從古代開(kāi)始，就有這樣的說(shuō)法，“蘿卜上市，郎中下市”。可見(jiàn)白蘿卜從古到今都被人們推崇是一種具有保健功效的食品。

　　白蘿卜能提高人體免疫力、抗癌，還能提供給人體所必須的維生素。那么白蘿卜怎樣吃效果更好呢？

　　今天送給大家一道不用油的紅燒菜：紅燒香菇白蘿卜。不用油的紅燒菜，是不是心里在想，沒(méi)有油的紅燒菜能吃嗎？看完這篇文章你就恍然大悟了。

　　白蘿卜和它一起燉，抗癌、降三高，防感冒

　　紅燒香菇白蘿卜

　　抗癌、降三高、預防感冒

　　材料：白蘿卜1根、香菇10朵、紅燒醬油1湯匙、鹽半湯匙、白糖少許。

　　做法：

　　1、把干香菇，先把它泡發(fā)，前期多換幾次清水把香菇傘蓋里的泥沙洗凈。

　　2、白蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊兒待用，塊兒可大可小。

　　3、把白蘿卜塊兒和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒進(jìn)電飯煲內膽，也可以用普通的煮鍋。（注意：泡香菇的水不要丟棄，它含有很多營(yíng)養物質(zhì)，也有香菇的香氣。）

　　4、添加適量鹽，不宜過(guò)多；再加少許白糖，白糖用來(lái)提鮮提味兒，不宜過(guò)多，以不會(huì )吃出甜味為宜。

　　5、最后加入一湯匙紅燒醬油。沒(méi)有紅燒醬油的話(huà)可以用生抽和老抽代替。

　　6、拌勻后，把所有食材放進(jìn)煮鍋置于火上燉熟即可。

　　功效

　　白蘿卜

　　降三高

　　1.抗癌

　　白蘿卜含木質(zhì)素，木質(zhì)素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體的免疫能力，起到抗癌作用。

　　2降血壓

　　白蘿卜可以擴張血管、降低血壓，提高身體好膽固醇的含量。

　　3.降血脂

　　白蘿卜膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸的含量較高。白蘿卜可軟化血管、降低血脂。

　　4.降低血糖

　　白蘿卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的風(fēng)險，還能降低膽固醇。

　　5.預防感冒

　　白蘿卜含有大量的有機硫磺化合物，這種化合物有強大的殺菌力，對于由感冒引起的發(fā)炎和咳嗽很有療效的。

　　香菇

　　提高免疫力、抗癌

　　1、降脂降壓

　　香菇具有降血脂，降血壓的功效，香菇中含有的香菇素能夠溶解膽固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物質(zhì)可以起到降壓的作用，也可以預防動(dòng)脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。

　　2、延緩衰老

　　香菇中的水提取物對體內過(guò)氧化氫有清除作用，也能清除體內的自由基，常食用香菇，能起到延緩衰老的功效。

　　3、提高免疫力

　　香菇中的多糖可促進(jìn)T淋巴細胞的產(chǎn)生，提高其活性，加強機體免疫力；還有治療慢性肝炎的功效。香菇也是補充維生素D的食物，長(cháng)食用它，可以促進(jìn)鈣的吸收，預防佝僂病的發(fā)生。

　　3、提高免疫力

　　香菇中的多糖可促進(jìn)T淋巴細胞的產(chǎn)生，提高其活性，加強機體免疫力；還有治療慢性肝炎的功效。香菇也是補充維生素D的食物，長(cháng)食用它，可以促進(jìn)鈣的吸收，預防佝僂病的發(fā)生。

　　4、預防皮膚炎癥

　　香菇中有豐富的維生素B群，維生素B1，B2等B族元素對于改善溢脂性皮炎等有很大的幫助，食用香菇對于預防皮膚炎癥和粘膜有一定的功效。

　　5、抗腫瘤

　　香菇菌蓋部分含有核糖核酸，這些物質(zhì)進(jìn)入人體后，會(huì )有具有抗癌作用的干擾素產(chǎn)生，具有抗ai防ai功效，香菇中的β-葡糖糖苷酶，有著(zhù)明顯加強機體抗癌的功效。

　　6、營(yíng)養價(jià)值

　　每一百克香菇中含水分92.7g，蛋白質(zhì)2.7g，脂肪0.7g，膳食纖維2.1g，碳水化合物2g等，除此之外，香菇中還含有豐富的微量元素、維生素D、維生素E及多種氨基酸，成年人每天吃25g鮮香菇就能滿(mǎn)足一天的維生素需求，而每天100到200g干香菇就能保持營(yíng)養均衡。因此，在西方國家，香菇又有“植物肉”的稱(chēng)號。

　　白蘿卜和香菇一起燉，可以抗癌、降三高、預防感冒等作用。

　　白蘿卜不僅便宜，而且保健功效強。收好送給大家的這個(gè)食療方，然后做給家里人吃，抗癌、降三高、預防感冒，好的不得了！讓全家人安安穩穩度過(guò)整個(gè)冬季。

　　這么便宜實(shí)用的方法，一定要告訴更多的人看看哦~