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吃鹽過(guò)量容易導致白內障

2018-02-04 來(lái)源:揚州新視野眼科醫院  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:如果食物中鹽分含量過(guò)高,患白內障的可能性就會(huì )增加。白內障指眼晶狀體變白,如果不加治療就可能會(huì )導致失明。

 調料中往往都含有鹽,比如醬油,每5毫升醬油相當于1克食鹽,此外,像醋、味精、醬料、調味包中也含有鈉,連許多蔬菜,如空心菜、豆芽、紫菜里,也都含有一定的鹽。很多人使用小蘇打當發(fā)酵粉來(lái)做饅頭、包子和油條。

 
小蘇打的化學(xué)名稱(chēng)叫碳酸氫鈉,而其中的“鈉”與食鹽中的“鈉”一樣,過(guò)量食用,也會(huì )引起高血壓。因此我們當做主食的油餅、油條、面包、餅干中,也是含鹽的,只是我們沒(méi)意識到而已。
 
還有很多吃起來(lái)并不覺(jué)得咸的零食中,比如像常見(jiàn)的薯片、瓜子、話(huà)梅等零食也都不同程度含有不少鹽分。
 
日常生活中,要少吃這些“隱性食鹽”食物。如果吃了這些食物,要計入每天的攝鹽量中。因此,每天吃的鹽量,應比常規6克要低些。平時(shí)應少吃快餐、零食和包裝食品,養成少吃或不吃咸菜、臘肉、臘魚(yú)、鹵水、燒雞等食品的習慣,如果實(shí)在要到外面吃飯,盡量別到口味重的餐館,告訴師傅做得清淡點(diǎn)。
 
過(guò)量食鹽可致白內障
 
澳大利亞研究人員研究發(fā)現,如果食物中鹽分含量過(guò)高,患白內障的可能性就會(huì )增加。白內障指眼晶狀體變白,如果不加治療就可能會(huì )導致失明。
 
研究發(fā)現,鈉攝入量最高者比鈉攝入量最低者患后囊下內障的可能性高出2倍,這是一種對視力損傷最大的白內障。
 
研究人員對約3000名49歲至97歲成年人的眼睛進(jìn)行了檢查,并要求實(shí)驗對象填寫(xiě)了一份關(guān)于飲食頻率的問(wèn)卷。160人患了后囊下內障,970人患了另兩種與鈉攝入無(wú)關(guān)的白內障中的一種。
 
研究還發(fā)現鹽攝入量高的人也可能患其它容易導致白內障的疾病,如糖尿病或高血壓等疾病。
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