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糖尿病什么糖要限吃,什么糖可以適當吃?有哪些代糖可以吃?

2017-12-07 來源:糖人健康網(wǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:很多糖尿病患者是談糖色變,對糖或甜味食物是避猶不及。其實,糖尿病人要怎么吃糖,得根據(jù)病情來定。在血糖控制平穩(wěn)的前提下,是可以適量吃糖的,血糖控制不佳時則要嚴格控糖。今天就來給各位糖友總結(jié)一下,哪些糖要限制吃,哪些代糖可以吃。

  很多糖尿病患者是談糖色變,對糖或甜味食物是避猶不及。其實,糖尿病人要怎么吃糖,得根據(jù)病情來定。在血糖控制平穩(wěn)的前提下,是可以適量吃糖的,血糖控制不佳時則要嚴格控糖。今天就來給各位糖友總結(jié)一下,哪些糖要限制吃,哪些代糖可以吃。

  這些糖要限吃!

  1.蔗糖。蔗糖是日常飲食的主要調(diào)味品,包括綿白糖、白砂糖、紅糖、冰糖等。蔗糖屬于雙糖,很容易被人體消化吸收,引起血糖快速升高。糖友飲食應遵從少糖或無糖的原則,如果偏愛甜味,可選擇代糖來調(diào)味。

  2.糖果。糖果包括水果糖、奶糖、巧克力糖等,通常含有蔗糖、麥芽糖等,進食后很容易被人體吸收,快速升高血糖,所以糖友們應限制食用。不過在發(fā)生低血糖的時候,糖果是一種較好的應急食物。

  3.蜂蜜。蜂蜜中約含85%的糖類,其中含有葡萄糖、蔗糖、果糖等成分。除了果糖以外,葡萄糖和蔗糖的吸收速度都很快,容易升高血糖。但蜂蜜對滋陰潤燥有好處,所以糖友們在血糖控制較好的前提下,是可以少量食用蜂蜜的。

  建議糖友們選擇槐花蜜,因為它的果糖含量比例較高,對血糖的影響相對較少一些。糖友們也可以選擇蜂王漿,其蛋白質(zhì)含量遠高于蜂蜜,對糖尿病人頗有益處。

  怎樣選擇代糖調(diào)味品?

  1.木糖醇。木糖醇的甜度是蔗糖的一半,升糖指數(shù)僅為葡萄糖的15%,而且它在體內(nèi)代謝不需要胰島素參與。但木糖醇吸收率低,吃多了可能會引起腹瀉,其在體內(nèi)氧化后也會產(chǎn)生少量熱能,不建議長期大量食用。

  2.果糖。果糖的甜度是蔗糖的1.5倍,升糖指數(shù)僅為葡萄糖的30%,是一種營養(yǎng)性甜味劑。需注意,果糖進食過多還是會影響血糖,甚至導致腹瀉,所以還是要注意量。

  3.甜葉菊類。是從一種甜葉菊中提取出來的甜味劑,甜度是蔗糖的300倍,但能量卻是蔗糖的1/300,食用后不增加熱量的攝入,也不會引起血糖的波動。但甜葉菊性寒,也不建議糖友長期大量食用。

  4.氨基酸糖或蛋白糖類。是一種較新的甜味劑,甜度很高,屬非營養(yǎng)性甜味劑,對血糖和熱量的影響不大。由于其具有不耐熱性,不適合用于150℃以上的烹飪方法,因此使用時臨時加入比較好。但是,患有苯丙酮尿癥者不能使用。

  5.元貞糖。元貞糖是由蛋白糖、甜菊糖、羅漢果糖及甘草甜素等制成的蔗糖代用品,是三高患者的專用甜味劑。可作為牛奶、豆?jié){、咖啡等飲品的無熱量代用品。甜度高,無毒副作用。

 

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