“忙碌著(zhù)，疲勞著(zhù)”是當今許多上班族的真實(shí)寫(xiě)照，我們似乎永遠有忙不完的工作，總是處于疲勞狀態(tài)。有很多人還不到40歲，就已經(jīng)身體乏力、反應遲鈍、活力降低，對什么事情都提不起精神。與此形成鮮明對比的是這樣一位老人，他已經(jīng)93歲高齡，每天仍然忙個(gè)不停，但從來(lái)不會(huì )感到疲憊。這個(gè)人就是家住江蘇南通的國醫大師朱良春。

　　2010年3月17日，中央電視臺的《中華醫藥》欄目播放了對朱良春教授的專(zhuān)訪(fǎng)，鏡頭里的朱老精神矍鑠、聲音洪亮、動(dòng)作靈敏、談笑風(fēng)生，讓人很難想象這已是一位耄耋之年的老人。據了解，如今朱老的工作量仍然十分驚人，每周至少要應診三天，每天接待的人數少則二三十，多則四五十，而且大多是重癥患者。此外，他還常常被邀請到中國乃至世界各地出席會(huì )議和講學(xué)，經(jīng)常是下了門(mén)診就往飛機場(chǎng)趕。最讓人感到詫異的是，這樣的高齡，這樣高的工作強度，朱老居然很少感覺(jué)到疲倦！難道他真的有所謂的仙丹妙藥不成？其實(shí)，仙丹妙藥沒(méi)有，只不過(guò)是一碗粥而已，朱老稱(chēng)之為“長(cháng)壽粥”。長(cháng)壽粥的制作方法并不復雜：

　　【材料】黃芪250克，綠豆50克，薏仁50克，扁豆50克，蓮子50克，大棗30克，枸杞10克。

　　【制法】把黃芪放到沙鍋里，加適量水先泡20分鐘，然后煮15分鐘，把水潷出來(lái)，再加一碗水，煮開(kāi)之后也潷出來(lái)，最后把這些水合在一起，用這個(gè)水去煮粥。把綠豆、薏仁、扁豆、蓮子、大棗清洗干凈，倒進(jìn)沙鍋，再倒進(jìn)黃芪水，蓋上蓋，開(kāi)大火，煮開(kāi)之后換小火煮40分鐘，把洗干凈的枸杞倒進(jìn)去，再煮10分鐘即成。

　　【用法】煮出來(lái)的粥是五天的量，可一次由五個(gè)人分食；也可每天吃一碗，分五天食。另外，如果人數不定，煮粥材料也可按比例增減。

　　關(guān)于長(cháng)壽粥的來(lái)歷，我們要從60多年前說(shuō)起。1938年，朱良春正跟隨老師章次公在上海行醫，恰逢當地霍亂盛行，求診者絡(luò )繹不絕，朱良春每天都要看上百號病人。在這種高強度的工作環(huán)境下，他漸感體力不支，總是覺(jué)得疲憊，人也逐漸消瘦。在這種情況下，朱良春和母親一起創(chuàng )制出了長(cháng)壽粥。母親每天給他做一碗，吃了幾個(gè)月以后，精神逐漸好轉，不再感覺(jué)疲勞。后來(lái)，朱良春就每天堅持吃，一直吃了60多年。

　　那么，為什么長(cháng)壽粥會(huì )有如此神奇的功效呢？中醫認為心主血脈，主神明，心的功能正常，則氣血運行正常，精力充沛，而苦入心，帶點(diǎn)苦味的蓮子正好能夠清心養心，同時(shí)綠豆也是入心經(jīng)的，有清熱解毒的功效。肝藏血，主筋，肝經(jīng)氣血充足則筋得其養，體力強健，而枸杞是入肝經(jīng)的，是補肝的佳品。脾主運化、升清，是后天之本，承擔著(zhù)人的消化吸收功能，脾失健運就會(huì )出現營(yíng)養不良，紅棗、薏仁、扁豆都是健脾的。肺主氣、司呼吸，管人體氧氣供應和輸送，肺氣足了生機才會(huì )旺盛，薏仁補肺清熱化痰的功效非常好。腎藏精，主骨生髓，腎精不足則腦髓失養，蓮子、薏仁、枸杞都入腎經(jīng)，對腎有補益的作用。總之，這幾樣東西合在一起就能滋補調和五臟，使正氣充足，精力體力旺盛，再加上大補元氣的黃芪，的確比靈丹妙藥還管用。