隨著生活水平提高了，我們的日常飲食變得越來越豐富，像我們小時(shí)候盼著過節(jié)為了吃頓好的，現(xiàn)在盼過節(jié)更多地是為了團(tuán)圓和休假。不過，隨之而來的是各種健康威脅，比如大家熟知的三高。所以，這些年又開始強(qiáng)調(diào)健康飲食，對(duì)此很多人存在一些誤區(qū)，比如健康飲食的花費(fèi)會(huì)更大，做起來會(huì)更麻煩。其實(shí)，并非如此。無論從短期投入還是從遠(yuǎn)期回報(bào)來看，健康飲食都是聰明之舉，如果您再了解下面這些知識(shí)，就更加劃算了。

　　1.盡量自己做飯

　　大家都知道在飯店就餐有很多不利于糖尿病管理的因素，這兩年還有一個(gè)需要注意的問題就是餐飲外賣，很多外賣平臺(tái)推出優(yōu)惠活動(dòng)，看起來價(jià)格和自己做飯差不多，但健康隱患卻非常多。經(jīng)常選擇訂外賣的大多是上班族，建議大家最好還是自己動(dòng)手做飯，既健康又能鍛煉身體，同時(shí)也是一種心情調(diào)劑，還能省下不小的開銷。很多年輕人不會(huì)做飯，在網(wǎng)上就可以查到很多食譜的文字、圖片或視頻介紹。提醒：很多人可能覺得定食譜是件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情，其實(shí)恰恰相反。如果已經(jīng)做好了一周或一個(gè)月的備選食譜，每次打開冰箱時(shí)就不必花時(shí)間去思考做什么菜。給大家一個(gè)好辦法，您可以去當(dāng)?shù)卮筢t(yī)院內(nèi)分泌或糖尿病科病房“偷”取每周食譜積累起來，這些一般都是由營養(yǎng)師制定的。

　　2.減少網(wǎng)絡(luò)依賴

　　進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，越來越多的事情可以在網(wǎng)上就能辦好，這無形中進(jìn)一步減少了日?；顒?dòng)時(shí)間。大家還是應(yīng)該多動(dòng)一些，比如步行去附近的超市購物，這樣的話，去的時(shí)候相當(dāng)于熱身，回來時(shí)相當(dāng)于負(fù)重運(yùn)動(dòng)。提醒：大家可以在網(wǎng)上購買日用品，有些會(huì)比實(shí)體店便宜，但對(duì)于吃的東西，尤其是果蔬、肉類、奶類，還是在超市、市場(chǎng)購買更可靠。

　　3.購買應(yīng)季食物

　　無論在哪里，應(yīng)季蔬菜或水果的價(jià)格都比反季蔬果便宜。比如，夏季的紅薯價(jià)格通常是冬季的3～4倍，而冬季的西紅柿價(jià)格又會(huì)是夏季的3～4倍。此外，對(duì)于蔬菜和水果，社區(qū)早市或附近菜市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格可能要比大超市便宜很多。

　　4.學(xué)會(huì)避免浪費(fèi)

　　有些老年人喜歡整捆買蔬菜，因?yàn)楹鼙阋?，但是這樣很容易吃不完就放壞了。建議買完菜后規(guī)劃一個(gè)兩日食譜，確保能夠盡快吃完這些菜，比如中午炒菠菜，晚上可以把中午洗好剩下的一些菠菜用來做湯。

　　5.科學(xué)儲(chǔ)存食品

　　冰凍蔬菜（無鹽的）烹制起來簡(jiǎn)單方便，而且能解決蔬菜季節(jié)性的價(jià)格變化問題，魚同樣如此，比如北方冬夏兩季的鱸魚價(jià)格會(huì)差很多，不過冰凍食材最好是買個(gè)冰箱自己制作，因?yàn)槭袌?chǎng)上的冰凍食品可能存在重復(fù)化凍問題。購買冰箱時(shí)可選擇冷凍空間大且有速凍功能的冰箱，溫度至少要設(shè)定在零下18攝氏度，因?yàn)闇囟仍降?，保質(zhì)效果越好。為了避免反復(fù)化凍，冷凍前可按每次使用量把蔬菜或肉類分成小袋。

　　6.聰明超市購物

　　有專家指出，那些看起來漂亮、誘人的食品大多是高脂高糖高鈉的，而健康的、未加工的食物通常缺少“包裝”，同時(shí)因?yàn)槔麧?rùn)率低，往往被放在超市不太醒目的地方。那么，怎樣才能讓自己找到健康的食品呢？

　　①購物先計(jì)劃：去超市前先列出計(jì)劃購買的商品，漫無目的地逛超市，受害的是錢包。大家應(yīng)該都深有體會(huì)，在超市遇到買一贈(zèng)一的標(biāo)識(shí)總喜歡停下來看看，而超市陳列的原則就是，放在更容易被顧客購買的位置的通常是利潤(rùn)率高或是商家更希望售出的商品，所以不做好計(jì)劃很容易買回很多打折的高熱量食品或是用不上的商品。

　　②按譜列清單：根據(jù)一周食譜列好購物清單可有效避免沖動(dòng)購物，為方便查看和挑選，您可以分好類別，比如鮮肉類、干果類、奶品類、米面類。另外，也要控制好去超市的頻率，因?yàn)槊咳ヒ淮危加锌赡苜徺I一些實(shí)際并不需要的商品。

　　③搜集優(yōu)惠券：優(yōu)惠券是一種很普遍的促銷方式，現(xiàn)在的很多優(yōu)惠券是滿減券，需要一次購買較多的商品，這同樣需要大家做好計(jì)劃。以食品為例，買到自己需要的優(yōu)惠商品，還要保證在保質(zhì)期內(nèi)用完。

　?、茱埡蠊涑校吼囸I狀態(tài)下去超市，就像小孩到了糖果店，看什么都很好，很容易產(chǎn)生沖動(dòng)購物。

　　⑤熟悉超市：了解平時(shí)常去的超市的陳列情況不僅可節(jié)省購物時(shí)間，還能避開“危險(xiǎn)”區(qū)——如糖果甜品區(qū)、薯片零食區(qū)。

　　⑥查看標(biāo)簽：閱讀食品標(biāo)簽很重要，您要看的不僅僅是碳水化合物這一欄，除了血糖，還有血壓、血脂等很多指標(biāo)要去關(guān)注，所以食品標(biāo)簽上需要閱讀的基本內(nèi)容包括配料表和營養(yǎng)成分表中的能量、碳水化合物、脂肪（包括反式脂肪）、鈉的數(shù)據(jù)。

　　⑦確保安全：超市購物需要花費(fèi)一定的時(shí)間，尤其是閱讀食品標(biāo)簽，所以要注意保證食品安全，比如冷凍或冷鮮食品最后挑選，有條件者最好攜帶保溫袋，因?yàn)榕抨?duì)結(jié)賬也需要花費(fèi)時(shí)間；水果或直接食用的食品（如奶制品）要與生食隔開。

　　⑧少買半成品：盡量不要購買半成品，這樣也能節(jié)省費(fèi)用。半成品的價(jià)格不僅更高，也限制了烹飪方法，比如已經(jīng)腌制好的雞翅，只能烤或煎，如果是純雞翅，這次用不掉的，下次還能換其他烹飪方法，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看也是一種節(jié)省。

　　⑨多做比較：大家可以留意常去的幾個(gè)超市的價(jià)格特點(diǎn)，可能單位旁邊的超市里副食比較便宜，而家旁邊的超市里肉類更便宜。

　　⑩品牌選擇：一些人喜歡買大品牌的食品，其實(shí)現(xiàn)在很多大型連鎖超市都推出了自己的品牌商品，價(jià)格要便宜很多，而質(zhì)量并沒有太大差別。