如何給寶寶吃肉？

2018-01-17 來(lái)源：嘟嘟醫生標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：當你學(xué)會(huì )看營(yíng)養成分表的時(shí)候，還可能關(guān)注成品肉泥中的鈉。按照這款肉泥的標注：每100g肉泥中含有13mg的鈉。如果寶寶吃半瓶肉泥，也只攝入了7mg左右的鈉，距離每天需要的350mg鈉還遠著(zhù)那。所以也無(wú)需擔心。

　　如何給寶寶吃肉？

　　給寶寶吃肉和添加其他食材一樣，都要注意觀(guān)察寶寶的反應，是否有腹瀉、嘔吐、出皮疹等過(guò)敏的反應，通常要觀(guān)察2-3天。如果沒(méi)有任何不適，那么就可以繼續添加其他種類(lèi)的食材了。如果有不良反應，則要等待一段時(shí)間之后再添加。

　　由于肉類(lèi)纖維較粗，如果自己制作，可能不容易下咽，可以選擇成品肉泥，更加細膩，寶寶也容易接受。你可能擔心包裝食品含有添加劑較多。其實(shí)，目前的嬰兒肉泥中并沒(méi)有添加防腐劑等食品添加劑，而是采用高溫滅菌之后裝入袋子或者瓶罐之中，所以這個(gè)問(wèn)題不用擔心。

　　當你學(xué)會(huì )看營(yíng)養成分表的時(shí)候，還可能關(guān)注成品肉泥中的鈉。按照這款肉泥的標注：每100g肉泥中含有13mg的鈉。如果寶寶吃半瓶肉泥，也只攝入了7mg左右的鈉，距離每天需要的350mg鈉還遠著(zhù)那。所以也無(wú)需擔心。

　　但是這里需要提醒的是，開(kāi)始給寶寶添加肉泥的時(shí)候，應選擇單一肉泥，也就是不添加其他食材的肉泥，以便觀(guān)察對哪種食材過(guò)敏。

　　當然，如果你還是不想給寶寶吃包裝食品，那么也可以自己動(dòng)手做肉泥，只是程序稍微麻煩一些：要先把肉煮熟，然后攪拌成泥狀。或者像下圖一樣，先切成碎粒，然后煮熟：

　　這里一定要注意選擇新鮮的肉和制作過(guò)程中的衛生問(wèn)題。而且根據寶寶的年齡，肉的質(zhì)地也有變化：

　　7-8個(gè)月的寶寶吃肉泥，9-11個(gè)月開(kāi)始可以吃帶小顆粒的碎肉粥，1歲到1歲半的時(shí)候，可以吃切碎的肉，1歲半到2歲，基本就可以吃切碎的家常肉菜了。

　　制作肉泥的時(shí)候，你可以一次多做一些，然后分裝并冷凍保存，但最長(cháng)不應超過(guò)7天。每次取出一份，徹底加熱后給寶寶食用，也省去了每次制作的麻煩。另外，隨著(zhù)寶寶長(cháng)大，你還可以做成肉松和肉腸給寶寶吃，具體做法可以點(diǎn)擊此處查看。

　　紅肉和白肉哪種更好？

　　我們經(jīng)常根據肉的顏色，將其分為紅肉和白肉，紅肉包括豬肉、牛肉和羊等畜肉，白肉則包括雞肉、鴨肉等禽肉，以及魚(yú)蝦貝類(lèi)等。有人覺(jué)得白肉比紅肉營(yíng)養更好，也有人說(shuō)紅肉比白肉更適合寶寶，到底應該選哪種呢？

　　有人覺(jué)得紅肉脂肪和膽固醇含量較高，不利于身體健康。這是針對老年人說(shuō)的，但是對于嬰幼兒來(lái)說(shuō)，脂肪和膽固醇不應受到限制。

　　還有人擔心肉類(lèi)中的脂肪會(huì )讓寶寶長(cháng)胖，實(shí)際上，寶寶非常需要脂肪，母乳的熱量有40-50%由脂肪提供，而且母乳中膽固醇也是非常豐富的，1-3歲脂肪的需要量也在35%。

　　可見(jiàn)，寶寶其實(shí)比我們成人需要更多的脂肪，因為他們的大腦生長(cháng)需要脂肪，而且脂肪是激素的基本成分。另外，脂溶性維生素（維生素A、D、E、K）的吸收，都需要用到脂肪。紅肉中還含有較多的鐵，對預防缺鐵性貧血有重要作用。

　　再來(lái)說(shuō)說(shuō)白肉。

　　雞鴨鵝等禽肉中，脂肪含量相對較低，而且以單不飽和脂肪酸油酸為主。蛋白質(zhì)也比較接近人體，利于消化吸收。而且雞肉更容易做成肉泥，所以在給寶寶剛剛添加肉類(lèi)的時(shí)候，可以先選擇雞肉，之后再用牛肉。

　　魚(yú)類(lèi)特別是海魚(yú)中，含有豐富的多不飽和脂肪酸，可以為寶寶補充DHA，促進(jìn)大腦和視力發(fā)育。海產(chǎn)魚(yú)中還含有較多的碘，牡蠣和扇貝中含有較多的鋅。

　　因此，無(wú)論白肉還是紅肉，都對寶寶健康有重要作用，在食用的時(shí)候，應注意均衡搭配食用。另外，豬肝、雞肝等富含維生素A和鐵，也可以作為寶寶輔食的一部分，每周食用1-2次即可。

　　這里需要提醒的是，成人可能會(huì )選擇生吃魚(yú)肉，但是一定不要給寶寶食用生魚(yú)，不僅存在衛生安全問(wèn)題，同時(shí)生魚(yú)中含有硫胺素酶和催化維生素B1降解的蛋白質(zhì)，可能導致維生素B1的缺乏。

　　寶寶不肯吃肉怎么辦？

　　有的寶寶可能不接受肉泥的味道，你也可以將其與別的食材相混合，比如胡蘿卜泥、南瓜泥等一起食用，從而遮蓋住肉的氣味，從而增加寶寶的接受度。

　　有的寶寶可能比較敏感，即便如此還是不能接受，那么也不用勉強寶寶，你只需要每天提供做好的肉泥，寶寶吃不吃由他自己決定。只要你堅持嘗試，可能等到寶寶拒絕10-20次的時(shí)候，就欣然接受了。

　　但是你千萬(wàn)不能因為他一次不吃，就徹底放棄了。即便他不吃，你還可以自己或者給爸爸吃嘛，一點(diǎn)都不浪費。哈哈。等到寶寶長(cháng)大一些，還可以做成肉丸、餃子、包子等食物，蔬菜、肉一起吃進(jìn)去了。

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