近日,一條“四川豬肉已大面積出現鉤蟲(chóng)”的消息在網(wǎng)上流傳,不少市民將信將疑。對此,省農業(yè)廳專(zhuān)家介紹,如果動(dòng)物感染鉤蟲(chóng),只寄生于腸道,蟲(chóng)體經(jīng)高溫后即死亡崩解,網(wǎng)上所傳“水煮不爛、油炸不熟、高溫殺不死”是無(wú)科學(xué)根據的。

　　一條“保定豬肉大面積出現鉤蟲(chóng)”的消息，通過(guò)QQ空間、微信朋友圈、微博等網(wǎng)絡(luò )交流平臺轉發(fā)。7月24日，保定市畜牧水產(chǎn)局在其官方微博中予以了辟謠。保定的謠言終止了不久，一條“四川豬肉已大面積出現鉤蟲(chóng)”的類(lèi)似消息，又出現在各個(gè)網(wǎng)絡(luò )平臺上。

　　7月28日，省農業(yè)廳信息中心和成都市農委等部門(mén)均第一時(shí)間發(fā)布信息進(jìn)行辟謠：四川生豬屠宰檢疫過(guò)程中，從未發(fā)現網(wǎng)傳“鉤蟲(chóng)”，凡經(jīng)過(guò)檢疫的豬肉，消費者均可以放心購買(mǎi)。省動(dòng)物疫病預防控制中心和省動(dòng)物衛生監督所的專(zhuān)家表示，我省生豬屠宰檢疫從未發(fā)現“鉤蟲(chóng)”寄生于豬肉。經(jīng)成都市動(dòng)物衛生監督機構調查，在豬肉中亦未發(fā)現“鉤蟲(chóng)”。

　　辟謠：四川現鉤蟲(chóng)系謠言

　　針對微博、微信朋友圈等網(wǎng)絡(luò )媒體悄然傳出的“四川豬肉現鉤蟲(chóng)”一事，華西都市報記者咨詢(xún)了省動(dòng)物疫病預防控制中心、省動(dòng)物衛生監督所有關(guān)專(zhuān)家。

　　省動(dòng)物疫病預防控制中心專(zhuān)家介紹，網(wǎng)上傳播的所謂“鉤蟲(chóng)”，是鉤口科線(xiàn)蟲(chóng)的統稱(chēng)，如果動(dòng)物感染鉤蟲(chóng)，只寄生于腸道，成蟲(chóng)長(cháng)度1厘米左右，不會(huì )寄生于肌肉內；蟲(chóng)體經(jīng)高溫后即死亡崩解，網(wǎng)上所傳“水煮不爛、油炸不熟、高溫殺不死”是毫無(wú)科學(xué)根據的。

　　省動(dòng)物衛生監督所專(zhuān)家說(shuō)，多年來(lái)我省生豬屠宰檢疫從未發(fā)現“鉤蟲(chóng)”寄生于豬肉。近期，在實(shí)施屠宰檢疫的過(guò)程中也未發(fā)現豬肉有鉤蟲(chóng)。凡經(jīng)過(guò)動(dòng)物衛生監督機構檢疫合格的豬肉，消費者可放心購買(mǎi)食用，不要輕信網(wǎng)上傳言。

　　28日下午，記者從成都市農委也得到證實(shí)，成都亦未出現任何“鉤蟲(chóng)”病例。成都農委相關(guān)專(zhuān)家說(shuō)，市面上凡經(jīng)過(guò)檢驗檢疫的豬肉，可以完全放心食用。

　　專(zhuān)家：謠言或傷害養殖戶(hù)

　　通過(guò)查詢(xún)網(wǎng)絡(luò )，“四川豬肉已大面積出現鉤蟲(chóng)”是27日開(kāi)始出現在一些自媒體之中。而到了28日上午，省市兩級農業(yè)部門(mén)就第一時(shí)間通過(guò)自身的官方網(wǎng)站和官方微博進(jìn)行了第一時(shí)間辟謠，也贏(yíng)得了網(wǎng)友贊許。

　　不少網(wǎng)友對傳言行為表示強烈憤慨。@孤獨de強迫癥患者說(shuō)，“學(xué)醫5年，還真沒(méi)聽(tīng)過(guò)有不怕高溫什么都不怕的鉤蟲(chóng)，而且一般豬肉和牛肉里面都是絳蟲(chóng)，煮熟了就殺死了。不知道這些造謠的人是什么心態(tài)？”

　　成都市農委相關(guān)專(zhuān)家表示，針對類(lèi)似謠言，作為閱讀者還是要多一點(diǎn)審慎態(tài)度，多問(wèn)幾個(gè)“為什么”，跟著(zhù)傳謠有可能會(huì )對普通養殖戶(hù)造成一定程度的傷害。

　　鉤蟲(chóng)病（ancylostomiasis）是由鉤蟲(chóng)寄生于人體小腸所致的疾病。鉤蟲(chóng)的科屬很多，寄生于人體的鉤蟲(chóng)主要為十二指腸鉤口線(xiàn)蟲(chóng)和美洲板口線(xiàn)蟲(chóng)。臨床上以貧血，營(yíng)養不良，胃腸功能失調為主要表現。

　　鉤蟲(chóng)感染后是否出現癥狀與感染的程度、宿主的營(yíng)養狀況和免疫功能有關(guān)。糞便中有鉤蟲(chóng)卵而無(wú)明顯癥狀的鉤蟲(chóng)感染者頗為多見(jiàn)。