物類(lèi)、豆類(lèi)等。

飲水

每天的飲水量應在2000ml以上，喝水要養成習慣，而非渴了才喝。

維生素C和鉀

維生素C有助于降尿酸；鉀可以減少尿酸沉淀，有助于尿酸排出體外。它們可以從蔬菜水果中補充，比如香蕉、白菜、青菜等。另外，還可以每日添加500mg維生素C補充劑。

酒

不能喝啤酒、黃酒、白酒等，特別是在痛風(fēng)發(fā)作期間應避免飲酒。至于紅酒，在痛風(fēng)和高尿酸血癥指南中爭議較大，風(fēng)險尚不明確。