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1歲寶寶食譜:豆腐類1歲寶寶食譜

2014-12-15 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:冬天天氣寒冷,寶寶容易攝入較多的肉食類食物,媽媽們可要準備一些清淡的食物給寶寶哦。

  1歲寶寶食譜雙色豆腐:口味差?選擇清淡新意美食

  食物原料:

  豆腐20克,豬血豆腐25克。雞湯,鹽、蔥各適量。

  制作方法:

  1、將蔥洗凈,切末,豬血豆腐、豆腐分別洗凈。切成小塊,放入沸水鍋中煮沸后,撈出瀝水。

  2、鍋置火上,放入雞湯、蔥末,用中火煮至黏稠,加鹽對成芡汁。

  3、將豆腐和豬血豆腐碼在盤子里,倒入芡汁即可。

  營養(yǎng)經(jīng):

  此菜營養(yǎng)豐富,可幫助消化,增進食欲,而且對缺鐵性貧血的寶寶還有一定的輔助治療作用。

  1歲寶寶食譜清蒸豆腐丸子:簡單易做,口感酥軟

  食物原料:

  豆腐50克、雞蛋半個(取蛋黃)。蔥末、鹽各少許。

  制作方法:

  1、把豆腐壓成豆腐泥,生蛋黃打到碗里,拌均勻。

  2、將蛋黃液混入豆腐泥,加蔥末、鹽拌勻,揉成豆腐丸子,然后上鍋蒸熟即可。

  營養(yǎng)經(jīng):

  豆腐含鈣量高,植物蛋白的含量也較高,包含了8種人體必需的氨基酸,還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。多給寶寶吃豆腐,可以保護肝臟,促進機體代謝,增加免疫力并有解毒作用。但豆腐所含的大豆蛋白中的人體必需的氨基酸—蛋氨酸含量較低,如果單獨食用,蛋白質(zhì)利用率低,如搭配雞蛋同食則會使蛋氨酸得到補充,便整個氨基酸的配比平衡,提高蛋白質(zhì)利用率。

(實習(xí)編輯:江曉賢)

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