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環(huán)境污染這么大,唯有這道“排毒輔食”才能拯救寶寶的胃

2017-02-10 來(lái)源:親子營(yíng)養  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:上次有寶媽在分答向我提問(wèn),現在環(huán)境污染這么大,又是空氣污染,又是重金屬污染,還有食品污染,到底給寶寶吃什么食物比較安全呢?

  環(huán)境污染這么大,唯有這道“排毒輔食”才能拯救寶寶的胃

  上次有寶媽在分答向我提問(wèn),現在環(huán)境污染這么大,又是空氣污染,又是重金屬污染,還有食品污染,到底給寶寶吃什么食物比較安全呢?

  我說(shuō),當我們無(wú)法改變大環(huán)境的時(shí)候,我們只能適應大環(huán)境,盡可能地選擇相對安全的食材,合理的烹飪,科學(xué)的搭配,這樣才能給我們的寶寶提供最佳的營(yíng)養保障。而因噎廢食,不是最好的方法。

  如果發(fā)現或擔心寶寶含鉛或重金屬超標,我們平時(shí)可以多給寶寶吃一些“排毒食材”,像今天這一道——南瓜羹,就是傳說(shuō)中的“排毒小能手”!南瓜中的果膠具有較強的吸附性,能清除寶寶體內的有毒物質(zhì),包括鉛、汞及其它有害物質(zhì)。

  跟營(yíng)養師學(xué)做寶寶輔食,科學(xué)搭配,營(yíng)養更全面!

  寶寶營(yíng)養輔食

  南瓜羹

  營(yíng)養指南

  合適人群:6個(gè)月以上的寶寶,對本文食材過(guò)敏者慎食;

  南瓜:它屬于典型的黃色蔬菜,富含碳水化合物、β胡蘿卜素、葉黃素、葉酸、維生素C、膳食纖維,果膠以及鈣、磷、鉀等營(yíng)養成分,其中的β胡蘿卜素轉化成的維生素A,能保護嬰幼兒的視力,預防眼部疾病;而果膠具有很強的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素;南瓜還具有養胃益氣,防治寶寶便秘的功效。

  營(yíng)養搭配

  南瓜+食用油

  營(yíng)養科普·搭配:

  1、南瓜+食用油:南瓜中的β胡蘿卜素屬于脂溶維生素,需要加幾滴食用油,能提高胡蘿卜素的吸收率。

  2、研究表明:不論是從保存營(yíng)養成分角度,還是從易咀嚼易消化的角度,最合適寶寶輔食的烹飪方式是蒸南瓜!其它的烹飪方式,營(yíng)養流失相對會(huì )多一些。

  3、建議不要過(guò)量食用,初次添加1-2勺,每天1-2次,適應后再根據寶寶適應情況慢慢增加;

  4、寶寶輔食講究營(yíng)養均衡,食材多樣化。即使寶寶再喜歡,也不能天天只吃這一種,當然也不能因寶寶不喜歡就完全不吃。

  參考食材

  南瓜:100克

  食用油:2-3滴

  貼士1:初期添加的寶寶,建議每次一兩勺,不宜過(guò)量;

  貼士2:此食譜用量是制作量,并非寶寶食用量;

  制作步驟

  1、南瓜去籽,嚢肉可保留;

  2、南瓜去皮,切成小塊;

  PS:如果是綠皮嫩南瓜,南瓜皮清洗干凈后可保留;

  老南瓜皮太硬,建議要去皮;

  3、南瓜塊裝碗,清洗蒸鍋;

  4、將南瓜放入蒸鍋,中火蒸12分鐘左右;

  PS:為了節約時(shí)間,建議寶媽們直接蒸米飯時(shí),一起放在電飯煲的蒸格里蒸,飯熟,南瓜也熟了;取一兩塊弄成南瓜泥給寶寶吃,其余可留給大人吃;

  5、將蒸好的南瓜塊和南瓜水放入料理杯,用料理棒或料理機直接打成泥;

  如果沒(méi)有料理棒,直接用勺子或輔食研磨器也可以,南瓜相對比較好碾碎;

  6、最后灑上兩三滴食用油,熟麻油、熟茶油、橄欖油,或亞麻籽油都可以,可以促進(jìn)南瓜中的胡蘿卜素和維A的吸收;

  7、建議新鮮食用!

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