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多吃莜麥可以降低膽固醇

2017-10-29 來(lái)源:大眾衛生報  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:莜麥含有的脂肪主要成分是不飽和脂肪酸,其中的亞油酸可降低膽固醇在心血管中的積累。莜麥中還含有其他谷類(lèi)糧食中缺乏的皂苷,這種物質(zhì)能有效降低膽固醇,對高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化性冠心病、高血壓均有療效。

  雜糧由于營(yíng)養豐富,且具有“藥食兩用”等特點(diǎn),越來(lái)越受到廣大消費者的喜愛(ài),已成為人們不可缺少的主食補充,今天給大家介紹一種產(chǎn)自我國西北地區的常見(jiàn)糧食作物——莜麥。

  莜麥營(yíng)養價(jià)值很高,含有人體必需的8種氨基酸,而碳水化合物含量是谷物類(lèi)食物里最低的。

  莜麥含有的脂肪主要成分是不飽和脂肪酸,其中的亞油酸可降低膽固醇在心血管中的積累。莜麥中還含有其他谷類(lèi)糧食中缺乏的皂苷,這種物質(zhì)能有效降低膽固醇,對高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化冠心病、高血壓均有療效。

  此外,莜麥所含維生素和磷、鐵等物質(zhì)也比較豐富,富含對人體皮膚有益的維E,所以具有很好的美容功效。莜麥中的膳食纖維含量較高,這些纖維進(jìn)入人體腸胃后能刺激腸道蠕動(dòng),加速糞便排出,可預防便秘、直腸癌和下肢靜脈曲張。

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