同時(shí)，酒精性肝病的發(fā)生亦顯著(zhù)增加。事實(shí)上，喝酒只是酒精肝發(fā)生的其中一個(gè)誘因，另外性別、遺傳、營(yíng)養以及肝炎病毒感染等都與酒精肝有關(guān)。

　　一、酗酒

　　顧名思義，酒精性脂肪肝主要是由于長(cháng)期大量飲酒而導致的肝病，因此長(cháng)期過(guò)量飲酒，是導致酒精性脂肪肝的最重要因素。讓我們來(lái)看一組數據：連續5年以上每天攝入酒精超過(guò)40克，有48%會(huì )患上不同程度的酒精性肝病;每日攝入80—100克酒精時(shí)，酒精性脂肪肝的危險性增加5倍;每日攝入超過(guò)160克則增加25倍。如果持續飲酒8年，每日平均消耗酒精227克，則33%嗜酒者會(huì )發(fā)生酒精性肝炎，14%發(fā)生酒精肝硬化。一次大量飲用的危險性比小量分次飲用大，早年飲酒發(fā)生肝病危險性高。

　　二、營(yíng)養不良

　　營(yíng)養狀態(tài)是酒精性脂肪肝的誘因。營(yíng)養不良，蛋白質(zhì)缺乏，可以加重酒精對肝臟的毒性，在充足的營(yíng)養條件下，飲酒量在一定范圍內較少引起肝損害，但超過(guò)酒精中毒的臨界值，膳食調節就無(wú)保護作用。因此，空腹飲酒，或僅以少量食物下酒，更容易患酒精性脂肪肝。

　　三、遺傳因素

　　酒精性脂肪肝也會(huì )遺傳?別懷疑，這是真的!這種遺傳的酒精性脂肪肝是與乙醇代謝的酶和細胞色素有很多的關(guān)系，因為這兩種元素均有基因多態(tài)性，這也就導致酒精肝的遺傳，但具體的遺傳標記物尚未確定。

　　四、性別因素

　　固有觀(guān)念中，覺(jué)得酒精性脂肪肝只是男性才會(huì )得的病，這也是大錯特錯的。其實(shí)女性對酒精較男性敏感，因此更易發(fā)生酒精性脂肪肝。女性體型較小，體內脂肪含量高，其安全飲酒劑量(140g/周)較男性(210g/周)低。喝相同量的酒，其血液中酒精濃度也高于男性，同時(shí)女性胃內乙醇脫氫酶較男性低，因此會(huì )更容易患酒精性脂肪肝。。

　　五、過(guò)度勞累

　　經(jīng)常熬夜、睡眠不足、工作繁忙、疲勞過(guò)度……會(huì )引起肝臟血流相對不足，影響肝臟細胞的營(yíng)養滋潤，抵抗力下降，致使已受損的肝細胞難于修復并加劇酒精性脂肪肝的惡化。

　　綜上來(lái)看，酒精性脂肪肝的發(fā)生不單單是喝酒造成的，但是經(jīng)常喝酒的人患酒精性脂肪肝的幾率更高，所以治療酒精肝的基礎措施就是戒酒。

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