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長(cháng)壽飲食應少“三白”多“三黑”

2017-11-02 來(lái)源:權健腫瘤醫院  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:蘑菇營(yíng)養豐富,富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養成分,是一種高蛋白、低脂肪的營(yíng)養保健食品。

   “三白”指的是鹽、糖、脂肪

 
  吃鹽過(guò)多易導致血壓增高、血管硬化,還會(huì )增加腎臟的負擔。一般來(lái)說(shuō),每日食鹽攝取量應低于5克。
 
  糖是人體必需的基礎物質(zhì),但過(guò)量攝入容易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等。做菜時(shí),可采用淋湯汁、勾芡或將水煮的食物蘸汁吃的方法,把甜、咸的味道淺淺地鋪在食物表面,既可以滿(mǎn)足口欲,又不會(huì )使糖和鹽攝取過(guò)量。
 
  脂肪雖然在我們體內發(fā)揮著(zhù)重要作用,但如果不加控制,身體內的脂肪供應一般還是供大于求的,所以我們要多在“節源”上面下功夫,保證脂肪的攝入適量、科學(xué)、健康。我國營(yíng)養學(xué)會(huì )建議膳食脂肪供給量不宜超過(guò)總能量的30%,其中飽和、單不飽和、多不飽和脂肪酸的比例應為1:1:1。亞油酸提供的能量能達到總能量的1%~2%即可滿(mǎn)足人體對必需脂肪酸的需要。脂肪的主要來(lái)源是烹調用油脂和食物本身所含的油脂。果仁脂肪含量最高,各種肉類(lèi)居中,米、面、蔬菜、水果中含量很少。
 
  “三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米
 
  蘑菇營(yíng)養豐富,富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養成分,是一種高蛋白、低脂肪的營(yíng)養保健食品。蘑菇能防癌抗衰老,提高機體免疫力,可預防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化糖尿病等疾病。
 
  黑木耳黑木耳是著(zhù)名的山珍,可食、可藥、可補,中國老百姓餐桌上久食不厭,有“素中之葷”之美譽(yù),世界上被稱(chēng)之為“中餐中的黑色瑰寶”。它有益氣、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。黑木耳富含多糖膠體,有良好的清滑作用,是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。
 
  黑米外表墨黑,營(yíng)養豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù),尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人,故黑米又有“藥米”之稱(chēng)。將黑米熬成清香油亮,軟糯適口的黑米粥,容易消化吸收,還具有很好的滋補作用。
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