核桃是一種常見(jiàn)的堅果類(lèi)食物，剝開(kāi)它的硬殼，會(huì )發(fā)現核桃肉形如大腦，根據以形補形的道理，核桃作為一種很古老的補腦食物，深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著(zhù)對糖尿病人有益的營(yíng)養，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養的方式來(lái)控制血糖。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞老化。
鹽的攝入量過(guò)多會(huì )使血壓升高，我們稱(chēng)為“鹽敏感性高血壓”，故建議低鹽飲食，但低鹽飲食并不是說(shuō)吃鹽越少越好，更不是不吃鹽。
血糖高的人吃飯時(shí)或吃飯后1小時(shí)內盡量不要喝水，尤其是睡前大量喝水更不可取，糖尿病人盡量在晚上10點(diǎn)以后不要再進(jìn)食也不要喝水。
如果糖尿病患者尿量排出過(guò)多而不能及時(shí)、足量地飲水，體內失水達到10%時(shí)，就會(huì )感到口渴、心悸、乏力，血糖上升；如果失水達到20%，就會(huì )出現煩躁、譫妄、昏迷、血壓下降，甚至危及生命。
芹菜葉兒有降血糖的功能，經(jīng)常吃芹菜可以中和尿酸及體內酸性物質(zhì)，對預防痛風(fēng)有較好的效果。另外芹菜的葉和莖含有揮發(fā)性的物質(zhì)，別具芹香，增加食欲。
美國指南推薦，健康人群每日膳食膽固醇攝入量限制在300mg一下(1個(gè)雞蛋大約含有200mg膽固醇)，而對于2型糖尿病，推薦每周食用雞蛋不超過(guò)4個(gè)。而且，目前還沒(méi)有關(guān)于高蛋類(lèi)飲食對2型糖尿病患者健康影響的高質(zhì)量前瞻性數據。
胰島素是糖代謝的總指揮。比如說(shuō)，一個(gè)人一頓吃了一大碗米飯，米飯在胃腸道分解，吸收到血里就變成糖了。胰島素指揮人體代謝糖來(lái)提供能量，如果糖有多余，胰島素幫助它轉化成糖原或脂肪儲存起來(lái)。
根據專(zhuān)家的解釋?zhuān)刂瓶偀崃繑z入多少應根據每個(gè)人的情況具體計算。首先需要計算出糖尿病人的標準體重。公式是：標準體重（公斤）=身高（厘米）-105。
苦瓜富含多種營(yíng)養物質(zhì)。藥理研究發(fā)現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷具有明顯的降血糖作用。它不僅能起到胰島素的作用，還能刺激胰島素的釋放。每天喝一杯來(lái)降低血糖。
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