昨天上午，市食藥監(jiān)局公布最新食品下架名單，其中8個批次的桶裝水在檢查中被檢出菌落總數(shù)超標，涉及“靈山泉”飲料廠、北京佳民水業(yè)有限公司、奧賽華飲料有限公司等7家生產(chǎn)單位。

　　通報顯示，這8個批次的桶裝水普遍因為出現(xiàn)菌落總數(shù)超標的問題而被要求下架。據(jù)分析，菌落超標也是桶裝水目前存在的最突出的問題，在灌裝機密封不完全、包裝桶及瓶蓋消毒不徹底、運輸倉儲過程中受到污染等，都有可能對水質(zhì)造成一定的影響。而一旦菌落總數(shù)超標，也就意味著食品有可能已經(jīng)或開始變質(zhì)，長期使用，有可能會導致腹瀉等胃腸道不適。

　　市食藥監(jiān)局近日表示，今年首次將瓶桶裝飲用水列為高風險產(chǎn)品，全年將部署安排市級監(jiān)督抽檢3次，共檢測微生物類、農(nóng)藥類、污染物類等24個指標是否達標。記者發(fā)現(xiàn)，市食藥監(jiān)局在近期的食品抽檢中加大了對桶裝水的檢查力度。對比7月以來的通報記錄，市食藥監(jiān)局先后共通報了32個批次的不合格桶裝水，涉及27個生產(chǎn)廠家。

　　在這27個生產(chǎn)廠家中，北京青龍湖飲用水廠、北京市佳民水業(yè)有限責任公司兩個廠家分別被通報了兩次。北京新力派水業(yè)有限公司、北京靈山泉飲料廠、北京惠佳門窗廠山泉水分廠三個廠家的桶裝水，在同一通報中都有兩款產(chǎn)品不合格。這些桶裝水多為18.9升/桶，不合格的主要原因均是菌落總數(shù)超標，部分產(chǎn)品還檢出了霉菌和酵母。

　　據(jù)了解，目前北京地區(qū)桶裝水取得生產(chǎn)許可的企業(yè)有100余家，但由于市場需求量較大，一些設(shè)備落后的小型桶裝水廠主要依賴人工操作，加大了制造中有可能出現(xiàn)的風險。對此，市食藥監(jiān)局相關(guān)負責人表示，將進一步加大對我市桶裝水生產(chǎn)企業(yè)的檢查力度，對不能保證產(chǎn)品質(zhì)量安全、整改后仍達不到要求的，區(qū)縣局要按照相關(guān)規(guī)定和程序上報市局，建議撤銷相關(guān)證照。

　　在選購桶裝水方面，專家表示，消費者應注意水桶上是否有QS標志及生產(chǎn)許可證編號、品名、廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標準、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。查看封口時，先要看粘貼在桶蓋上面的“合格證標簽”是否完整無損，有無二次使用的痕跡。可以根據(jù)其電子防偽和激光打碼所顯示的編碼，撥打廠家熱線核實真?zhèn)巍Ｍ瑫r，不要購買一些上門推銷的非正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品。