糖尿病人能不能吃玉米？這個(gè)回答是肯定的，而且是很好的糖尿病患者食用的雜糧之一，其中的粗纖維還是耐饑餓的，玉米須還有降糖的作用。但是，糖尿病人吃哪種玉米最好？現在的玉米品種多樣，有糯玉米、甜玉米、老玉米等，對于糖尿病人來(lái)說(shuō)吃哪種玉米最好呢？

　　玉米的品種很多，對于糖尿病患者，甜玉米是不可食用的，其所含的可溶性糖比大米高2%～15%，而且，甜玉米中所含的糖分大部分是蔗糖、葡萄糖、果糖，在食用甜玉米之后，容易使人體的血糖含量上升。

　　此外，糖尿病人也不宜食用糯玉米。因為糯玉米中所富含的的支鏈淀粉，比較容易被人體消化吸收，在食用糯玉米之后，人體的血糖的上升速度比其他谷物快。

　　專(zhuān)家指出，糖尿病人吃老玉米最好。因為老玉米中，所含有的糖的含量較低，比普通大米低2.3%，與此同時(shí)，老玉米中所含粗纖維含量將近是大米的9倍，粗纖維有利于糖尿病患者的身體健康，能夠使得用餐過(guò)后血糖含量降低。

　　單獨吃于米沒(méi)什么滋味，下面教大家一道鮮玉米山藥餅！

　　山藥能滋陰、補腎、降血糖，能治療糖尿病，六味地黃湯里面也有山藥。但這里有一個(gè)量的問(wèn)題。如六味地黃湯中山藥量是有限的，也就是幾錢(qián)而已，而糖尿病患者如果要把山藥當食品吃，就會(huì )對血糖產(chǎn)生一定影響。