如今微信朋友圈什么最多，養生、“雞湯”，還是八卦？日前，一項分析報告顯示，排名靠前的“謠言”主題是：健康養生、疾病，其中以“養生食品安全”等死亡焦慮為主題的謠言占55%。

　　業(yè)內人士表示，偽科學(xué)信息滿(mǎn)天飛，微信朋友圈已成為健康謠言的重災區。要戳破朋友圈的偽科學(xué)，管理部門(mén)、新媒體和用戶(hù)等需合力。

　　年齡越大越愛(ài)轉養生帖

　　眼下，各種公眾號關(guān)于健康養生信息的推送層出不窮，一則健康信息的閱讀量少則幾百人，多則上萬(wàn)人。

　　“生病要吃對水果”、“人體排毒周期”、“一天要喝幾杯水”……剛有微信賬號的時(shí)候，張女士成為養生帖的追帖族，訂閱了好幾個(gè)養生公眾號，基本上是有帖必看。看到適合自己的，還會(huì )親身實(shí)驗。但時(shí)間一久，張女士漸漸發(fā)現，這些養生帖讓她有些凌亂了。很多養生帖都互相沖突，“有些帖子說(shuō)吃這些食品能降糖，換了一個(gè)帖子又說(shuō)吃這些可能對人體有副作用，一下不知道到底該吃什么，感覺(jué)很糾結。”張女士說(shuō)。

　　記者的微信朋友圈中也不乏分享健康文章的達人，頸椎病、減肥、美容，越是常見(jiàn)的健康問(wèn)題，相關(guān)文章越多。不少文章宣稱(chēng)，天天堅持某項運動(dòng)或者吃某種食物，能夠根治某種疾病；還有各種用常識做幌子的科普帖，比如接聽(tīng)電話(huà)用左耳更安全、晚上不宜洗澡；一些文章最后還推出某種保健品，稱(chēng)集納了某些食物的精華，效果更佳。

　　記者在隨機調查中發(fā)現，八成的受訪(fǎng)者表示經(jīng)常在朋友圈看到健康類(lèi)信息。同時(shí)，年齡越大的微信用戶(hù)更愿意相信并轉發(fā)此類(lèi)信息，特別是已婚已育的大齡女士更是健康養生信息的轉發(fā)主體。市民周女士稱(chēng)，家里上有老，下有小，平時(shí)就特別注意健康飲食，看看微信學(xué)習健康知識很便捷。

　　不過(guò)，記者注意到，市民很少主動(dòng)辨別健康信息的真偽，基本不會(huì )主動(dòng)驗證，更不會(huì )對謠言進(jìn)行舉報。

　　五成謠言與死亡焦慮相關(guān)

　　微信朋友圈被廣泛流傳的養生帖到底有多少是靠譜的呢？

　　日前，中山大學(xué)大數據傳播實(shí)驗室推出了新一期《微信“謠言”分析報告》。報告分析了自2015年4月10日至6月5日的周舉報數排名前100位謠言，共600篇公眾號文章，排名靠前的謠言主題是：健康養生、疾病、金錢(qián)、人身安全、政治、政策相關(guān)、社會(huì )秩序、呼吁求救，其中以“養生食品安全”等死亡焦慮為主題的謠言占55%。

　　報告指出，健康養生、疾病主題的謠言在引起讀者恐慌情緒和死亡焦慮上有著(zhù)不容小覷的能力。巧用病從口入的傳統觀(guān)念，將近三分之一的疾病、健康類(lèi)謠言都涉及食品安全。在這些謠言里，生病是因為吃了不健康的食物，例如含有激素、致癌的牛奶；含有重金屬和寄生蟲(chóng)的小龍蝦；長(cháng)了三四只翅膀的變異雞……而這些病從口入的謠言，看準了吃貨們的心理。

　　同時(shí)，調查發(fā)現，30%的謠言都提到了癌癥。癌癥因其致死率高、治療過(guò)程痛苦、病因復雜等原因，成了造謠者信手拈來(lái)的一種簡(jiǎn)單好用的必殺器。另一方面，謠言也用防癌當誘餌，趁機賣(mài)起了凈水器和保險。謠言還常常用身邊常見(jiàn)的食品用品當陷阱，例如雞蛋、牛奶、西瓜、蒸鍋、肥皂等，這些你平時(shí)使用時(shí)未加思考的東西，突然變成了致命毒藥。

　　許多謠言通常都假借專(zhuān)家身份，如美國國家癌癥研究所、加拿大腫瘤專(zhuān)家等，進(jìn)而說(shuō)服讀者相信它們。同時(shí)，用專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)精心包裝，激素催生技術(shù)、抗生素、硫化促進(jìn)劑等專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)的使用使這些謠言看起來(lái)頭頭是道。

　　食品安全信息交流中心專(zhuān)家阮光鋒表示，很多謠言披著(zhù)科學(xué)養生的外衣，使許多網(wǎng)友特別是中老年網(wǎng)友深信不疑，并借助微信等平臺傳播。貌似科學(xué)的實(shí)驗或者結論都影響著(zhù)人們的健康觀(guān)念甚至生活觀(guān)念，同時(shí)也給標榜健康的流言創(chuàng )造出機會(huì )。

　　謠言背后或有利益作推手

　　國家食品安全風(fēng)險研究中心副研究員鐘凱表示，大家熱衷于傳播微信中的所謂養生帖，主要是因為科學(xué)素養不夠，對這些健康知識了解不夠。在國外，這樣的情況就很少，比如在微信上廣為流傳的“蘋(píng)果早上吃是金，中午吃是銀，晚上吃便是砒霜”的說(shuō)法，根本沒(méi)有任何根據。

　　其實(shí)，一些造謠傳謠者背后往往有商業(yè)利益，不少公眾號通過(guò)造謠文章博取點(diǎn)擊出售廣告，甚至直接推銷(xiāo)產(chǎn)品。一些業(yè)內人士也透露了微信廣告推送的“潛規則”：一個(gè)5萬(wàn)粉絲的公眾號，接一個(gè)頭條圖文的廣告收費標準是1000——5000元，10萬(wàn)粉絲的號收費2000——10000元……謠言與廣告之間，已然建立了目標與手段的因果關(guān)聯(lián)，利益已經(jīng)成為其內在驅動(dòng)。此外，一些企業(yè)利用微信謠言抹黑競爭對手的手段，也夾雜在朋友圈謠言圈中。

　　中山大學(xué)互聯(lián)網(wǎng)與國家治理研究中心主任張志安教授在接受有關(guān)媒體采訪(fǎng)時(shí)表示，造謠者往往利用公眾恐懼死亡、疾病的心理來(lái)制造噱頭，傳播錯誤健康知識。實(shí)際上，造謠傳謠者背后往往有著(zhù)很強的商業(yè)利益驅使，不少公眾號通過(guò)造謠文章博取點(diǎn)擊率出售廣告，甚至直接推銷(xiāo)產(chǎn)品。

　　相比造謠者干勁十足，辟謠者卻明顯缺少動(dòng)力。北京大學(xué)公共衛生學(xué)院教授馬冠生告訴記者，由于每天的診療任務(wù)繁重，還有科研論文需要撰寫(xiě)，大多數醫學(xué)專(zhuān)家并沒(méi)有時(shí)間進(jìn)行科普文章的寫(xiě)作。

　　“科普文章盡管有可能產(chǎn)生較大的社會(huì )影響，但并沒(méi)有納入學(xué)術(shù)業(yè)績(jì)考核體系，不會(huì )因此在業(yè)內獲得更高的聲譽(yù)，進(jìn)行職稱(chēng)評定時(shí)也不會(huì )作為一項指標。一條閱讀上百萬(wàn)的微信不會(huì )比一篇引用量?jì)H僅幾十的權威期刊論文管用。有些謠言要證偽需要科學(xué)實(shí)驗作為支撐，比如傳播甚廣的骨頭湯補鈣，但這樣的基礎性實(shí)驗并不會(huì )納入科研考核，科研人員從事這項工作也缺少動(dòng)力。”

　　實(shí)際上，辟謠文章除了數量較少，質(zhì)量也不容樂(lè )觀(guān)。鐘凱介紹，科普文章寫(xiě)作不僅需要專(zhuān)業(yè)知識，還需要一定的表達技巧，既懂醫學(xué)又有很好文學(xué)素養的人相對較少。

　　抓住細節辨別健康謠言

　　所有涉及人身傷害或者影響健康的問(wèn)題，人總是傾向于寧可信其有。專(zhuān)家表示，目前，社會(huì )公眾的健康素養與網(wǎng)絡(luò )素養亟待提高，轉發(fā)之前多想想、多查查，看看文章來(lái)源于哪里，證據鏈條是否充分，是否有商業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的目的，往往就能斬斷謠言的傳播鏈條。

　　有網(wǎng)友表示，現在微博微信上很多熱傳的所謂健康養生知識，看上去很有道理，公眾不具備相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識，很難辨別真偽。那么，微信上的健康謠言有啥特征？如何辨別呢？

　　一是查看信息是否為老帖，健康謠言往往具有重復傳播的特點(diǎn)，一些陳年舊帖往往在改頭換面后被再次傳播；另一個(gè)方法是查看信息來(lái)源和出處，那些證據來(lái)源不明、穿插廣告、專(zhuān)業(yè)性不強、數據不客觀(guān)的信息，基本可判定為謠言。細心的網(wǎng)友可能會(huì )發(fā)現，一些健康謠言通常都會(huì )推薦一個(gè)公眾微信號，甚至有些還附著(zhù)養生項目的地址和電話(huà)。這是一些營(yíng)銷(xiāo)公司用作營(yíng)銷(xiāo)、推廣盈利的工具，利用人們對養生信息的關(guān)注而推廣傳播，在看到類(lèi)似信息時(shí)，如果有很明顯的信息植入或者前后背景，不要輕易相信。用戶(hù)還可以對微信公眾號的定位和所發(fā)內容進(jìn)行對比，比如房地產(chǎn)商轉發(fā)醫學(xué)問(wèn)題，顯然就不如權威認證的醫療賬號來(lái)得可靠。

　　此外，微信的謠言樣本庫積累的種子量已經(jīng)達到30萬(wàn)個(gè)，可以覆蓋到60%的謠言，用戶(hù)可通過(guò)舉報等方式參與辟謠，也可關(guān)注“謠言過(guò)濾器”的微信公眾號，及時(shí)了解被證偽的健康信息。

　　專(zhuān)家還建議，要戳破朋友圈的偽科學(xué)，還需要政府、新媒體、用戶(hù)多方合力。政府在對微信的監管方面，應做好微信公眾賬號的備案，對微信自媒體的言論以及傳播內容進(jìn)行監督，在出現違規行為時(shí)可以及時(shí)處理，從而推動(dòng)自媒體平臺的健康發(fā)展；另一方面也要制定相應的規范措施，建立處罰機制、提高違規成本，使各微信公眾賬號自覺(jué)杜絕謠言的傳播。

　　□相關(guān)

　　上半年朋友圈八大健康謠言

　　日前，微信辟謠中心等發(fā)布的上半年朋友圈八大謠言，包含“蒸鍋水易致癌”、“大蒜鑒定地溝油”、“牙膏底部有黑條不能用”、“各種食物相克”、“自制水果酵素瘦身美容”、“‘肉丸’全是添加劑有害”、“果核煮水根治糖尿病”和“轉基因有毒”。微信方面表示，用戶(hù)可能也常常在朋友圈看到親朋好友分享的各種生活健康小常識。但這些“常識”可不都是那么靠譜。以上謠言已經(jīng)列入微信辟謠中心。

　　謠言1

　　蒸鍋水易致癌

　　【流言】反復用來(lái)蒸饅頭等的剩鍋水，重金屬和硝酸鹽的濃度會(huì )增加，而硝酸鹽受熱分解成亞硝酸鹽，對人體危害嚴重。

　　【真相】亞硝酸鹽本身并無(wú)致癌性，轉化為亞硝胺類(lèi)物質(zhì)才致癌，而轉化需要很多前提條件，不是沸水就能生成。另外，水只要符合國家標準，其中硝酸鹽含量很低，反復加熱也不會(huì )憑空生成硝酸鹽，對人體無(wú)害。

　　謠言2

　　大蒜鑒定地溝油

　　【流言】檢測是否是地溝油的最簡(jiǎn)單方法：在炒菜時(shí)放一顆剝皮的蒜，如果蒜變紅色，就是用了地溝油。另外冷凍也可方便檢出地溝油。

　　【真相】這都是非常不可靠的方法，沒(méi)有黃曲霉毒素遇大蒜會(huì )變色的科學(xué)依據，另外即使地溝油中的黃曲霉素合格，也不代表安全，而冷凍的檢測方法既可能“冤枉”好油，也可能“放過(guò)”壞油。

　　謠言3

　　牙膏底部有黑條不能用

　　【流言】牙膏底部的彩條標識了牙膏成分：綠色表示純天然；紅色表示一半是天然成分，一半是化學(xué)成分；黑色表示全部是化學(xué)成分，使用黑色條紋的牙膏就是在吸毒。

　　【真相】牙膏并不是按天然或者化學(xué)成分分類(lèi)的。牙膏底部的顏色只是生產(chǎn)線(xiàn)上的一個(gè)標記，是為了幫助牙膏皮裁切、圖案印刷、電眼質(zhì)檢校對。

　　謠言4

　　各種食物相克

　　【流言】一些常見(jiàn)的食物，比如柿子和蟹、蝦和水果、豆漿和雞蛋，混在一起吃會(huì )相克，輕則導致身體不適，重則使人中毒。

　　【真相】營(yíng)養界主流意見(jiàn)否定“食物相克”的說(shuō)法。科學(xué)家曾對常見(jiàn)的“食物相克”配伍進(jìn)行驗證，結果無(wú)一成立。所謂“相克”，多是因為不潔飲食以及極少數的特殊過(guò)敏反應所致，一般公眾在生活中無(wú)需顧忌。

　　謠言5

　　自制酵素瘦身美容

　　【流言】想瘦身美容，自己在家自制水果酵素就能做到。

　　【真相】要想發(fā)揮水果對健康的積極作用，把水果吃掉就是最直接、簡(jiǎn)單、有效的做法。

　　謠言6

　　肉丸全是添加劑有害

　　【流言】現在很多肉丸價(jià)格明顯低于原料肉的價(jià)格，根本沒(méi)有肉，都是淀粉加一些膠類(lèi)物質(zhì)和香精調制而成的。

　　【真相】商家及企業(yè)，必須誠實(shí)地標識配料成分，絕不可沒(méi)有肉卻假稱(chēng)有肉。不過(guò)，肉丸有沒(méi)有肉與是否安全沒(méi)關(guān)系，沒(méi)有肉的仿生肉丸多是用大豆蛋白加淀粉混合擠壓而成，比較適合需要控制體重、預防三高的人群。

　　謠言7

　　果核煮水根治糖尿病

　　【流言】糖尿病被滅了，準備木瓜子、荔枝核、元肉骨若干，煎服兩大碗，中午、晚上各服一碗，連服20副，大多數病人血糖值恢復正常。

　　【真相】關(guān)于荔枝核“降糖活性”的研究尚處于動(dòng)物藥理的初步階段，并不足以證明它能有效治療糖尿病，況且在實(shí)驗中用的粉碎萃取等操作和家里簡(jiǎn)單的煮水也有很大差別。糖尿病患者如果輕信偏方并中斷正規治療，可能加劇病情進(jìn)展。

　　謠言8

　　轉基因有毒

　　【流言】美國環(huán)境醫學(xué)科學(xué)研究院推出報告稱(chēng)：“一些動(dòng)物實(shí)驗表明，食用轉基因食品有嚴重損害健康的風(fēng)險”。

　　【真相】“美國環(huán)境醫學(xué)研究院”的委員會(huì )未經(jīng)美國醫學(xué)專(zhuān)業(yè)委員會(huì )認可，該組織的合法性、權威性存在爭議，且除了宣布轉基因有毒以外，沒(méi)有公布過(guò)其他任何信息，可信度極低。而流言中提到的其他的轉基因危害也很早就被證實(shí)是謠言。