體內草酸的大量積存，是導致腎尿結石的因素之一。如菠菜、豆類(lèi)、葡萄、可可、茶葉、桔子、番茄、土豆、李子、竹筍等這些人們普遍愛(ài)吃的東西，正是含草酸較高的食物。醫生通過(guò)研究發(fā)現：200克菠菜中，含草酸725.6毫克，如果一人一次將200克菠菜全部吃掉，食后8小時(shí)，檢查尿中草酸排泄量為20~25毫克，相當于正常人24小時(shí)排出的草酸平均總量。另外動(dòng)物內臟、海產(chǎn)食品、花生、豆角、菠菜等，均含有較多的嘌呤成分。嘌呤進(jìn)入體內后，要進(jìn)行新陳代謝，它代謝的最終產(chǎn)物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸鹽沉淀。如果，一次過(guò)多地食用了含嘌呤豐富的食物，嘌呤的代謝又失常，草酸鹽便在尿中沉積而形成尿結石。

腎結石患者要怎么飲食 七大飲食須知" src="http://img.jianke.com/article/201509/20150909212516970.jpg" />

　　腎結石患者要怎么飲食？

　　1、戒除會(huì )發(fā)食品和海鮮。戒除雄雞、牛、羊、狗、豬腳、驢、龜、人參、鹿茸、龜膠、阿膠、龍眼、荔枝、竹筍、洋蔥、蘑菇類(lèi)(包括蘑菇、香菇、波波菇等菇類(lèi)，菇類(lèi)食品會(huì )發(fā))、檳榔及一切魚(yú)類(lèi)、淡水、海水產(chǎn)品中的動(dòng)物，特別蝦、蟹等海鮮絕對不能沾。

　　2、勿吃富含草酸鹽的食物。大約60%的結石屬于草酸鈣結石。因此，應限量攝取富含草酸的食物，包括豆類(lèi)、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、無(wú)花果干、羊肉、核果、青椒、紅茶、罌粟子等。

　　3、睡前慎喝牛奶。睡眠不好的睡前喝杯牛奶有助于睡眠，但在睡眠后，尿量減少，尿中各種有形物質(zhì)增加，而飲牛奶后2～3小時(shí)正是鈣通過(guò)腎臟排泄的高峰，鈣通過(guò)腎臟在短時(shí)間內驟然增多，容易形成結石，因此腎結石患者睡前不應喝含鈣高的牛奶。

　　4、忌吃一切補、發(fā)、熱氣的中藥。病愈后還要戒除上述產(chǎn)品三個(gè)月，以求鞏固。此為面療，注意全身陰陽(yáng)，又照點(diǎn)，不吃不利前列腺康復的食物。可以吃的肉類(lèi)有瘦肉，豬心、豬腰、豬肺、豬舌、豬肚、鴨肉、小雞或母雞的雞肉、蛋類(lèi)、鵪鶉，鴿子，蛇肉、貓肉、牛奶等。

　　5、忌煙和煎炸、燒烤食品。腎結石不能吸煙(如果戒不了就盡量少抽煙)、喝酒、吃辛辣(如辣椒、姜、蒜子絕對不能沾)和煎炸、燒烤食品。

　　6、勿過(guò)量服用魚(yú)肝油。魚(yú)肝油富含維生素D，有促進(jìn)腸膜對鈣磷吸收的功能，驟然增加尿液中鈣磷的排泄，勢必產(chǎn)生沉淀，容易形成結石。

　　7、少吃草酸鹽含量高的食物和少吃豆制品：含草酸鹽高的食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等，過(guò)高的草酸鹽攝入也是導致腎結石的主要原因之一。大豆食品含草酸鹽和磷酸鹽都高，能同腎臟中的鈣融合，形成結石。

　　腎結石患者該如何飲食呢?以上為大家介紹了腎結石患者的飲食須知，可續的飲食可以避免腎結石的發(fā)生，大家在日常生活中一定要注意哦。