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哪些是低嘌呤飲食?

2017-10-15 來(lái)源:百姓健康  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:豆類(lèi)及其制品:豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆漿)、干豆類(lèi)(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、黃豆芽。

  正常人嘌呤攝入量可多達600~1000毫克/日,而痛風(fēng)患者在關(guān)節炎發(fā)作時(shí)每日不宜超過(guò)100~150毫克。高尿酸血癥尤其是痛風(fēng)患者應該采取低嘌呤飲食。那么,醫生常說(shuō)的低嘌呤飲食又是什么意思呢?

  讓我們來(lái)一起看看:

  低嘌呤飲食是指要減少嘌呤的合成。嘌呤是核蛋白的組成物質(zhì),是尿酸的來(lái)源。根據食物中嘌呤的含量,我們可將食物分為低嘌呤食物(每100克食物含嘌呤小于25毫克)、中等嘌呤食物(每100克食物含嘌呤25~150毫克)和高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤150~1000毫克)三類(lèi)

  常見(jiàn)的低嘌呤食物

  (1)主食類(lèi):米、麥、面類(lèi)制品、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。

  (2)奶類(lèi):牛奶、乳酪、冰琪琳等。

  (3)葷食:蛋類(lèi)以及豬血、雞鴨血等。

  (4)蔬菜類(lèi):大部分蔬菜均屬低嘌呤食物。

  (5)水果類(lèi):水果基本上都屬于低嘌呤食物,可放心食用。

  (6)飲料:蘇打水、可樂(lè )、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。

  (7)其它:醬類(lèi)、蜂蜜。油脂類(lèi)(瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動(dòng)物膠或瓊脂制的點(diǎn)心及調味品。

  常見(jiàn)的中等嘌呤食物

  (1)豆類(lèi)及其制品:豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆漿)、干豆類(lèi)(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、黃豆芽。

  (2)肉類(lèi):家禽家畜肉。

  (3)水產(chǎn)類(lèi):草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、比目魚(yú)、鱸魚(yú)、螃蟹、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)、香螺、鮑魚(yú)、魚(yú)丸、魚(yú)翅。

  (4)蔬菜類(lèi):菠菜、筍(冬筍、蘆筍、筍干)、豆類(lèi)(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。

  (5)油脂類(lèi)及其它:花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。

  常見(jiàn)的高嘌呤的食物

  (1)豆類(lèi)及蔬菜類(lèi):黃豆、扁豆、紫菜、香菇。

  (2)肉類(lèi):家禽家畜的肝、腸、心、肚與胃、腎、肺、腦、胰等內臟,肉脯,濃肉汁,肉餡等。

  (3)水產(chǎn)類(lèi):魚(yú)類(lèi)(魚(yú)皮、魚(yú)卵、魚(yú)干以及沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等海魚(yú))、貝殼類(lèi)、蝦類(lèi)、海參。

  (4)其它:酵母粉、各種酒類(lèi),尤其是啤酒。

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