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肝病患者會(huì )出現哪些營(yíng)養障礙

2016-04-07 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:合理的飲食不僅能為我們提供充足的營(yíng)養物質(zhì),也是提高機體免疫力的基礎。作為肝癌患者,我們又該如何吃,才能給肝臟足夠的營(yíng)養呢?飲食上有哪些禁忌呢?今天我們來(lái)探討一下肝癌患者該怎么補充營(yíng)養。

   肝臟是我們人體最大的消化器官,其最主要的作用是維持體內血糖、血脂、蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì)的平衡與代謝,其次還有解毒、調節膽汁代謝、造血、凝血等功能。一旦肝臟出現問(wèn)題,就會(huì )出現各種營(yíng)養物質(zhì)代謝的異常。

 
  那么,我們先來(lái)看看,肝病患者一般都會(huì )出現哪些營(yíng)養代謝障礙?
  1。糖代謝異常:肝臟在糖代謝中具有合成、貯藏及分解糖原的作用,使肝糖原與血糖之間保持動(dòng)態(tài)平衡,維持血糖濃度在一定水平。肝功能低下時(shí),肝糖原的合成及儲存能力減弱,出現糖耐量減低,甚至低血糖現象。而肝硬化及肝癌患者由于肝細胞損害,肝臟分解胰島素的功能降低,不能及時(shí)地把攝入的葡萄糖合成肝糖原,進(jìn)食大量糖分后,可發(fā)生持續時(shí)間較長(cháng)的血糖升高,出現肝源性糖尿病。
 
  2。蛋白質(zhì)代謝異常:肝臟能夠合成除免疫球蛋白以外的幾乎所有的血漿蛋白。肝硬化、肝癌患者由于有效的肝細胞總數的減少,導致蛋白質(zhì)和氨基酸的代謝異常,可出現低蛋白血癥、水腫、腹水以及出血等傾向;此外患者的血漿支鏈氨基酸水平下降,芳香氨基酸水平升高,可引發(fā)肝性腦病。
 
  3。脂代謝異常:肝臟在脂類(lèi)的消化、吸收、運輸、分解和合成過(guò)程中起重要作用。肝功能異常時(shí),正常的脂肪合成和分泌平衡被打破,血漿中游離脂肪酸以及甘油三酯出現升高。
 
  4。維生素代謝異常:肝臟是儲存、代謝和吸收多種維生素(如維生素A、C、D、E、K、B1、B6、B12、煙酸、葉酸等)的重要場(chǎng)所。肝細胞受損時(shí),其他臟器合成維生素不能通過(guò)肝臟利用,可出現多種維生素缺乏。
  5。水鹽代謝異常:肝硬化患者體內激素異常,再加上白蛋白水平降低,患者往往會(huì )出現水腫和腹水,伴有電解質(zhì)紊亂,出現低鉀、低鈉血癥。
 
  肝硬化并發(fā)肝癌的患者會(huì )出現全身營(yíng)養代謝異常,可通過(guò)飲食來(lái)糾正。從飲食上給予營(yíng)養支持,不僅有助于恢復患者的全身情況,提高機體免疫力,也有利于肝細胞的修復和再生。我們來(lái)看看患者該如何吃?
 
  1充足的蛋白質(zhì)飲食:肝硬化、肝癌患者蛋白質(zhì)合成減少,應該攝入高蛋白飲食,約100--120g/天,可交替使用瘦肉、魚(yú)、雞蛋、乳類(lèi)以及豆制品等。但晚期肝硬化患者需要根據病情調整。如果出現血氨升高,蛋白質(zhì)應限制在25--40g/天左右,以防肝性腦病。
 
  2適量的碳水化合物:足夠的碳水化合物,可減少蛋白質(zhì)的消耗,減輕肝臟負擔;還能維持肝糖元含量,使其用于肝組織的構成和增生,以保護肝臟。飲食中保持供糖量400g/天左右。少量多次進(jìn)食易消化吸收的碳水化合物。多吃富含淀粉的食物,少用單純食糖。如果患者進(jìn)食差,可適量靜脈補充葡萄糖。
  3適量的脂肪供給:每日攝入量以40-50g/天為宜,其中油脂不超過(guò)20g/天。過(guò)多的攝入脂肪,尤其是動(dòng)物脂肪會(huì )加重肝臟負擔。但是也不可完全無(wú)脂肪供給,以免造成脂溶性維生素(維生素A、D、K)的吸收以及菜肴營(yíng)養物質(zhì)的發(fā)揮。
 
  4充足的維生素:肝臟是維生素儲存、代謝、吸收的主要場(chǎng)所,各種新鮮的蔬菜和水果富含各種維生素,維生素的補充以700--900g/天為宜。維生素E對肝臟有保護作用,可以適當補充。
 
  5限制水鈉的攝入:主要是限制鹽的攝入,以6g/天為宜,如有腹水和水腫,以2--3g/天為宜。
 
  介紹了營(yíng)養物質(zhì)的補充,那么在烹飪的方法上,又有什么注意事項呢?
  1、肝硬化及肝癌患者食物以細軟易消化為烹飪原則,患者需注意少食多餐。
 
  2、在飲食上也有一些是需要禁忌的,以免加重病情或食管曲張靜脈出血。
 
  (1)禁食油炸及干硬的食物;
 
  (2)忌用強烈的調味品;
 
  (3)忌飲酒。
 
  肝硬化并發(fā)肝癌患者身體條件差,通過(guò)飲食補充營(yíng)養元素對患者身體狀況的改善,起到了至關(guān)重要的作用,同時(shí),對于自身免疫力的提高也至關(guān)重要。希望肝硬化并發(fā)肝癌的患者多多注意自己的飲食情況,我們說(shuō)身體是革命的本錢(qián),在生病時(shí),更要注意養好自己的身體,這樣才有力氣與病毒和病菌作斗爭,才能為后續治療打下堅實(shí)的基礎。
 
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