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蜂蜜配大蒜,增強肝功能

2017-06-01 來(lái)源:大眾衛生報  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:新蒜開(kāi)始陸續上市,將其與蜂蜜搭配進(jìn)食,既可改善口感,又能提高其保健功效,尤其對于春季養肝護肝大有裨益。

  蜂蜜配大蒜,增強肝功能

  《本草綱目》記載說(shuō),蜂蜜能去“心腹邪氣,諸驚癇痙”,“安五臟諸不足,益氣補中,止痛解毒,除眾病,和百藥”;“久服,強志輕身,不饑不老,延年神仙”。

  不過(guò),由于大蒜屬辛辣刺激性食物,會(huì )刺激胃黏膜,許多人都難以單食。而蜂蜜能和胃養陰,大蒜經(jīng)蜂蜜浸泡后,能彌補傷陰傷胃的缺點(diǎn)。同時(shí),蜂蜜所含的礦物質(zhì)和糖分能與大蒜的營(yíng)養成分結合起來(lái),增強肝臟功能。

  制作蜂蜜大蒜時(shí),先把大蒜放入微波爐中加熱1-2分鐘,或者用開(kāi)水燙泡5分鐘左右,再將大蒜放入30%左右的鹽水中浸泡一段時(shí)間,撈出瀝干,然后裝瓶倒上蜂蜜蓋過(guò)蒜頭,浸泡1周左右,即可食用。食用時(shí),將大蒜連同蜂蜜一起舀出適量,用溫水稍作稀釋后食用,也可加入適量的檸檬汁。

  蜂蜜泡蒜的食用時(shí)間最好在晚飯后,這樣能減少大蒜對胃的刺激。需要提醒的是,大蒜雖有殺菌作用,正常人每天最多也只能吃2-3瓣,腸胃不好的人每天吃上一瓣即可。肝、腎疾病患者在疾病治療期間應避免食用。

 

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