很多人喜歡在早餐的時(shí)候配上一杯豆漿或者是一瓶牛奶，覺(jué)得那是合理的。小編也是一個(gè)追求營(yíng)養飲食的人，已經(jīng)習慣了每天早上一杯豆漿，不然總覺(jué)得會(huì )缺少點(diǎn)什么。除了豆漿，小編對任何的豆制品也是不抗拒的。只是，聽(tīng)說(shuō)豆制品吃多了，容易患上腎結石？很多人因此"談鈣色變"。

　　當草酸遇上鈣，小石頭又蹦出來(lái)了
　　我們都知道的是，豆類(lèi)制品都含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，但是我們還不知道，豆類(lèi)中還有含量較高的草酸鹽。這些草酸鹽很容易溶于水，然后會(huì )與人體中的鈣結合，形成草酸鈣。
　　草酸鈣的化學(xué)公式是CaC2O4，是一種白色晶體粉末，由于溶解度很低，容易在體內積聚。當尿液達到飽和狀態(tài)時(shí)，小的草酸鈣晶體就會(huì )被排出體外，而大一點(diǎn)的晶體不容易排出，時(shí)間長(cháng)了，晶體會(huì )變大，最終形成腎內的小石頭。

　　這些東西不能同時(shí)食用
　　豆腐，相信很多人都喜歡吃。只是我們常見(jiàn)的豆腐的做法，一般都一定會(huì )加蔥。蔥也成了烹飪必備的小配料。但是，大家有所不知，蔥也是含有草酸的，而豆腐也有豐富的鈣。如果豆腐和蔥同時(shí)食用，其中的鈣和草酸就會(huì )發(fā)生反應，形成草酸鈣，從而導致結石。除此之外，本來(lái)豆腐補充給人體的鈣與蔥中的草酸結合，反而阻礙了人體對鈣的吸收，最終會(huì )造成人體缺鈣。

　　除了蔥之外，菠菜、番茄、土豆、竹筍等蔬菜都含有較高的草酸。
　　腎結石患者不得不知道的小事
　　1、多飲水。很多人的習慣就是，渴了才想到要喝水。其實(shí)，喝水是人的一種必要的行為，不需要提醒，也不是一種任務(wù)。等到我們感覺(jué)到渴了的時(shí)候，就已經(jīng)是身體極度缺水的時(shí)候。身體缺水，尿液也會(huì )濃縮，更易形成結石。因此，我們在生活中要注意多喝水，早起喝一杯熱水，一天至少喝8杯水這樣才能保證有健康的體魄。
　　2、吃牛奶等乳制品、豆制品、肉類(lèi)和動(dòng)物內臟要適量，避免蛋白質(zhì)、糖類(lèi)和脂肪過(guò)量。特別是腎結石患者，要少吃豆漿等豆制品。同時(shí)，避免接觸酒精、咖啡、巧克力、干果等。
　　3、含較高草酸的食物可以通過(guò)烹飪去掉草酸。在進(jìn)食這些食物前，最好要白灼一下，消除草酸。
　　4、適當補充維生素B6片，也有利于草酸的消除。