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多吃葡萄降低有害膽固醇

2017-10-29 來(lái)源:大眾衛生報  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:現代醫學(xué)證明,葡萄中所含的多酚類(lèi)物質(zhì)是天然的自由基清除劑,具有很強的抗氧化活性,可有效調整肝細胞功能,抵御或減少自由基對它們的傷害。

  中醫認為,葡萄性平、味甘酸,能補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴。

  現代醫學(xué)證明,葡萄中所含的多酚類(lèi)物質(zhì)是天然的自由基清除劑,具有很強的抗氧化活性,可有效調整肝細胞功能,抵御或減少自由基對它們的傷害。

  此外,葡萄還具有抗炎作用,能與細菌、病毒中的蛋白質(zhì)結合,使它們失去致病能力。

  “吃葡萄不吐葡萄皮”這句話(huà)很有科學(xué)道理。科學(xué)家經(jīng)過(guò)檢測發(fā)現,葡萄皮、籽中含有纖維素、有機酸、脂肪和無(wú)機鹽等,并富含超強抗氧化物質(zhì)黃酮、白藜蘆醇及花青素、單寧等物質(zhì),能有效清除人體內多余的自由基,且還能使血液中的高密度脂蛋白(好膽固醇)增高,降低有害膽固醇的含量,對防治脂肪肝都十分有利。白藜蘆醇具有極強的抗癌能力,能防止老年癡呆癥。花青素具有增強人體免疫功能及延緩衰老的作用。葡萄皮的顏色越深,其中的黃酮和白藜蘆醇含量越高。因此,當您吃葡萄時(shí),一定要記住不吐葡萄皮。可把葡萄洗凈后,連皮帶籽一起吃,細嚼慢咽,這樣更利于營(yíng)養物質(zhì)的充分吸收,起到護肝、防治動(dòng)脈硬化和防癌等諸多作用。

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