水果是生活最不可缺少的健康食品之一，加上冬季氣候干燥、人體容易流失水分，水果更是成為補水嫩膚的好食物。不過(guò)，水果雖然營(yíng)養健康，其食用也有宜忌。

　　誤區1：飯后立即吃水果，有助消化

　　NO!胖人飯前吃，瘦者飯后吃

　　水果屬于低熱能食物，本身產(chǎn)熱少。飯前吃水果可以減少胃容量，有利于減少其他食物的攝入量，防止熱能攝入過(guò)多，對預防長(cháng)胖有一定好處。

　　對于需要減肥的人，在飯前吃水果比單純節制膳食有更好的效果。然而，對于無(wú)需減重的人來(lái)說(shuō)，水果應在飯后吃。

　　至于飯后多長(cháng)時(shí)間，可按個(gè)人感覺(jué)來(lái)定。

　　如果餐后胃中飽脹，就可以在飯后1-2小時(shí)吃水果；如果正餐進(jìn)食少，還有胃口，就無(wú)妨當時(shí)進(jìn)食水果。

　　誤區2：只吃水果能減肥

　　NO!大部分水果吃多了會(huì )胃痛腹脹

　　大部分水果的膳食纖維含量較高，吃太多容易引起胃痛、腹脹，所以吃水果也要“辨證下藥”。

　　胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘；胃腸不好或便秘的人應少吃柿子。

　　有些人吃了菠蘿會(huì )誘發(fā)過(guò)敏，胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好。

　　香蕉含糖和鉀很高，血糖高者和腎功能不全者要少吃。

　　誤區3：水果當飯，養顏美容

　　NO!容易導致?tīng)I養不良

　　人體每天除了需要大量糖分外，還需要足夠的蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養素來(lái)維持身體機能。

　　雖然水果含水分85%以上，但水果中蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵等含量極少，如果長(cháng)時(shí)間把水果當飯，必定導致蛋白質(zhì)、脂類(lèi)等攝入不足，最終導致?tīng)I養不良和貧血。

　　誤區4：空腹吃水果無(wú)所謂

　　NO!有些水果在餐前食用要慎重

　　水果含較多的有機酸和單寧類(lèi)物質(zhì)，有些還含有活性很強的蛋白酶類(lèi)。吃的時(shí)機不對，可能對胃產(chǎn)生刺激和傷害。

　　大部分水果可以在餐前食用，但是如山楂、柿子、橘子、葡萄、菠蘿等這類(lèi)富含機酸的水果就不宜在餐前或空腹吃。

　　此外，荔枝、木瓜等也應該在飯后半小時(shí)再食用，既可防止消化不良，又可防止這些本來(lái)對身體有益的東西變成有害的物質(zhì)。

　　問(wèn)：早上起來(lái)最適宜吃什么？

　　答：上午吃水果對人體最具功效，更能發(fā)揮水果的營(yíng)養價(jià)值，產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。

　　這是因為，人體經(jīng)一夜的睡眠之后，腸胃的功能尚在激活中，消化功能不強，卻又需補充足夠的各式營(yíng)養素，此時(shí)吃易于消化吸收的水果，可以應付上午工作或學(xué)習活動(dòng)的營(yíng)養所需。

　　酸性不太強、澀味不太濃的水果十分適宜早上食用，比如蘋(píng)果、梨、葡萄等就非常適合。

　　問(wèn)：飯后水果選擇可有講究？

　　答：飯后適宜吃少量的木瓜。因為木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類(lèi)蛋白質(zhì)，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。

　　另外，餐后吃些獼猴桃、橘子、山楂、菠蘿等富含大量有機酸的水果也是不錯的。這些水果能增加消化酶活性，促進(jìn)脂肪分解，幫助消化。

　　問(wèn)：睡覺(jué)前能吃水果嗎？

　　答：睡前吃水果既不利于消化，容易造成熱量過(guò)剩，導致肥胖。

　　尤其是入睡前吃纖維含量高的水果，充盈的胃腸會(huì )使睡眠受到影響，對腸胃功能差的人來(lái)說(shuō)，更是有損健康。