在調查中，筆者發(fā)現孩子不喜歡吃的蔬菜類(lèi)型各異，有芹菜、韭菜、胡蘿卜、木耳、冬瓜、甜椒、茼蒿、菠菜等，一般來(lái)說(shuō)，有特殊氣味的蔬菜更容易被孩子拒絕。那么該怎么辦才好？

　　其實(shí)，孩子的口味是大人潛移默化養成的，孩子不愛(ài)吃青菜，大部分也是家長(cháng)造成的。

　　寶寶6-12個(gè)月大時(shí)是味蕾敏感期，對一些有特殊氣味的蔬菜，會(huì )比較敏感，如對韭菜、芹菜、茴香、辣椒、胡蘿卜等可能難以接受；一些沒(méi)有習慣的味道，也會(huì )拒絕，吃過(guò)一次，就不再愿意吃了，甚至連嘗都不肯嘗一下。有的家長(cháng)見(jiàn)孩子拒絕，也就不再讓孩子嘗試這些蔬菜了。

　　如果家長(cháng)在這個(gè)時(shí)段及時(shí)給孩子添加輔食，并經(jīng)常選用些蔬菜切成碎末加入湯粥等輔食中，寶寶就比較容易接受各種食物的味道，將來(lái)挑食的可能性就會(huì )小一些。如果在這個(gè)階段，家長(cháng)很少有意識地給孩子添加蔬菜做輔食，孩子極有可能長(cháng)大了就不喜歡吃蔬菜。

　　專(zhuān)家建議，家長(cháng)們在寶寶6-12個(gè)月的時(shí)候，要尋找一切機會(huì )讓孩子嘗試各種味道，可以準備酸、甜、苦、辣的食物，用筷子沾上一點(diǎn)，給孩子嘗一嘗，并告訴孩子“這是酸的”、“這是甜的”……讓孩子知道各種味道，這個(gè)方法用一次即可。

　　孩子還沒(méi)有語(yǔ)言表達能力的時(shí)候，媽媽可以用食材來(lái)吸引孩子，在做菜的時(shí)候，注意顏色的搭配，這樣可以增加孩子對青菜的喜愛(ài)。

　　孩子長(cháng)大到會(huì )語(yǔ)言表達了，家長(cháng)要用通過(guò)語(yǔ)言鼓勵、童話(huà)故事等方式培養孩子吃各種青菜，也可以通過(guò)榨汁、做包子、包餃子等方式，讓孩子吃青菜，還可以將各種蔬菜用花刀的切法做成動(dòng)物造型、花朵造型等，讓它們看起來(lái)更漂亮，這樣會(huì )使孩子更喜愛(ài)吃。家長(cháng)也可以在不同的時(shí)間變換不同的花樣來(lái)給孩子吃，不一定每次都將蔬菜炒著(zhù)吃，可以試著(zhù)把蔬菜做成健康沙拉，在蔬菜中拌入醬油、米醋、芝麻油等，制成蔬菜沙拉，變換口味，或許寶寶會(huì )喜歡。