每當補氣血時(shí)，人們就會(huì )想到大棗、桂圓、西洋參、黃芪、黨參…在這里我想到了鱔魚(yú)。

　　鱔魚(yú)中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營(yíng)養。

　　據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風(fēng)濕等功效。黃鱔肉性味甘、溫，有補中益血，治虛損之功效。在此我就為大家介紹兩款藥膳。

　　1.鱔魚(yú)1條(去內臟)，黨參l5克，當歸9克，牛蹄筋l5克，燉熟去藥，調味食。功能補氣血，健筋骨。適用于氣血不足，筋骨軟弱乏力者。

　　2.鱔魚(yú)約150克(去內臟)，姜汁10～20毫升。先將鱔魚(yú)削好裝碟，姜汁、花生油拌勻,待飯(1～2人量)煮至水分將干時(shí)，把黃鱔放飯上，收火焗15~20分鐘即食。功能補血健胃。適用于病后貧血，消瘦，疲乏者。

　　小提醒：鱔肉性甘，溫，故病屬熱證或熱證初愈者不宜食。

　　補氣血的七大食物

　　1、當歸紅棗排骨

　　治皮膚轉季干燥粗糙，皮膚瘙癢……排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片

　　排焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸，蔥，姜片，大火燒開(kāi)，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用。

　　2、銀耳紅棗湯

　　銀耳又稱(chēng)為窮人的燕窩;，燕窩雖補，卻價(jià)格昂貴。銀耳無(wú)論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價(jià)格便宜，所以稱(chēng)為窮人的燕窩燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來(lái)得急去的快。

 　　3、黑糯米補血粥

　　黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好咚咚，再加上營(yíng)養價(jià)值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著(zhù)，每個(gè)月記得喝哦，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖，小小提醒，桂圓雖然可以補血氣、促進(jìn)血液循環(huán)，但是因為不易消化，每次盡量下7.8個(gè)就可以（寒胃的朋友可以下2片紅參）。

　　4、養顏補血燕麥粥

　　突然想起哪位佳人的話(huà)：女人時(shí)刻要珍愛(ài)自己！先別說(shuō)時(shí)刻珍愛(ài)自己，能隔段時(shí)間想起自己已然不錯了。呵呵！

　　先泡好核桃。紅棗。龍眼干。把燕麥清洗干凈倒進(jìn)電飯鍋里，加適量的水，開(kāi)煮咯！記得要看時(shí)間啊！粥滾開(kāi)了就換到熬粥檔啊！出鍋前放了些紅糖。

　　5、雙紅補血湯

　　紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然后一起下鍋煮開(kāi)，紅薯熟才下紅糖這個(gè)夏天經(jīng)常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯?yè)Q成南瓜。

　　6、黃豆雪梨豬腳湯

　　常喝梨湯對女人是有好處的，梨子自古就有“百果之宗”的美譽(yù)，用雪梨來(lái)做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對于光滑皮膚、緩解聲沙口干會(huì )有明顯的效果降低血壓和滋養清熱的好湯，可以多喝一點(diǎn)。

　　雪梨1個(gè)、大豆50克、豬腳半只、姜片3片、鹽，豬腳加入姜片飛水去異味，分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開(kāi)蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘轉慢火再煲1個(gè)小時(shí)，湯就煲好了，喝之前根據個(gè)人口味加鹽調味。

　　7、養顏的木瓜銀耳湯

　　銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡發(fā)的銀耳下鍋煮開(kāi)下紅棗關(guān)小火熬半個(gè)鐘頭，下冰糖和木瓜煮開(kāi)就可以盛起了。