(1)石上柏山楂豬肉湯

　　【用料】石上柏40g，山楂肉40g，紅棗4枚，豬肉160g，細鹽少許。
　　【制法】
　　①在中藥店購買(mǎi)石上柏和山楂肉干品，用清水浸透，洗干凈，備用。
　　②紅棗去核，用清水洗干凈，備用。
　　③購買(mǎi)新鮮豬肉，用清水洗干凈，備用。
　　④將以上材料放入瓦煲內，加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后改用中火繼續煲2小時(shí)左右，以少許細鹽調味，即可以飲用。
　　【功效】此湯有清熱解毒、活血去瘀之功。適用于鼻咽癌，鼻涕帶血、頭痛、自覺(jué)煩熱、手足心熱、大便不暢等病癥。
　　(2)茅根天葵橄欖蜜棗湯

　　【用料】白茅根80g，青天葵40g，橄欖10個(gè)，蜜棗2個(gè)，豬肺1個(gè)，細鹽少許。
　　【制法】
　　①白茅根、青天葵分別用清水浸透，洗干凈，備用。
　　②橄欖用清水洗干凈，用刀背拍爛，備用。
　　③蜜棗用清水洗干凈，備用。
　　④將豬肺喉部套在水龍頭上，灌入清水令豬肺脹大充滿(mǎn)水，用手擠壓令水去。反復不停用此方法洗多次，直到將豬肺洗至白色。再將豬肺切成塊狀，放入滾水中煮約5分鐘，撈起，備用。
　　⑤瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續煲90分鐘左右，以少許細鹽調味，即可以飲用。
　　【功效】此湯有清熱解毒、涼血止血、利咽生津之功。適用于鼻咽癌病癥，流鼻血，鼻咽部干涸疼痛不適，頭痛，淋巴結腫大，可以用此湯作食療。
　　(3)鮮蝸牛豬肉湯

　　【用料】鮮蝸牛肉60g(干品30g)，豬瘦肉90g。
　　【制法】
　　①將蝸牛連殼洗凈，用開(kāi)水燙死，挑出蝸牛肉，再用清水洗凈;豬瘦肉洗凈、切粒。
　　②把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，文火煮沸30分鐘，調味即可。
　　【功效】此湯有養陰清熱，消腫解毒之功，適用于鼻咽癌、鼻流黃色濁涕或腥臭血水，口干口苦等病癥。
　　(4)白果沙參玉竹豬肉湯

　　【用料】
　　豬瘦肉60g，白果5粒，沙參15g，玉竹15g，細鹽少許。
　　【制法】
　　①將白果去殼，用開(kāi)水泡燙去衣、芯;沙參、玉竹洗凈，豬瘦肉洗凈，切片。
　　②把全部用料一起放入燉盅內，加開(kāi)水適量，燉盅加蓋，文水隔水燉1小時(shí)，調味即可。
　　【功效】此湯有滋腎潤肺，養陰解毒之功。適用于鼻咽癌屬肺腎陰虛者，身體消瘦，面色黧黑，疲倦干咳，口燥煩熱;舌紅少苔，脈細數病證。
　　(6)臭草生地綠豆冰糖湯

　　【用料】臭草20g，生地40g，綠豆120g，陳皮10g，冰糖適量。
　　【制法】
　　①臭草、生地分別用清水洗干凈，備用。
　　②綠豆、陳皮分別用清水浸透，洗干凈，備用。
　　③瓦煲內加適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入生地、綠豆和陳皮，候水再滾起，改用中火繼續煲至綠豆爛開(kāi)花，再放入臭草，稍滾，放入冰糖，并繼續煲至冰糖溶化，即可以食用。
　　【功效】此湯有清熱解毒、養陰生津、消腫散結之功。適用于鼻咽癌，頭痛、鼻涕帶血、咽喉干燥不適等病癥。
　　(7)蛇舌草蒲葵子豬肉湯

　　【用料】白花蛇舌草40g，蒲葵子80g，蜜棗2個(gè)，豬肉250g，細鹽少許。
　　【制法】
　　①白花蛇舌草、蒲葵子、蜜棗分別用清水洗干凈，備用。
　　②新鮮豬肉用清水洗干凈，備用。
　　③將以上材料放入瓦煲內，加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后改用中火繼續煲2小時(shí)左右，以少許細鹽調味，即可以飲用。
　　【功效】此湯有清熱解毒、消腫散結之功。適用于鼻咽癌，鼻涕帶血，耳內脹悶，鼻咽紅腫充血，腫物表面粗糙，或潰爛，觸之易出血，頸淋巴結腫大等病癥。

（實(shí)習編輯：譚麗華）