怎樣吃粽子血糖才穩(wěn)定

2017-03-15 來源：開元糖友之家標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：粽子的食材主要為糯米，黏度高，如果大口吃容易噎著，提醒您一定細(xì)嚼慢咽，不但可以幫助控制體重，也使得飯后血糖較平穩(wěn)。

　　端午節(jié)吃粽子是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗。傳統(tǒng)粽子的食材，其餡料大多為肥五花肉、香菇、花生、蛋黃、各種甜品，用糯米包裹餡料。飲食特色為高糖、高油、高鹽、缺乏膳食纖維，吃多了容易導(dǎo)致體重上升、便秘、腸胃不適等癥狀，尤其對(duì)于糖尿病患者，若沒有均衡的飲食搭配，吃多了粽子容易導(dǎo)致飯后血糖上升。在端午節(jié)即將來臨之際，糖尿病患者為保血糖穩(wěn)定，吃粽子需謹(jǐn)慎，以下三原則得牢記：

　　食不過量：建議一餐吃一個(gè)粽子，搭配蔬菜一起吃，一天別超過兩個(gè)，避免出現(xiàn)便秘、腸胃不適、飯后高血糖等不適癥狀。畢竟粽子的主料是糧食，應(yīng)該把粽子當(dāng)主食吃。

　　細(xì)嚼慢咽：粽子的食材主要為糯米，黏度高，如果大口吃容易噎著，提醒您一定細(xì)嚼慢咽，不但可以幫助控制體重，也使得飯后血糖較平穩(wěn)。

　　天然式調(diào)味法：大部分民眾吃粽子會(huì)另外蘸食甜辣醬、西紅柿醬、醬油膏等，因其含鈉量高，不建議使用。建議酌量使用或者不添加調(diào)味料，或使用加水稀釋的醬料。如果不使用醬料味道不夠好，可以使用天然的檸檬汁、蒜頭、姜汁、辣椒等調(diào)和提味，取代市售醬料，這樣不僅能減少鈉的攝取量，這些食物中的植物化學(xué)成分對(duì)身體也有好處。

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