過(guò)節啦，糖友外出吃飯的小技巧

2017-09-06 來(lái)源：糖尿病天地標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：馬上又到國慶假期了，親朋好友又會(huì )在一起聚餐，不少人會(huì )選擇下館子，但和在家就餐相比，糖尿病患者外出就餐時(shí)往往當餐的血糖偏高，甚至影響下一餐的血糖控制情況。

　　馬上又到國慶假期了，親朋好友又會(huì )在一起聚餐，不少人會(huì )選擇下館子，但和在家就餐相比，糖尿病患者外出就餐時(shí)往往當餐的血糖偏高，甚至影響下一餐的血糖控制情況。餐館的廚師大多數還是更關(guān)心菜品的風(fēng)味和銷(xiāo)量，不會(huì )像糖尿病患者家人那樣關(guān)心菜肴烹飪用油量，不勾芡，不用白糖調味等。因此，糖尿病患者盡量不在外就餐，如果需要在外就餐，掌握一些小技巧有助于平穩控糖。

　　注意葷素搭配，多選擇素菜。一般在外就餐的話(huà)，葷菜和素菜的比例為1:4。糖友不要選那些油膩的、糖醋口味的葷菜，外出就餐一定要點(diǎn)些素菜，但是素菜也要注意避免那些洗過(guò)油水澡的菜肴，比如地三鮮、干煸豆角、炸茄盒等雖然是素菜，但是用油炸的烹飪方式實(shí)在不健康。

　　多選擇低脂少油的涼拌菜。點(diǎn)一些素菜和湯品時(shí)先詢(xún)問(wèn)服務(wù)員其具體的烹飪方式，盡量不點(diǎn)勾芡的品種，一些有點(diǎn)油膩的菜肴您可以在白開(kāi)水里涮一下再吃。

　　盡量不要選擇吃自助餐或者套餐。人們吃自助餐時(shí)很容易攝入量超標，此外，一些快餐店的套餐里含可樂(lè )等，不適合糖尿病患者食用，選擇單點(diǎn)就可以避免那些不健康的食物了。

　　主動(dòng)先點(diǎn)一份主食。糖尿病患者不能不吃主食，以免血糖波動(dòng)。很多宴席都是先上菜，最后才上主食，往往這時(shí)已經(jīng)吃飽，因此您可以自己先點(diǎn)一份主食，您可以說(shuō)明自己有糖尿病，并詢(xún)問(wèn)其他人是否需要先來(lái)點(diǎn)主食。選擇的主食宜清淡，不要蛋炒飯等，避免能量超標。如果沒(méi)有合適的主食，您可以吃點(diǎn)紅薯、芋頭、玉米等作為主食，但是土豆泥、點(diǎn)心等就最好不要吃了，這些食物對血糖影響較大。

　　品嘗菜肴，適當飲水。如果糖尿病患者吃工作餐，盡量保持自己平常的飲食習慣，避免一頓吃得過(guò)多，一頓吃得過(guò)少的情況。如果是下館子，記著(zhù)一定要管好自己的嘴巴。每一道菜肴上來(lái)后先品嘗一口，不要一下子吃很多，當然飲食中間適當喝點(diǎn)水也有助于減少攝食量。

　　另外，提醒糖尿病患者在外吃飯前不要忘記常規的口服藥物或胰島素注射，當然也不要私自改變藥物劑量。