很多人都知道，熬夜加班、徹夜狂歡、大吃大喝……都會(huì )很傷身體，尤其是對肝臟的傷害最大。道理大家都懂，但是日常生活中還是不可避免要應酬。為了減輕肝臟損傷，那么，在平時(shí)飲食中，我們不妨多吃些養肝護肝食物，呵護肝臟健康。

　　經(jīng)常熬夜+喝酒=肝“中毒”

　　中醫認為，肝臟主藏血，五臟病都與肝臟有關(guān)。現代醫學(xué)認為，肝臟是人體的消化中樞，人體所需吸收的營(yíng)養都要經(jīng)過(guò)肝臟代謝處理。

　　肝臟非常嬌嫩，容易受到病毒、藥物或酒精的刺激，而發(fā)生損傷。現代醫學(xué)研究證明，熬夜對肝臟的損傷最大。因為人體睡眠時(shí)進(jìn)入肝臟的血流量是人體站立時(shí)的7倍，血流量增加，能夠促進(jìn)肝臟細胞的修復，增強其解毒能力。如果經(jīng)常熬夜或睡眠時(shí)間不足，會(huì )降低肝臟在夜間的自我修復，降低身體抵抗力，進(jìn)而損害肝臟。

　　肝臟損傷會(huì )引發(fā)一系列腎臟疾病，甚至損害腎臟功能，嚴重影響身體健康。因此，為了保護肝臟健康，要注意養成良好的生活習慣，同時(shí)也可以吃一些養肝護肝的食物，全方位保護肝臟。

　　6大養肝食物推薦

　　1芹菜

　　芹菜屬涼性，能夠平肝健胃。芹菜中含有豐富的營(yíng)養成分，如膳食纖維、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、氨基酸、碳水化合物等，能夠起到降脂、減肥、降低膽固醇、消炎等作用。而且多吃芹菜能夠促進(jìn)胃液分泌，提高食欲。

　　2豬血

　　在中醫著(zhù)作《本草綱目》上記載，豬血具有解毒的功效。因為豬血中含有血漿蛋白，在被人體內的胃酸分解后，形成具有解毒、清腸作用的分解物，此類(lèi)物質(zhì)能夠與入侵人體內的有害金屬微粒、粉塵發(fā)生化學(xué)反應，促進(jìn)其排出體外。因此，多吃豬血，能夠有效維持肝臟機能。

　　3蘑菇

　　蘑菇屬于菌類(lèi)食品，是高維生素、高蛋白質(zhì)、低糖、低鹽、低脂、低熱量的食物。其富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，能夠協(xié)同機體清除肝臟脂肪，具有護肝且降脂的作用過(guò)。而且蘑菇中含有大量的維生素及多元的微量元素，能夠促進(jìn)受損肝臟細胞的修復或再生。

　　4雞蛋

　　現代醫學(xué)研究發(fā)現，雞蛋的蛋白質(zhì)與人體中的蛋白質(zhì)相似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的消化率達到95%。而且，富含卵磷脂、蛋白質(zhì)的食物，能夠在修復細胞的同時(shí)，能夠促進(jìn)細胞再生，幫助修復肝臟組織，保護肝臟健康。因此，多吃雞蛋或以雞蛋為原料制作的各種食物，能夠有效防治肝病。建議每人每天進(jìn)食一到兩個(gè)雞蛋即可，一天最多不要超過(guò)三個(gè)雞蛋，以免造成消化不良。

　　5海帶

　　海帶屬性寒涼，其中富含牛磺酸，具有去脂降壓、預防動(dòng)脈硬化、防治膽結石的作用，起到保護動(dòng)脈血管，保護肝臟的作用。而且海帶中不含脂肪，能有有效預防肥胖癥、高血脂以及脂肪肝。

　　6咖啡

　　眾所周知，咖啡有很好的提神作用，卻不知道咖啡還有預防肝癌的作用。研究發(fā)現，與不喝咖啡的人相比，經(jīng)常和咖啡或者每天喝咖啡的人體內的谷丙轉氨酶更低。可見(jiàn)，適量飲用咖啡在一定程度上能夠保護肝臟健康。

　　肝臟是人體最大的解毒器。養護肝臟，除了要做好日常護理，進(jìn)行適當的鍛煉，保持心情愉悅以外，還要注意飲食，適當進(jìn)食養護肝臟的好食物，增強身體抵抗力。

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