“微店美食”讓人歡喜讓人憂(yōu) 衛(wèi)生問(wèn)題難監(jiān)管

2015-07-06 來(lái)源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：西寧一家專(zhuān)門(mén)出售重慶特色小吃的“微店”店主向記者介紹，他本身就是重慶人，微博上“售賣(mài)”的小吃都是一些重慶家常菜，剛開(kāi)始是通過(guò)身邊的朋友在微博上宣傳，拍幾張照片寫(xiě)一些評(píng)價(jià)。

　　“所有菜品選用最優(yōu)質(zhì)的原材料，純天然無(wú)添加劑，私人訂制。”近來(lái)，在微博、微信朋友圈里，銷(xiāo)售自制美食的形式日漸走俏，通過(guò)微博、微信訂購(gòu)美食成為不少市民的新選擇。然而，在“微店美食”火爆的背后，也存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)、食品安全等風(fēng)險(xiǎn)隱憂(yōu)。

　　近來(lái)，在微博、微信朋友圈里，銷(xiāo)售自制美食的形式日漸走俏

　　西寧一家專(zhuān)門(mén)出售重慶特色小吃的“微店”店主向記者介紹，他本身就是重慶人，微博上“售賣(mài)”的小吃都是一些重慶家常菜，剛開(kāi)始是通過(guò)身邊的朋友在微博上宣傳，拍幾張照片寫(xiě)一些評(píng)價(jià)。漸漸的，店內(nèi)美食越來(lái)越“火”，每條微博的評(píng)論和轉(zhuǎn)發(fā)都達(dá)上千條。“食物的原材料都是自己親自采購(gòu)的，食物也是自己做的。”店主表示，食品質(zhì)量和衛(wèi)生可以絕對(duì)保證，目前也沒(méi)有過(guò)客人投訴的情況。

　　記者也留意到，一些店家為了讓消費(fèi)者放心，會(huì)將自己選材和制作的過(guò)程用圖片的形式拍攝下來(lái)，但是一些消費(fèi)者還是會(huì)懷疑它的真實(shí)性。

　　“有一次吃完微店里訂購(gòu)來(lái)的小龍蝦就開(kāi)始拉肚子，但店家回復(fù)我說(shuō)那是因?yàn)樘绷恕＿@些網(wǎng)絡(luò)美食雖然人氣賺得快，但它們大多沒(méi)有實(shí)體店，食品制作都是在自己家里完成，沒(méi)有衛(wèi)生和食品安全許可證，不太令人放心。”網(wǎng)友“一只貓”表示，“微店美食”的衛(wèi)生問(wèn)題值得關(guān)注，因?yàn)榇蟛糠质羌彝ナ缴a(chǎn)，材料是否新鮮，制作過(guò)程是否干凈衛(wèi)生，消費(fèi)者都不得而知。

　　有一次吃完微店里訂購(gòu)來(lái)的小龍蝦就開(kāi)始拉肚子

　　據(jù)了解，傳統(tǒng)的實(shí)體餐廳除了要進(jìn)行工商登記，還需要取得餐飲服務(wù)許可證和衛(wèi)生許可證，其中也包括工作人員健康證等，才能開(kāi)門(mén)對(duì)外營(yíng)業(yè)。而通過(guò)微博、微信在網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售美食的微店基本屬于“無(wú)證經(jīng)營(yíng)”。雖然店家都是打著“優(yōu)質(zhì)原材料、絕對(duì)干凈衛(wèi)生”的旗號(hào)售賣(mài)，可制作過(guò)程是否真的安全衛(wèi)生，無(wú)人監(jiān)督。

　　工商部門(mén)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，微店區(qū)別于網(wǎng)店和實(shí)體店，“微店美食”的屬性界定尚未清晰，執(zhí)法上存在一定難度，監(jiān)管上也存在漏洞。