肝病吃雞蛋可以幫助肝炎恢復(fù)？但要注意這一點(diǎn)

2017-11-28 來源：濟(jì)南協(xié)和肝病醫(yī)院標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：你好，我的一個朋友最近看見他瘦了，要他去醫(yī)院檢查，居然是肝炎，醫(yī)生說肝炎要特別注意飲食的，所以我想了解一下像他這樣可以吃雞蛋嗎？

　　肝病吃雞蛋可以幫助肝炎恢復(fù)？但要注意這一點(diǎn)

　　雞蛋作為生活中常吃到的食物，營養(yǎng)豐富，對于普通人來說是補(bǔ)充營養(yǎng)的必須食物，那么很多肝病患者就想知道得了肝病還可以吃雞蛋嗎？今天小編就帶大家一起去了解一下這個問題。

　　雞蛋的營養(yǎng)價值

　　雞蛋含有氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽、可以幫助肝細(xì)胞修復(fù)、免疫功能的提高。蛋黃當(dāng)中含有豐富的維生素和一定數(shù)量的卵磷脂和卵黃磷蛋白。這些對維護(hù)肝細(xì)胞的正常功能、保持它的代謝活性，都有重要的作用，并且可以幫助肝炎恢復(fù)。

　　不要過量食用

　　但是要注意不要過量食用，一天1-2個即可

　　雞蛋的攝入也要根據(jù)病情、病期，進(jìn)行合理的選擇。在肝硬化失代償期出現(xiàn)肝性腦病趨向，重癥肝炎的時候應(yīng)該少吃雞蛋和高蛋白質(zhì)的食物，多吃清淡、爽口、容易消化的食物。

　　進(jìn)食雞蛋等蛋白質(zhì)數(shù)量過多的話，容易超過身體維持氮平衡以及細(xì)胞修復(fù)的需要，不但機(jī)體利用不了，反而加重肝臟、腎臟等器官的負(fù)擔(dān)，對患者不利。

　　肝病患者吃雞蛋的好處

　　雞蛋可以提供給人體最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，它富含保護(hù)動脈、促進(jìn)肝臟細(xì)胞再生以及強(qiáng)壯心、腦的微量元素鋅、硒等，是人體必需的營養(yǎng)元素。

　　我們在日常飲食中建議動物蛋白質(zhì)、植物蛋白質(zhì)混用，這樣有利于提高營養(yǎng)與利用的價值。蒸雞蛋最容易消化吸收，第二是水煮雞蛋，再次為炒蛋或者是煎蛋。不應(yīng)該生吃雞蛋。

　　蛋黃當(dāng)中的膽固醇是人體心、腦、肝、腎和組織細(xì)胞的重要組成成分，是肝細(xì)胞修復(fù)的基本物質(zhì)之一，也是人體激素的合成原料，它在體內(nèi)還可以轉(zhuǎn)變成維生素D3，可以破壞腫瘤細(xì)胞和清除有害物質(zhì)。

　　肝友的早餐選擇，根據(jù)自己的病情需要，不免可以每天加上一個雞蛋，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪能提供持續(xù)平穩(wěn)的能量，讓肚子飽的時間更長。

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