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暴飲暴食

暴飲暴食容易和什么癥狀混淆

　　人進(jìn)食后，首先食物通過(guò)口腔的咬碎、咀嚼后咽入食管，再推入胃內，在胃中，食物與胃內容物徹底混合、儲存，成批定量地經(jīng)幽門(mén)輸送達小腸。蛋白質(zhì)在胃內被初步消化，而高脂溶性物質(zhì)，如：酒精在胃中被少量吸收，碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、電解質(zhì)等物質(zhì)被完全消化吸收的場(chǎng)所則在小腸。小腸內壁表面存在環(huán)形皺折，在多種消化液的輔助下，營(yíng)養物質(zhì)在小腸被充分完全地吸收，最后形成的食物殘渣在大腸停留1-2天，吸收掉每天約1500-2000ml的剩余水分，經(jīng)腸蠕動(dòng)，將其以糞便的形式排出體外。暴飲暴食就會(huì )完全打亂胃腸道對食物消化吸收的正常節律。

　　在食物的消化吸收中，一些附屬器官發(fā)揮著(zhù)同樣重要的作用。胰腺內分泌胰島素調節血糖，外分泌多種消化酶，胰淀粉酶消化碳水化合物，胰脂肪酶消化脂肪，胰蛋白酶、糜蛋白酶消化蛋白質(zhì);肝臟如同一個(gè)龐大的生化加工廠(chǎng)，肝細胞參與各種物質(zhì)的代謝和合成，包括酒精的代謝，而且每天分泌約600-1200ml的膽汁，經(jīng)膽管排泌進(jìn)入膽囊儲存，需要時(shí)排入十二指腸，幫助脂肪的消化。暴飲暴食則會(huì )在短時(shí)間內需求大量消化液，明顯加重附屬消化器官負擔。

　　胃腸壁中存在完整的神經(jīng)系統網(wǎng)絡(luò )，其中腸肌間神經(jīng)叢控制主要的胃腸道動(dòng)力，腸粘膜下神經(jīng)叢控制主要的粘膜感覺(jué)功能，進(jìn)食后食物刺激粘膜下感覺(jué)神經(jīng)細胞釋放神經(jīng)遞質(zhì)，“通知”肌間運動(dòng)神經(jīng)細胞，對胃腸道運動(dòng)進(jìn)行調控，保證人體每天規律的食欲和排便。過(guò)年前，人們工作變得更加忙碌，整天除了工作還有很多應酬，許多人整天泡在酒局、飯局中，暴飲暴食，生活極度不規律，情緒亢奮、精神緊張會(huì )影響中樞神經(jīng)系統導致胃腸道動(dòng)力—感覺(jué)系統失調而致病。

　　暴飲暴食后會(huì )出現頭暈腦脹、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴重的，會(huì )引起急性胃腸炎，甚至胃出血;大魚(yú)大肉、大量飲酒會(huì )使肝膽超負荷運轉，肝細胞加快代謝速度，膽汁分泌增加，造成肝功能損害，誘發(fā)膽囊炎、肝炎病人病情加重，也會(huì )使胰腺大量分泌，十二指腸內壓力增高，誘發(fā)急性胰腺炎，重癥者可致人非命。研究發(fā)現，暴飲暴食后2小時(shí)，發(fā)生心臟病的危險幾率增加4倍;發(fā)生腹瀉時(shí)，老年人因大量丟失體液，全身血循環(huán)量減少，血液濃縮粘稠，流動(dòng)緩慢，而引發(fā)腦動(dòng)脈閉塞，腦血流中斷，腦梗塞形成。一旦出現上述不良后果，也不必驚慌失措，癥狀重者應及時(shí)就醫，進(jìn)行正確處理，以防延誤。

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