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毛豆護心,紅豆消腫,悶熱天氣一定要多吃這6種豆!

2017-11-15 來(lái)源:邢臺骨科醫院  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:天氣一天比一天炎熱。在高溫天里,建議大家多吃一些“豆”。這是因為多數豆類(lèi)食物具有健脾利濕的作用,且富含B族維生素和礦物質(zhì),能有效補充從汗液里流失的營(yíng)養物質(zhì)。下面給大家推薦幾種最適合夏天吃的豆。

   毛豆護心,紅豆消腫,悶熱天氣一定要多吃這6種豆!

  清熱豆

  綠豆
 
  從中醫的角度講,綠豆性涼味甘,具有潤喉止渴、清熱益氣、解毒利水等功效。炎炎夏日,暑氣襲人,喝上一碗綠豆湯,頓時(shí)神清氣爽。另外,綠豆還可以清腸胃之熱。
 
  推薦吃法:煮成綠豆粥或綠豆湯飲用。綠豆性寒涼,脾胃虛弱和體質(zhì)寒涼的人不宜多吃。

  消腫豆

  紅豆
 
  紅豆性平,能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。到了炎熱的夏天,人體極易出現水腫,喝一碗紅豆湯就可以有效緩解水腫。
 
  推薦吃法:紅豆可以和薏仁、陳皮等搭配,加入少量冰糖熬煮成粥。紅豆利尿,尿頻者應少吃。
 
  護心豆

  毛豆
 
  毛豆富含植物性蛋白質(zhì)、鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維等營(yíng)養素,同時(shí)還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,對于保護心腦血管和控制血壓很有好處。
 
  推薦吃法:將毛豆洗凈,放入胡椒粉、大料后加水,煮沸8~10分鐘,煮好后趁熱撒鹽攪勻,即可食用。

  補腎豆

  黑豆
 
  中醫認為,黑色入腎,因此,常吃黑豆對腎臟好。另外,黑豆表皮中含有豐富的花青素,能夠清除體內自由基,抵抗衰老。此外,花青素還有護眼的功效。
 
  推薦吃法:用中火炒干黑豆中的水分,炒至表皮裂開(kāi),冷卻后倒入香醋,淹沒(méi)黑豆,密封冷藏7天后即可食用。
 
  減肥

  蕓豆
 
  蕓豆營(yíng)養豐富,蛋白質(zhì)、鈣、鐵、B族維生素含量都較高。值得注意的是,蕓豆中皂甙類(lèi)物質(zhì)能促進(jìn)脂肪代謝,其中還含有能夠阻止糖類(lèi)吸收的成分,是減肥的理想食品之一。
 
  推薦吃法:將蕓豆煮熟后做成涼菜或者直接煮粥喝。值得注意的是,蕓豆含有血球凝集素,因此,烹飪時(shí)一定要煮熟煮透,以免發(fā)生中毒。
 
  降脂豆

  黃豆
 
  黃豆中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇,都能明顯改善血脂和膽固醇,從而降低患心血管疾病的幾率。另外,大豆中還含有大量的植物雌激素,可以降低女性罹患與激素相關(guān)的癌癥。
 
  推薦吃法:大豆制成豆制品后,消化率能得到明顯提高,可以多喝豆漿、多吃豆腐
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