大棗，以色紅、肉厚、飽滿(mǎn)、核小或無(wú)核、味甜者為佳。民間有天天吃大棗，青春永不老，一天十個(gè)棗，一輩子不顯老，五谷加大棗，勝過(guò)靈芝草，若要皮膚好，粥里加大棗等說(shuō)法，雖然有些夸張，但也說(shuō)明常常食用大棗對健康是有益的。這里專(zhuān)門(mén)為中老年爸媽們介紹一些大棗養生的秘方。

　　一、中老年人脾胃虛弱，有食欲不振，消化不良，體倦乏力，大便溏泄等癥狀者，用大棗10枚，山藥10克，蓮子10克，大米100克，有益氣健脾，補虛健身的功效。

　　服用方法將大棗、山藥及蓮子洗凈與大米同煮為粥，早晚食用。》山藥大棗補脾胃

　　二、肝炎及肺結核病后恢復期，身體虛弱，疲乏無(wú)力，用大棗肉500克，白糖適量，有益氣補虛的功效。

　　服用方法將大棗洗凈去核，用水煮爛成膏狀，用容器貯存，早中晚各服用1湯匙。

　　三、過(guò)敏性疾病（如過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性哮喘、過(guò)敏性紫癜、蕁麻疹等）的輔助治療，每日服用鮮棗50～100克或大棗20～50枚，有補氣健身，抗過(guò)敏的功效。

　　服用方法將棗洗凈后不拘時(shí)服用，至過(guò)敏癥狀消失為止。

　　貼心提示

　　1、服用大棗時(shí)，如用煎煮的方法，一定要將大棗破開(kāi)，分為3～5塊，這樣有利于有效成分的煎出，可增加藥效2～3倍。

　　2、大棗味甘性溫，食用過(guò)多會(huì )助濕生痰蘊熱，有濕熱痰熱者不宜食用。

　　3、鮮棗進(jìn)食過(guò)多可引起腹瀉。

　　4、食棗后應及時(shí)漱口，否則易引起齒黃或齲齒。

　　四、慢性疾病或大病后身體虛弱，大棗30克，花生30克，羊肉100克，調料少許，有益氣補虛，健脾養血的功效。

　　服用方法將羊肉洗凈切為小塊，放入花生大棗及調料，加水適量，用文火燉煮2小時(shí)，食肉喝湯。

　　五、中老年人肝腎不足，腰膝酸軟，頭暈目眩，耳鳴耳聾，須發(fā)蒼白者，用大棗30枚，制首烏10克，桑椹10克，大米100克，紅糖少許，有補肝腎，養精血，烏須發(fā)的功效。

　　服用方法先將制首烏用水煎煮40分鐘，然后在首烏藥液中放入大棗、桑椹及大米同煮成粥，食前加紅糖少許調味，早晚服。

　　六、癔病性精神恍惚，哭笑無(wú)常，心煩失眠，情緒波動(dòng)較大者，用大棗15枚，浮小麥50克，甘草10克，有益氣養心，安神定志的功效。

　　服用方法將以上3味藥洗凈，煎煮1小時(shí)，去甘草后食用。

　　七、中老年人低血壓癥，大棗20枚，太子參10克，山藥30克，薏米20克，蓮子10克，大米50克，有補中益氣，健脾升壓的作用。

　　服用方法將以上諸藥洗凈，與大米同煮為粥，早晚食用。

　　八、神經(jīng)衰弱患者，有失眠多夢(mèng)，心悸健忘，疲倦無(wú)力，精神萎糜者，用大棗20枚，龍眼肉10克，蓮子50克，白糖少許，有健脾養血，益心安神的功效。

　　服用方法將大棗、龍眼肉及蓮子洗凈后加水適量，煮爛熟后加白糖調味，早晚食用。

　　九、高血壓、高血脂及冠心病患者的輔助治療，用芹菜200克，大棗30枚，有健脾養心，降壓降脂的功效。

　　服用方法將芹菜與大棗洗凈，加水適量，煎煮30分鐘，食芹菜及棗喝湯。

　　十、中老年人肺腎虛損，有疲倦乏力，咳嗽氣喘，食欲不振，腰膝酸軟等癥狀者，用大棗20枚，杏仁10克，白果仁10克，核桃仁10克，雞肉200克，調料少許，有補肺腎，止咳喘，益精血的功效。

　　服用方法將雞肉洗凈切小塊，與諸藥用文火燉煮1小時(shí)，分早中晚食用雞肉、諸仁及大棗，喝湯。

　　十一、病后軀體虛弱，面色蒼白，倦怠乏力，心悸氣短，失眠健忘，頭暈目眩等癥狀者，用黨參10克，大棗20枚，有益氣健脾，養心安神的功效。

　　服用方法將兩藥煎煮2次，每次40分鐘，合并藥液后代茶飲。

　　十二、腦力勞動(dòng)者用腦過(guò)度，有心悸失眠，多夢(mèng)健忘，食欲不振，脘腹脹滿(mǎn)等癥狀者，用大棗肉200克，龍眼肉200克，核桃仁100克，西洋參薄片10克，蜂蜜50克，有益氣養血，健脾養心的功效。

　　服用方法將大棗、龍眼肉、核桃仁、西洋參等洗凈，加水適量，用文火熬煮至爛熟后，搗爛加入蜂蜜再用文火煮沸后，冷卻裝瓶。每日早中晚各服1湯匙。

　　十三、中老年人脾腎不足，身體瘦弱，倦怠乏力，腰膝酸軟，頭暈目眩等，用大棗30枚，羊脛骨的骨髓10克，制首烏10克，大米100克，有滋補脾腎，填精補髓的功效。

　　服用方法將制首烏煎煮40分鐘，于藥液放入洗凈的大棗、骨髓及大米等，同煮成粥，早晚食用。

　　十四、中老年人性功能減退，有腰膝酸軟，性欲減退，遺精陽(yáng)痿等癥狀者，用大棗20枚，全蝦50克，韭菜10克，大米100克，有益氣壯陽(yáng)，提高性功能的作用。

　　服用方法將全蝦（不去頭及外殼）洗凈切段，大棗破開(kāi)去核，韭菜洗凈切小段，與大米同煮為粥，早晚食用。

　　十五、老年人心氣不足，心悸氣短，精神恍惚，失眠多夢(mèng)，記憶力減退等癥狀者，用大棗100克，石菖蒲50克，人參10克，低度白酒500克，有補氣醒腦，安神益智的功效。

　　服用方法將石菖蒲及人參洗凈切片，大棗破開(kāi)去核，放入白酒中，浸泡2周后飲用，每日早晚飲用20～30毫升。