腎結石患者要和含鈣食物說(shuō)“不”？

2017-08-08 來(lái)源：百姓健康標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：牛奶、豆制品這些營(yíng)養專(zhuān)家口中的好食物，在腎結石患者這里，卻成了避而遠之的食物，究竟腎結石患者能不能食用牛奶和豆制品呢？

　　腎結石食如何形成的？

　　腎結石的成分主要是草酸鈣結石。草酸和鈣離子普遍存在于人體內，正常情況下，他們在腸道內形成草酸鈣，隨著(zhù)人體代謝而排出體外。但是如果鈣元素攝入不足，沒(méi)有足夠的鈣消耗草酸，消化道會(huì )增加對草酸的吸收，久而久之就容易在腎臟內形成草酸鈣結石。

　　正常人每天需要攝取多少鈣？

　　正常成年人每天需要800mg的鈣，維持人體生命活動(dòng)。人體每天會(huì )從飲食中攝取大約500mg的鈣，一袋牛奶里面大約含有300mg的鈣，所以每天添加一袋牛奶，就足夠人體所需，正在發(fā)育的青少年或者是需要補鈣的老年人可以每天添加兩袋牛奶，則可以滿(mǎn)足日常需求。

　　腎結石患者能不能吃牛奶和豆制品？

　　由于大部分泌尿系結石屬含鈣結石，過(guò)去通常認為結石患者需要限制鈣的攝入。目前研究結果表明限制鈣飲食反而增加結石的發(fā)生風(fēng)險，較高水平的含鈣飲食能降低結石的發(fā)生風(fēng)險。一般人或結石患者均無(wú)需因擔心結石，而刻意避免含鈣食物。多項研究認為鈣補充劑既不增加也不降低結石的發(fā)生風(fēng)險。

　　也就是說(shuō)咱們平時(shí)不用特意避免這些含鈣食物的攝入，結石的發(fā)生和含鈣食物是沒(méi)有直接關(guān)系的，如果減少攝入，反倒有促進(jìn)結石形成的可能。

　　目前醫學(xué)研究認為：膳食中鈣攝入太少，反倒有促進(jìn)腎結石形成的可能。因此，建議有腎結石的患者，飲食中攝入足量鈣，不需刻意減少鈣攝入。鈣補充劑服用的時(shí)間是影響其結石形成的關(guān)鍵因素，鈣補充劑不與食物同時(shí)服用就不能與腸道中的草酸結合，從而降低尿液中的草酸排泄.適量的鈣和維生素D補充劑，且與食物同時(shí)服用似乎更加安全。

　　最近的高溫天氣，腎結石的患者也逐漸增多，而且很多結石患者在夏天復發(fā)的幾率也比較大，如果您已經(jīng)有腎結石了，那么在這個(gè)季節更需要注意鈣的攝入和水的攝入。

　　已有腎結石的患者需要注意

　　保證足夠的鈣攝入，牛奶和豆制品都是不錯的膳食鈣來(lái)源，大量飲水，水是預防腎結石最好的方法。喝水的多少應以排出的尿量計算，應使每天的尿量至少2L。

　　高溫天氣，結石患者的飲食注意事項？

　　增加飲水量和尿量：無(wú)飲水限制者，盡量多攝取水分，每天約2000-3000ml。避免過(guò)多飲用咖啡因、紅茶、葡萄汁、蘋(píng)果汁和可口可樂(lè )。推薦多喝橙汁、檸檬水。正常鈣質(zhì)含量飲食，推薦豆制品和乳制品。不推薦限鈣飲食和不加控制的高鈣飲食。增加蔬菜、水果、粗糧和纖維素飲食。限制動(dòng)物蛋白、鈉鹽攝入和過(guò)多維生素C的攝入。限制高嘌呤飲食：動(dòng)物內臟、家禽皮、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等。

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