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35%癌癥起因”不挑食”

2014-11-30 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:80%的癌癥可能與我們周遭的生活環(huán)境有關(guān),其中飲食占癌癥發(fā)生原因的35%。其中的“不健康飲食”部分,包括過(guò)熱或過(guò)燙食物、油脂食物、保存不當所衍生的致癌物、烹調加工不當衍生的致癌物。

   吃什么沒(méi)關(guān)系,美味又能吃飽就好?現代人飲食貪圖精致和多重加工、對油炸咸辣口味來(lái)者不拒,但營(yíng)養師提醒,連續32年穩坐臺灣十大死因之首的癌癥,調查發(fā)現其發(fā)生原因,35%與飲食有關(guān),呼吁民眾飲食不要“全不挑”,應聰明把握高纖、低脂的飲食原則,配合適量的運動(dòng),才能遠離癌癥。

 
  調查:癌癥會(huì )發(fā)生35%與飲食錯誤有關(guān)
 
  臺灣“衛生福利部”豐原醫院營(yíng)養科主任謝惠敏表示,根據癌癥流行病學(xué)調查發(fā)現,80%的癌癥可能與我們周遭的生活環(huán)境有關(guān),其中飲食占癌癥發(fā)生原因的35%。
 
  事實(shí)上,肥胖、不健康飲食和運動(dòng)不足等,都是新興的致癌因子,其中的“不健康飲食”部分,包括過(guò)熱或過(guò)燙食物、油脂食物、保存不當所衍生的致癌物、烹調加工不當衍生的致癌物、加工食物中使用致癌添加劑,以及腌漬高鹽食物,都是普遍隱藏著(zhù)致癌物質(zhì)。
 
  謝惠敏營(yíng)養師進(jìn)一步表示,壞的飲食會(huì )提供一個(gè)環(huán)境讓壞的基因表現,但好的飲食則會(huì )提供一個(gè)好的環(huán)境來(lái)對抗壞的基因,因此,防癌的健康原則就從日常飲食中減少致癌物質(zhì)的攝取開(kāi)始。
 
 
  防癌有一套!彩虹蔬果579+規律運動(dòng)
 
  除了遠離致癌食物,防癌更要注重六大類(lèi)食物均衡、高纖、低脂的飲食原則和多運動(dòng)。飲食部分,特別應增加蔬果攝取量,依據不同年齡和性別遵行“彩虹蔬果579”原則,每天攝取3-7份蔬果和2份水果,蔬果需符合彩虹蔬果和種類(lèi)多樣化的原則。
 
  謝惠敏營(yíng)養師表示,蔬果不僅含有抗氧化營(yíng)養素,且其植物化學(xué)物質(zhì)的顏色像彩虹一樣繽紛,紅、黃、綠、白、紫、橙的營(yíng)養價(jià)值各有不同,平時(shí)均衡且多樣攝取,可清除消除自由基、增加免疫力,有防癌抗癌的效果。此蔬果外,植化素也普遍存在谷類(lèi)、豆類(lèi)等天然植物中。
 
  另外,維持適當體重及持續適量運動(dòng),每天維持20至30分鐘運動(dòng),例如快走、騎腳踏車(chē)、游泳、慢跑、伏地挺身、仰臥起坐、臂力訓練,也能幫助身體維持正常的運作,預防癌癥的發(fā)生。
 
(實(shí)習編輯:魏黃盼)
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