人們都說吃啥補啥，小孩子身體發(fā)育“三分天注定，七分靠打拼”，這“打拼”就是平時的運動和補充的食物。寶寶的大腦發(fā)育，食物很是關(guān)鍵。今天小編就為大家?guī)韼椎缼椭鷮殞毚竽X發(fā)育的絕妙食物，幫助寶寶成為“別人家的孩子”。

　　1

　　魚肉香糊——含豐富蛋白質(zhì)

　　用料：海魚肉50克、精鹽、淀粉、魚湯

　　做法步驟：

　　1.先將海魚肉切條、煮熟，除去骨、刺和魚皮，研碎。

　　2.再把魚湯煮開、下入魚肉泥，然后用淀粉勾芡，用鹽調(diào)味。

　　功效：海魚肉質(zhì)細(xì)膩，含有豐富的蛋白質(zhì)和珍貴的多不飽和脂肪酸，是促進寶寶大腦發(fā)育的絕好營養(yǎng)之一。

　　2

　　蘋果沙拉——促進智力發(fā)育

　　用料：蘋果50克、葡萄干5克、橙子1瓣、酸奶酪15克、蜂蜜5克

　　做法步驟：

　　1.蘋果去皮籽、葡萄干泡軟、橙子去皮籽；然后切小碎丁。

　　2.用酸奶酪和蜂蜜將各種水果原料拌勻即成。

　　功效：蘋果不但含有多種維生素、無機鹽和糖類等組成大腦所必需的營養(yǎng)成分，而且含有豐富的鋅，鋅可增強寶寶的記憶力。因此，常吃這些水果可促進智力發(fā)育。

　　3

　　桃仁稠粥——促進大腦發(fā)育

　　用料：核桃仁10克、粳米或糯米30克

　　做法步驟：

　　1.先將米洗凈放入鍋內(nèi)，加水后微火煮至半熟。

　　2.再將炒熟的核桃仁壓成粉狀，擇去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。

　　功效：核桃仁富含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素，特別是所含的多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發(fā)育極為有益。

　　4

　　煎小魚餅——益智健腦

　　用料：魚肉50克、雞蛋1個、牛奶50克、洋蔥少許及油、鹽、淀粉等

　　做法步驟：

　　1.先把魚肉去骨刺剁成泥，洋蔥切末，再把魚泥加洋蔥末、淀粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有粘性的魚餡。

　　2.然后，平底鍋置火上燒熱、加油，將魚餡制成小圓餅放入鍋里煎熟。

　　功效：煎小魚餅含有足夠的蛋白質(zhì)和豐富的脂肪及鐵、鈣、磷、鋅及維生素A，都是益智健腦的上好營養(yǎng)。

　　5

　　豬肝胡蘿卜泥——活躍思維

　　用料：豬肝10g，日本豆腐20g，胡蘿卜10g，油、鹽各適量。

　　做法步驟：

　　1、將豬肝、豆腐、胡蘿卜剁成碎末。

　　2、將各種材料放在一起，攪拌一下。

　　3、加入少量的油和鹽。

　　4、放上蒸鍋中蒸，5分鐘左右即可。

　　功效：動物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì)，并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶，鐵質(zhì)供應(yīng)充足，紅細(xì)胞運輸氧氣，使思路更敏捷。

　　很多家長希望給孩子補腦，但是往往最后補的都不是腦，今天小編給大家?guī)淼倪@幾道美食，不僅可以讓寶寶愛上它，更能幫助寶寶大腦的發(fā)育，各位家長趕快行動起來吧！