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不良飲食習(xí)慣可導(dǎo)致肺癌

摘要:GI作為膳食碳水化合物質(zhì)量的衡量標(biāo)準(zhǔn),可衡量餐后血糖水平的上升速度。之前的研究探討了GI和升糖負(fù)荷(GL,碳水化合物數(shù)量的相關(guān)測量值)與多種癌癥之間的關(guān)系。

升糖指數(shù)(GI)是衡量碳水化合物提高血糖速度的分類指標(biāo)。MD安德森癌癥中心最新的流行病學(xué)研究表明,食用高GI的膳食與非拉丁裔白人癌癥風(fēng)險增高獨立相關(guān)。

這項研究刊登在美國腫瘤研究學(xué)會的雜志《癌癥流行病學(xué),生物標(biāo)記物和預(yù)防》上,是最大的調(diào)查GI和肺癌之間潛在相關(guān)關(guān)系的研究。該研究首次公布GI與肺癌風(fēng)險存在顯著相關(guān)性,這種相關(guān)性在某些亞組(如“非吸煙人群”——從不吸煙的患者或終生吸煙總數(shù)不超過100支的患者;以及確診為肺癌鱗狀細(xì)胞癌(SCC)亞型的患者)中尤其明顯。

從全國范圍內(nèi)來看,無論男性或女性群體中,肺癌雖然是第二常見的癌癥,但卻是截至目前排名第一的致死性癌癥。美國癌癥學(xué)會數(shù)據(jù)預(yù)計:2016年美國將有超過150,000患者死于肺癌。雖然吸煙是引發(fā)肺癌的主要原因,但吸煙不能解釋所有的發(fā)病機(jī)制,特別是對于那些從不吸煙的患者。

“越來越多的證據(jù)表明膳食習(xí)慣可影響肺癌風(fēng)險。”流行病學(xué)教授,資深作者吳西鳳(音譯)解釋道。大量食用水果和蔬菜可降低肺癌風(fēng)險,反之大量食用紅肉、飽和脂肪和乳制品可提高肺癌風(fēng)險。

GI作為膳食碳水化合物質(zhì)量的衡量標(biāo)準(zhǔn),可衡量餐后血糖水平的上升速度。之前的研究探討了GI和升糖負(fù)荷(GL,碳水化合物數(shù)量的相關(guān)測量值)與多種癌癥之間的關(guān)系。

“GI高的飲食會導(dǎo)致血糖和胰島素水平升高,可引起胰島素樣生長因子(IGF)的波動,”吳博士團(tuán)隊的博士后研究員,第一作者StephanieMelkonian說:“之前的研究指出IGF升高與肺癌風(fēng)險增加相關(guān)。然而,GI和肺癌風(fēng)險的相關(guān)性不明顯。”

為了闡明GI、GL和肺癌風(fēng)險的關(guān)系,研究人員調(diào)查了MD安德森1,905名新確診的肺癌患者和Kelsey-Seybold診所招募的2,413名健康受試者。受試者自述既往飲食習(xí)慣和健康史。計算膳食GI和GL,參考已出版的食物GI值,并根據(jù)GI和GL值將受試者平均分為5組。

有趣的是,GL與肺癌無顯著相關(guān)性。吳博士說:“這意味著人們所攝入的碳水化合物的平均質(zhì)量,而非數(shù)量,可影響肺癌風(fēng)險。”

該研究的更多信息詳見MD安德森新聞欄。

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