五谷雜糧粉：吃出糖尿病！

　　俗話(huà)說(shuō)，多吃五谷，不生雜病！很多人都知道吃五谷雜糧的好處，于是“五谷雜糧粉”悄然流行起來(lái)，覺(jué)得雜糧粉又方便，好處又多！但其實(shí)恰恰傷身。

　　吃五谷雜糧之所以有助于健康，一方面五谷雜糧含有豐富的膳食纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)；另一方面也有豐富的碳水化合物。但把雜糧磨成粉后，膳食纖維沒(méi)了，剩下的只有淀粉和糖類(lèi)。

　　首都醫科大學(xué)附屬北京安貞醫院營(yíng)養科主任夏萌提醒，常吃五谷雜糧粉對血糖的提升速度更快，對身體不利。天天這么吃很有可能吃出糖尿病，要了命。無(wú)論有沒(méi)有糖尿病，都不建議多吃。糖尿病病房一聽(tīng)患者吃雜糧粉就一個(gè)頭兩個(gè)大。一句話(huà)，吃雜糧不過(guò)是因為希望吸收慢一點(diǎn)，打成粉這樣增加血糖吸收的事情，真是得不償失。

　　天天喝粥，喝出心梗？

　　喝粥是由你的胃腸能吸收多少來(lái)決定的。你能吃餅的話(huà)我們就不要去喝粥，能吃饅頭，你就別吃那個(gè)爛面條。一般來(lái)說(shuō)在醫院里邊，喝粥的人都是那種身體特別不好的，特虛弱的。喝點(diǎn)粥，一旦稍微能吸收了，身體好一點(diǎn)了，就讓他往上調，就變成普食了。

　　上述夏萌教授說(shuō)，我們有個(gè)病人，是東北那邊的，因為他自己和老伴身體不好，后來(lái)他就去了哪兒了呢，去了海南三亞，每天他吃的絕對是環(huán)保的，每天早上要喝雜糧粥加蘋(píng)果，中午吃點(diǎn)粗糧加蔬菜，晚上基本上就吃點(diǎn)蔬菜，糧食都不怎么吃。這種情況下，最后這個(gè)人每天還要去運動(dòng)，還要打高爾夫。

　　他覺(jué)得他很注意了，非常注意，低脂、低鹽、低糖，他全做到了，但是他得心梗了！往這兒放了三個(gè)支架。

　　然后我就問(wèn)他早上怎么吃的？他說(shuō)每天都是雜糧粥加一個(gè)蘋(píng)果，這里缺什么啊，缺蛋白質(zhì)，缺蔬菜，這些東西都不夠！

　　辟谷養生：毀了腸胃！

　　▲近些年來(lái)，“辟谷養生”越來(lái)越受追捧，不吃谷物、肉、蛋等，僅依靠喝水、打葡萄糖來(lái)代替三餐，稱(chēng)能“清理腸胃”，你以為這種“辟谷”方法真能養生嗎?

　　中醫專(zhuān)家解釋?zhuān)?ldquo;辟谷養生”并沒(méi)有中醫的理論基礎，而這種“斷食辟谷”的方法也并不符合人體的生理規律。從現代循證醫學(xué)的角度來(lái)看，目前并沒(méi)有證據直接證明辟谷對身體有好處。

　　辟谷會(huì )打亂胃腸道的正常運行、腸道的通透性、消化液的分泌，還有營(yíng)養物質(zhì)的吸收等受到影響，易引起身體代謝紊亂，會(huì )引發(fā)胃炎、胃潰瘍等疾病。