欣賞你的美，懂得你的平凡—銀杏

2017-07-27 來(lái)源：周宇的中醫皮膚科標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領(lǐng)在德國和法國的科學(xué)影響很大。

　　銀杏林最值得一看的是秋天的時(shí)候，金黃色的銀杏葉、湛藍的天空，給人心靈一種的舒展，顏色也能醉人，用來(lái)形容秋天的銀杏再貼切不過(guò)了，欣賞一個(gè)美好的事物就要接受他平凡的一面，沒(méi)有事物永遠只是美好的一面。記得有人曾說(shuō)過(guò)，欣賞了我美好的一面，就該懂得我的平凡。一個(gè)人不可能總是初見(jiàn)那樣的狀態(tài)，平凡的日子也有平凡的美。是的，為了那一個(gè)秋天的沉醉，銀杏每天都在過(guò)著(zhù)平凡的無(wú)人問(wèn)津的日子，這些平凡的日子，銀杏也有別樣的美：

　　春天的時(shí)候，銀杏舒展著(zhù)小葉子，漫步在銀杏林中，多的時(shí)是一份期望，我記得冬天的時(shí)候你來(lái)過(guò)這里吧，如今我走你走過(guò)的路，想象著(zhù)萌芽的開(kāi)始，就像孩子長(cháng)出的新牙。

　　夏天的時(shí)候，銀杏葉長(cháng)的越來(lái)越快了，密密的不透風(fēng)了，走在里面突然有一種億萬(wàn)年穿越的感覺(jué)，你一定也來(lái)過(guò)了，嗅過(guò)葉子上露水的味道，在細細的陽(yáng)光下散步。

　　雨中的銀杏，銀杏葉上的雨水一滴滴下來(lái)，你可能再也沒(méi)來(lái)過(guò)，那就讓我告訴你銀杏已經(jīng)結果了。

　　借用李宗盛歌曲的話(huà)，你終于離開(kāi)了我，在擁擠的人群中，你陪伴我走過(guò)最平凡的日子，謝謝你。

　　言歸正傳，銀杏出現在幾億年前，是第四紀冰川運動(dòng)后遺留下來(lái)的裸子植物中最古老的植物，所以銀杏又被稱(chēng)為活化石，其藥用價(jià)值主要體現在葉片、樹(shù)皮和銀杏果上，這里主要講解銀杏果，銀杏果俗稱(chēng)白果。

　　銀杏果的性質(zhì)

　　銀杏是雌雄異株的，偶可見(jiàn)同株的植物，葉子有一定區別，見(jiàn)下：

　　雌株葉片

　　雄株葉片

　　銀杏果成熟于9月份前后，成熟后果實(shí)呈金黃色，類(lèi)似金橘外形。

　　銀杏果的成分

　　銀杏果含有多種營(yíng)養元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。根據現代醫學(xué)研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領(lǐng)在德國和法國的科學(xué)影響很大。

　　銀杏果的功效

　　銀杏果性味甘苦澀、平，有毒，有斂肺氣、定喘嗽、止帶濁、縮小便的功用。可治哮喘、痰嗽、白帶、白濁、遺精、淋病、小便頻數等病。

　　銀杏果去毒

　　銀杏果有小毒，一般一次食用的量不要太多，生食一定去殼去紅軟膜、去心（胚芽）（主要是酚類(lèi)和堿類(lèi)）。若熟食，每次20~30粒為宜，如去殼、去紅軟膜、去胚煮食，即使劑量大一些，也是不會(huì )發(fā)生中毒的。

　　銀杏果的經(jīng)典做法，鹽焗銀杏果

　　第一步：用普通的剪刀，在銀杏果的小頭的中間位置剪開(kāi)銀杏果，最好也能把銀杏果的果仁也剪開(kāi)一個(gè)小口，便于進(jìn)鹽。

　　第二步：這樣剪開(kāi)口的銀杏果，平放進(jìn)一個(gè)干凈的盤(pán)子里，留作備用。

　　第三步：往放銀杏果的盤(pán)子里撒上少許的鹽，然后再均勻的晃動(dòng)盤(pán)子，保證開(kāi)口的銀杏果能粘上少許的食鹽。

　　第四步：把放完食鹽的銀杏果平放進(jìn)微波爐里，高火一分半鐘。中間會(huì )有啪啪的響聲，那是銀杏爆開(kāi)的聲音

　　第五步：一分半鐘后，把盛銀杏果的盤(pán)子拿出來(lái)，盤(pán)子里會(huì )有很多炸開(kāi)的銀杏果，還有很多的食鹽，你晃動(dòng)一下盤(pán)子，這樣就讓熟透的銀杏果沾上少許食鹽。

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