骨質(zhì)增生的四個(gè)膳食方補充營(yíng)養

2015-04-25 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：骨質(zhì)增生患者的飲食要多進(jìn)食高鈣食品，以確保老年人骨質(zhì)代謝的正常需要。老年人鈣的攝取量應較一般成年人增加50%作用故宜多食牛奶、蛋類(lèi)、豆制品、蔬菜和水果，必要時(shí)要補充鈣劑。

　　骨質(zhì)增生的飲食原則：

　　1、骨質(zhì)增生患者的飲食要多進(jìn)食高鈣食品，以確保老年人骨質(zhì)代謝的正常需要。老年人鈣的攝取量應較一般成年人增加50%作用，即每日成分鈣不少于1200毫克，故宜多食牛奶、蛋類(lèi)、豆制品、蔬菜和水果，必要時(shí)要補充鈣劑。

　　2、骨質(zhì)增生患者的飲食要增加多種維生素的攝入，如維生素A、B1、B6、B12、C和D等。

　　3、骨質(zhì)增生患者的飲食應多食蔬菜、水果和含粗纖維的食物，常食堅果，注意營(yíng)養的補充。

　　4、骨質(zhì)增生患者的飲食要注意以下食物少吃或不吃，如蛋白質(zhì)的攝入要有限度，食物中過(guò)高的蛋白質(zhì)會(huì )促使鈣從體內排出果；勿吃任何柳橙類(lèi)水果，尤其是橘子、橙子；忌食辛辣刺激性的食物，禁煙酒、咖啡。

　　骨質(zhì)增生食療方法：

　　1、芡實(shí)紅棗烏頭湯

　　組成：芡實(shí)45克，紅棗10枚，生姜末5克，烏頭魚(yú)1條，蔥、黃酒、精鹽少許。

　　用法：將烏頭魚(yú)去鱗、鰓、內臟、用清水洗凈，抹干魚(yú)身，同姜末一起放進(jìn)油鍋，煎至魚(yú)身兩面呈嫩黃用。把紅棗去核，與芡實(shí)一起用清水洗凈。將炒鍋洗凈，置于火上，加水適量，先用旺火煲至水沸，然后放人魚(yú)、紅棗、芡實(shí)，鍋加蓋，改用文火繼續煲4小時(shí)，加入少許鹽調味，既可服用。

　　附注：芡實(shí)有補腎益精作用，紅棗補血益精，生姜加速血液循環(huán)，魚(yú)肉營(yíng)養豐富。

　　2、羊肉米粥

　　組成：羊腿肉200克，生姜3片，蔥3莖，粳米300克。

　　用法：用新鮮羊腿肉，洗凈，切成肉丁，加蔥、生姜、細鹽少許，加粳米同人沙鍋內，加水1000

　　毫升左右，急火煮開(kāi)10分鐘，文火煮30分鐘，每日早晚趁熱服食。

　　附注：羊肉味甘性溫，能助元陽(yáng)，補精血，益虛勞。粳米味甘性平，補脾氣，厚腸胃，合而煮粥，是一種良好的滋補強壯食品。

　　3、首烏郁李仁飲

　　組成：首烏50克，郁李仁50克，白糖3匙。

　　用法：將首烏、郁李仁分別洗凈，置鍋中，加清水500毫升，急火煮開(kāi)5分鐘，文火煮30分鐘，濾渣取汁，加白糖，分次飲服。

　　4、鯪魚(yú)粉葛豬骨湯：

　　材料：鯪魚(yú)640克，葛根960克，豬脊骨480克，蜜棗20克，陳皮5克，花生油100克，鹽5克。

　　做法：1、魚(yú)洗凈，粉葛去皮洗凈切塊，豬骨洗好。蜜棗去核沖洗，陳皮浸軟刮凈。2、煲開(kāi)水，放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。另用油鹽將魚(yú)煎黃，煮約1小時(shí)后放入煲中，再煮1小時(shí)便成。四、杜仲30克，淫羊霍10克，威靈仙25克、牛膝20克。分別研粉，后混合拌勻，再取豬腰子（豬腎臟或羊腰子）8--12個(gè)，破開(kāi)，洗去血液，再放入藥粉，攤勻后合緊，共放人碗內，加水少許，用鍋裝置火上久蒸。吃其豬腰子，飲其湯，每二日吃1劑，每日二飲，早晚空腹，可連用2-4周。

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