喝了瓶花生牛奶渾身長(cháng)紅疙瘩標注致敏原食品寥寥

2015-03-30 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：金女士說(shuō)，她從小就對花生過(guò)敏。金女士檢查了牛奶的配料表后發(fā)現，里面確實(shí)含有花生，但并沒(méi)有特別標注致敏原信息。“花生導致人體過(guò)敏，商家為啥不標明呢？”金女士很疑惑。

　　近日，南京市民金女士在喝完一瓶含有花生成分的牛奶后，身上過(guò)敏長(cháng)紅疙瘩。不過(guò)金女士查看奶瓶包裝發(fā)現，上面并沒(méi)有標注花生為“致敏原”的相關(guān)信息。

　　記者了解到，從2013年1月1日起正式實(shí)施的《預包裝食品標簽通則》規定，包括花生在內的八大致敏原在作為配料時(shí)，必須標注在包裝上。但是記者走訪(fǎng)超市，發(fā)現標注有“致敏原”的食品寥寥無(wú)幾。

　　市民：一瓶牛奶下去渾身長(cháng)紅疙瘩

　　3月12日上午，家住御道街30號小區的市民金女士反映，她當天在超市買(mǎi)了一瓶牛奶之后，剛喝完不久臉上和身上就起了很多紅疙瘩。金女士立即到附近醫院就診。經(jīng)醫生檢查之后確認，這與奶制品中的過(guò)敏成分有關(guān)。

　　金女士說(shuō)，她從小就對花生過(guò)敏。金女士檢查了牛奶的配料表后發(fā)現，里面確實(shí)含有花生，但并沒(méi)有特別標注致敏原信息。“花生導致人體過(guò)敏，商家為啥不標明呢？”金女士很疑惑。

　　商場(chǎng)：標注“致敏原”食品寥寥

　　記者近日探訪(fǎng)了城東某大超市，在一款花生牛奶包裝上看到，在配料表中有“花生”、“乳粉”等成分，但是記者將該產(chǎn)品通身找遍也沒(méi)有找到“致敏原提醒”的字樣。另外，記者在一些辣椒醬上看到里面有花生的成分，也沒(méi)有標注“致敏原”的提醒。

　　記者在“康師傅餅干”包裝上發(fā)現標注有“過(guò)敏物質(zhì)溫馨提示：本產(chǎn)品配方中含有蛋制品、大豆制品”，而“卡夫”蘇打餅干的包裝上標有“過(guò)敏原信息：含有小麥、大麥、雞蛋、芝麻、牛奶和亞硫酸鹽。”

　　記者調查發(fā)現，關(guān)注食品致敏成分的市民相對較少。在超市內，記者隨機采訪(fǎng)了10位顧客，但是只有一名對海鮮類(lèi)過(guò)敏的顧客表示，會(huì )關(guān)注食品里面是否含有海鮮，而其他顧客更注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期等。

　　醫生：過(guò)敏嚴重可能導致死亡

　　對于食物引起的過(guò)敏，一些人認為它只是皮膚上起疹子而已，但是南京市第一醫院的營(yíng)養師徐殿松并不這么認為。他介紹，食物過(guò)敏嚴重，會(huì )危及生命。

　　徐殿松介紹，食物過(guò)敏是因為人體攝入蛋白質(zhì)時(shí)，對外來(lái)的異種蛋白產(chǎn)生的過(guò)敏性反應。出現過(guò)敏反應后，輕的表現為皮膚瘙癢紅腫等癥狀，但是如果過(guò)敏嚴重，就會(huì )出現渾身組織水腫、喉頭水腫、呼吸困難，甚至導致死亡。

　　所以，如果市民食用致敏食物導致過(guò)敏嚴重的，一定要緊急治療。如果市民懷疑食物過(guò)敏，可到正規醫院進(jìn)行過(guò)敏原測試。

　　未標注致敏原引發(fā)過(guò)敏怎么維權？

　　如果食用了未標注致敏原信息的食品而引發(fā)過(guò)敏，消費者應該怎么維權呢？

　　南京市消費者協(xié)會(huì )的一名工作人員說(shuō)，消費者如果想就“食品導致過(guò)敏”維權，需要醫生來(lái)檢查是什么導致的過(guò)敏，如果確實(shí)是該商品所含成分導致過(guò)敏，那么，可以讓醫生開(kāi)一份醫療證明，然后向工商和質(zhì)監部門(mén)反映，由相關(guān)部門(mén)對食品進(jìn)行檢測，并判定該食品的包裝是否合格。如果商品包裝不合格，可以找商家進(jìn)行協(xié)商，賠償醫療費用等損失；或者走法律程序，進(jìn)行調查舉證。

　　記者從2013年1月1日起正式實(shí)施的《預包裝食品標簽通則》了解到，食品包裝上必須標注“致敏原”。目前，大約有160多種食品含有可以導致過(guò)敏反應的食品致敏原，主要包括八大類(lèi)：蛋品、牛奶、花生、黃豆、小麥、樹(shù)木堅果、魚(yú)類(lèi)和甲殼類(lèi)食品。

　　另外，根據規定，如加工過(guò)程中可能帶入上述致敏物質(zhì)或其制品的，“宜在配料表鄰近位置”加以提示。

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