慈禧太后到了晚年仍然容貌姣好，面部光滑白皙，皺紋很少。這與她每日悉心養護面部皮膚有很大的關(guān)系。每天早晨，慈禧太后在洗漱完畢后會(huì )躺在床上，命太監在她臉上輕輕地涂上一層用春天采摘的鮮桃花泡制的“花液”，十幾分鐘后再用柔軟的毛巾將其抹去。茯苓餅是慈禧太后最?lèi)?ài)吃的美容養顏食物之一。據清代的《桓園錄》記載，慈禧太后經(jīng)常命御廚制作茯苓餅來(lái)服用，并常在過(guò)節時(shí)用其賞賜群臣。

　　茯苓餅的現代制作方法是:取茯苓、山藥、松仁、芡實(shí)、蓮心各等份，面粉適量。將茯苓、山藥、松仁、芡實(shí)及蓮心一起磨成粉末。在面粉中倒入適量的清水，再調入此藥粉，烙成薄餅即成。《神農本草經(jīng)》中說(shuō):“茯苓性平，味甘淡，久服安魂養神，寧心補腦，健脾和胃，潤膚悅顏。”可見(jiàn)，用茯苓等藥物制成的茯苓餅具有很好的養顏潤膚功效。

　　用過(guò)晚膳后，慈禧便開(kāi)始晚間的保養工作。太監會(huì )將雞蛋清涂在慈禧臉部易生皺紋的地方，到上床前半小時(shí)用溫水將其洗凈。洗去蛋清后，太監再在慈禧的臉上涂抹一種用忍冬花制成的養顏花液。忍冬花液富有收斂性，涂在臉上后能收縮皮膚毛孔，從而使剛才被蛋清繃得很緊的皮膚重新恢復彈性，并能使面部細小的皺紋不再擴大。噙含人參也是慈禧重要的美容之術(shù)。據《慈禧太后人參底簿》記載，慈禧“自光緒二十六年十一月二十三日至二十七年九月十八日，計三百三十一天，共用噙化人參三斤一兩一錢(qián)。即每日一錢(qián)，按日包好，天天服食。”人參具有大補元氣的功效。慈禧太后在長(cháng)期服食人參后，其體內氣血調和，因此到了六十余歲仍不現絲毫垂老之色。