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這些竟是高鹽食品?小心“咸”出來的胃癌

摘要:話梅:愛吃零食的人都很喜歡,一包100g的話梅含鹽量大概是8g-10g左右,就算我們一天什么都沒有吃,只吃一包話梅,鹽量就已經(jīng)超標(biāo)了。

我們的食物中都含有一種物質(zhì),如果過量攝入既會傷害我們的血管,也會損傷我們胃,就是鹽,沒有不行,多了可就麻煩大了。

高鹽飲食的危害

高鹽是導(dǎo)致胃癌的第一殺手,攝入過量的鹽分后,因?yàn)槭雏}的滲透壓高,對胃黏膜會造成直接影響。在流行病學(xué)數(shù)據(jù)中顯示,在全世界60歲以上的死亡病例中,惡性腫瘤占1/4,胃癌又占到首位。我國每年也有16萬人死于各種類型的胃病。高鹽飲食又占到了我們胃癌的這種飲食因素的第一位。在我國東北地區(qū),西北地區(qū)及沿海地區(qū),是胃癌的高發(fā)地區(qū),這些地區(qū)的人更喜歡吃腌制的食物,還有海產(chǎn)品。高鹽飲食的人和那些清淡飲食的人相比,胃癌的相對發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)要增高191%,也就是接近兩倍。

容易被我們忽視的高鹽食品

我們成年人每人每日應(yīng)該攝入不超過6g鹽。相關(guān)資料顯示,我國人均食鹽攝入量達(dá)到10g左右,均屬于超標(biāo)狀態(tài)。我們常見的高鹽食品有腌制的食物,如咸菜、腌肉,添加了亞硝酸鹽的各種熟食和各種含鹽調(diào)味料。然而真正可怕的并不是這些看得見的高鹽食品,而是那些隱藏在食物中的鹽,仍然讓人防不勝防。下面我來給大家分別介紹一下,日常生活中被我們忽視的高鹽食品:

茴香:很多人都喜歡吃茴香餡餃子茴香餡包子,有人認(rèn)為茴香是咸的嘛?實(shí)際上所有蔬菜中都含有鈉,鈉又以鹽的形式存在于食物中。茴香又是所有蔬菜中含鹽最高的,一斤茴香大概含鈉是2.4g。一般我們在調(diào)制餡料的時(shí)候又得加入鹽、醬油。一餐下來鹽份就超標(biāo)了。

芹菜:茴香是蔬菜里含鹽量第一位的,排名第二位的就是芹菜,每斤芹菜的含鈉達(dá)2g,也是很高的。

泡騰片:泡騰片是我們上班族很喜歡的一種健康飲品,口感好還可以補(bǔ)充維生素。其實(shí)他的崩解劑成分是碳酸鈉和碳酸氫鈉。為了維持這個(gè)泡騰片的形狀商家還加了氯化鈉,加在一起1g的泡騰片中含有0.139g的鹽,這都是容易被我們忽略的鹽分。

話梅:愛吃零食的人都很喜歡,一包100g的話梅含鹽量大概是8g-10g左右,就算我們一天什么都沒有吃,只吃一包話梅,鹽量就已經(jīng)超標(biāo)了。

面包:我們都很常吃,而且面包的口感是甜的,它有鹽嗎?其實(shí)為了面包的口感在發(fā)酵過程中是要加入一定量的鹽的,一個(gè)750g的吐司面包需要加6g鹽,所以在這里提醒大家,我們平時(shí)吃的面包,糕點(diǎn)類食品中,除了有糖份,也是有鹽份的,一定要注意。

結(jié)束語

這些隱形鹽就在我們生活中存在著,不知不覺就超標(biāo)了,長期高鹽飲食對人體的危害不可小視。所以我們要盡量選擇一些含鹽量較低的食物,如:茄子、土豆、蘿卜、南瓜、紅薯、芋頭、西葫蘆,猴頭菇。講了這么多我們就會發(fā)現(xiàn),其實(shí)很多病都是我們吃出來的,中國人有句老話叫做民以食為天,也有一句話叫做病從口入,從現(xiàn)在開始為了家人的健康,為了自己的健康,低鹽飲食、健康生活。

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