20歲的女大學(xué)生小王，因為結腸癌晚期，最近住進(jìn)了湖南省腫瘤醫院治療。專(zhuān)家分析認為，導致罹患癌癥的原因，很可能是她"把麻辣燙當飯吃"的飲食習慣。

　　4月25日，省腫瘤醫院消化泌尿內科副主任醫師向芳說(shuō)，結腸癌多發(fā)于45-55歲的年齡段，像小王這樣年輕的女孩，臨床上很少見(jiàn)。小王并沒(méi)有家族遺傳，也沒(méi)有結腸多發(fā)息肉的病史，唯一可疑的，是她的飲食習慣。小王告訴醫生，她在省內某大學(xué)就讀的2年時(shí)間內，幾乎天天以校門(mén)口的麻辣燙為主食，很少吃米飯和水果。

　　向芳認為，麻辣燙的湯久沸不止、久涮不換，肉類(lèi)、海鮮中所含嘌呤物質(zhì)多溶于湯中，會(huì )產(chǎn)生大量亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)。如果遇到了黑心商販，用雙氧水發(fā)制毛肚、用福爾馬林給海鮮保鮮，對人體器官將產(chǎn)生嚴重危害。此外，麻辣燙的高溫和"重口味"，也有可能損傷食道和胃腸道，導致疾病產(chǎn)生。