用各種藥材泡水喝，是很多養生和愛(ài)美人士的選擇，放點(diǎn)枸杞明目，放點(diǎn)大棗補血，喝點(diǎn)檸檬水美白，放點(diǎn)菊花茶降火……不過(guò)這些養生茶水你都喝對了嗎？事實(shí)是，你壓根沒(méi)喝明白！

枸杞水

泡水喝不如直接吃

不知從何時(shí)起，很多上班族的水杯里滿(mǎn)是紅艷艷的枸杞子：明目、補腎，還能降血糖、抗衰老。但開(kāi)水泡枸杞的功效可能沒(méi)大家想象的那么好。

枸杞確實(shí)是個(gè)好東西，但僅僅是簡(jiǎn)單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。而且枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。

建議，吃枸杞比較好的方法就是像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補，而且不會(huì )上火。

食用提醒

1、身體有內熱，如痰濁者、正在感冒發(fā)燒、腹瀉的人最好別吃。

2、注意把握不要食用太多，以免滋補過(guò)度。北京中醫藥大學(xué)常章富教授建議每天10~20克。

推薦制作推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時(shí)，或者是蒸包子、煮水餃時(shí)，放一點(diǎn)枸杞作配料就可以了。還可以在用豆漿機打豆漿的時(shí)候，放上一小把枸杞。

檸檬水

補維C不如開(kāi)胃

檸檬水的流行，大約是由于檸檬含有豐富的維生素C，有美白作用。不過(guò)如果是為了補充維C，檸檬水確實(shí)不是最佳選擇。國家二級公共營(yíng)養師介紹，檸檬中的維C含量大約是獼猴桃的三分之一，鮮棗的十分之一還不到，一兩片泡水喝維C含量更少，可以考慮直接吃富含維生素C的水果補充。

相比補充維生素C，中國中醫科學(xué)院廣安門(mén)醫院王主任紹，喝檸檬水倒是能夠有效地刺激胃酸分泌，增加食欲，飯前喝上一杯檸檬水有很好的開(kāi)胃效果，飯后喝也有幫助消化的作用。

食用提醒

1、溫水泡

網(wǎng)傳必須用冷水泡才會(huì )避免維C被破壞。現已冬天，難道檸檬水必須喝冷的嗎？其實(shí)檸檬水是不一定非要用冷水泡的。檸檬pH值低達2.5，比食醋還酸，中國農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養與食品安全系副教授范志紅指出，用熱水泡檸檬，在酸性環(huán)境的保護下，維生素C的穩定性更高，損失更小。如果還是不放心，那就用溫開(kāi)水泡吧。

2、買(mǎi)鮮檸檬

據介紹，市面上大部分都是普通烘干的檸檬片，但烘干的檸檬片中維生素C幾乎沒(méi)剩多少，建議買(mǎi)鮮檸檬或凍干產(chǎn)品泡水喝。

3、一天別超1L

檸檬水雖好，但也不要過(guò)貪，每天大量喝檸檬水容易導致胃酸過(guò)多，傷胃，建議不超過(guò)1L。國家三級健康管理師馬勇強建議，1L水配1~2片檸檬片即可。

4、胃潰瘍少喝

胃酸分泌過(guò)多，容易反酸和有胃潰瘍的人群，盡量飯后喝檸檬水或少喝，以免引起胃部不適。

用蜂蜜把洗凈切好的檸檬薄片腌制起來(lái)，放在冰箱中儲存，讓蜂蜜和檸檬充分融合,每天早上用干凈的勺子取出一片檸檬直接泡水喝。此法容易長(cháng)期堅持，否則每天要去切一個(gè)檸檬，很多人會(huì )嫌麻煩而不堅持飲用。

玫瑰花茶

別太夸大美容功效

用干玫瑰花泡水喝，有疏肝解郁、理氣活血的作用。愛(ài)生氣、易抑郁的人可以喝些玫瑰花茶。

不過(guò)更多女性喝玫瑰花茶是為了美容養顏。沒(méi)必要把喝玫瑰花茶美容放大了。目前能夠泡水的是干花瓣，經(jīng)過(guò)日曬，僅有的少量營(yíng)養物質(zhì)也會(huì )流失，因此，不能給皮膚直接提供營(yíng)養。不過(guò)不可否認的是，玫瑰的芬芳氣味能夠鎮定安神、舒緩壓力、放松心情，因此，用玫瑰花瓣泡水可以取其香氣的優(yōu)勢，從而改善紊亂的植物神經(jīng)，調節內分泌系統，達到“以?xún)瑞B外”的效果，心情好了，對皮膚也會(huì )有一定的作用。

食用提醒

1、常感到疲倦，身體虛弱的人不適合，愈喝“氣”愈少且容易腹瀉。

2、廣東省第二中醫院婦科陳小平副主任中醫師介紹，玫瑰花茶能夠活血化瘀行氣，對氣血運行失常，瘀滯在子宮引起的痛經(jīng)癥狀有一定的療效，但是對于經(jīng)期血量很多的人，就特別不適宜。

推薦制作桂花、玫瑰花各3克，開(kāi)水沖泡后飲用，每日2~3次，和胃理氣、溫胃散寒的功效特別好。

胖大海

喝多影響身體抵抗力

有人發(fā)現嗓子啞了，買(mǎi)來(lái)胖大海，天天泡著(zhù)喝，北京中醫醫院腫瘤科主任楊國旺說(shuō)，導致音啞的原因有很多，從中醫角度來(lái)看，分為風(fēng)寒、風(fēng)熱、肺腎陰虛、氣滯血淤等幾種，而胖大海主要適用于風(fēng)熱邪毒引起的音啞，像發(fā)音突然嘶啞并伴咳嗽、口渴、咽病等癥。

食用提醒

1、飲用胖大海一定要適可而止，就是連續用上3~5天，癥狀好轉立即停下。胖大海屬于涼性的，喝多了會(huì )損傷胃腸陽(yáng)氣，長(cháng)期飲用還會(huì )影響身體的抵抗力。

2、體質(zhì)虛寒的人更不能飲用胖大海了，如果自己本身比較怕冷、沒(méi)力氣或臉色發(fā)白缺乏血色，這往往是虛寒體質(zhì)者。而舌頭呈紅色，舌尖更紅的人一般可以飲用胖大海。

菊花茶

每天別超5朵

與胖大海類(lèi)似，一般情況下，菊花茶最適合頭昏腦漲、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人喝。

白色的菊花味道甘甜，平肝明目的效果好，如果眼睛干澀不適可以選擇，但清熱能力稍差。

黃色的菊花味道稍苦，清熱能力強，常用于散風(fēng)熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火。

野菊花對防治流腦、流感效果好。但野菊花性苦寒，長(cháng)期服用或用量過(guò)大時(shí)會(huì )傷及脾胃陽(yáng)氣，出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、大便稀溏等不良反應，因此，脾胃虛寒者及孕婦都不宜用.

食用提醒

1、如果每天都喝菊花茶，也最好不要超過(guò)5朵。

2、由于菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者、容易腹瀉者，也最好不要常飲。

3、菊花有降血壓的功效，血壓偏低老人和血壓正常的老人，不宜每天喝菊花茶，可以隔三差五地喝，每天不要超過(guò)三朵。